大棗補(bǔ)益作用多，雖好但有禁忌(喝紅棗水有什么好處和壞處)

大棗補(bǔ)益作用多，雖好但有禁忌

大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用，中醫(yī)更是認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。但是你知道嗎？并不是所有的人群都適合食用大棗，有部分吃大棗猶如在吃毒藥，今天就來為您分析哪些人群不適合食用大棗……

痰濕偏盛者

這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

愛上火的人

這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。

感冒初期患者

感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。

糖尿病患者

大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

喝紅棗水有什么好處和壞處

喝紅棗水的好處就是可以補(bǔ)益氣血、健脾胃的功效。壞處就是喝多的話容易上火。

紅棗的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
吃紅棗的注意事項(xiàng)
一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
二：不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
三：?jiǎn)纬陨t棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
四：最好不要用水煎煮
因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
五：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
六：服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
七：服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

請(qǐng)問一下大棗的功效與作用及禁忌

谷田夢(mèng)（天然谷物食品）解答：

紅棗（學(xué)名：Ziziphus jujuba Mill.）是一種常見的水果，也是中醫(yī)藥里常用的補(bǔ)益食材。下面是紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

碳水化合物：紅棗富含碳水化合物，特別是葡萄糖、果糖和蔗糖。這些碳水化合物是人體獲取能量的重要來源。

維生素：紅棗含有豐富的維生素C和維生素A。維生素C具有抗氧化作用，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。而維生素A對(duì)視力保健和促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)至關(guān)重要。

礦物質(zhì)：紅棗含有多種礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鋅、鎂和鉀等。鈣是維持骨骼健康所必需的，鐵參與體內(nèi)的氧運(yùn)輸和儲(chǔ)存，鎂有助于骨骼和肌肉的正常功能，鉀有助于維持正常的心臟功能。

纖維素：紅棗富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和預(yù)防便秘。膳食纖維還可以幫助控制血糖和膽固醇水平，減少心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

抗氧化物質(zhì)：紅棗中含有多種抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物和黃酮類化合物。這些化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，減緩衰老過程，并保護(hù)身體免受慢性疾病的損害。

活性物質(zhì)：紅棗中還含有一些活性物質(zhì)，如三萜類化合物和黃酮類物質(zhì)。這些物質(zhì)被認(rèn)為具有抗菌、抗炎和抗腫瘤的潛力，對(duì)健康有益。

以上內(nèi)容由【天然谷物食品-谷田夢(mèng)】解答，希望對(duì)大家有所幫助。

紅棗的功效與作用，紅棗怎么吃最好！大棗不能隨便吃，錯(cuò)補(bǔ)太傷身

谷田夢(mèng)（天然谷物食品）解答：

干棗、鮮棗和醉?xiàng)椂际羌t棗的不同形態(tài)，它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有一些差異。下面將詳細(xì)介紹它們各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干棗：
干棗是指將新鮮的紅棗經(jīng)過晾曬或烘干處理而得到的產(chǎn)品。相比鮮棗和醉?xiàng)?，干棗中的水分含量較低，但其他營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)穩(wěn)定。以下是干棗的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

碳水化合物：干棗含有豐富的碳水化合物，提供身體所需的能量。

纖維素：干棗中的纖維素可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作，并有助于預(yù)防便秘。

維生素：干棗富含維生素C、維生素B群（如維生素B6、核黃素）等，對(duì)身體健康至關(guān)重要。

礦物質(zhì)：干棗含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種礦物質(zhì)，對(duì)于骨骼健康、血液循環(huán)和細(xì)胞功能起著重要作用。

抗氧化物質(zhì)：干棗中的抗氧化物質(zhì)有助于減少自由基的產(chǎn)生，具備抗衰老和維護(hù)健康的功能。

鮮棗：
鮮棗是指新鮮采摘的紅棗果實(shí)。由于沒有經(jīng)過任何處理，鮮棗的水分含量高，并且保留了較多的維生素C。以下是鮮棗的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

維生素C：鮮棗是一種優(yōu)質(zhì)的維生素C來源，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成以及維持皮膚健康。

碳水化合物：鮮棗也富含碳水化合物，提供能量和滿足身體的日常需求。

以上內(nèi)容由【天然谷物食品-谷田夢(mèng)】解答，希望對(duì)大家有所幫助。

大棗的功效與作用及禁忌介紹？

　　大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”***栗、桃、李、杏、棗***之一。那么xx都有哪些呢?
　　大棗的功效與作用
　　1、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

　　2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：大棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入大棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃大棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

　　3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用大棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　4、緩和藥性：大棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈***的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。

　　5、大棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質(zhì)，不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌，加強(qiáng)胸部發(fā)育，還有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。
　　大棗的藥用價(jià)值
　　中國(guó)的草藥書籍《本經(jīng)》中記載到，大棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，大棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。

　　1、高血壓：大棗10枚，洋蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥食用。

　　2、失眠：大棗20枚，蔥白7根，煎湯，睡前服。

　　3、食欲不振、消化不良：大棗10枚***炒焦***，橘皮10克***或陳皮4克***，共放保溫杯內(nèi)，沸水沖泡10分鐘，飯前飯后代茶飲。

　　4、腹瀉：大棗10枚，薏米20克，干姜3片，山藥30克，糯米30克，紅糖15克，共煮粥服食。

　　5、神經(jīng)衰弱：大棗10枚，枸杞15克，水煎半小時(shí)，再將雞蛋兩只打入同煎，至熟食用，每日兩次。

　　6、貧血：大棗50克，綠豆50克，同煮，加紅糖適量服用，每日一次，15天為一療程。

　　7、月經(jīng)不調(diào)：大棗20枚，益母草、紅糖各10克，水煎服，每日兩次;或大棗5枚，生姜2片，桂圓肉適量，同煮食，每日一次，連服數(shù)日。
　　大棗的食用禁忌
　　大棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。

　　大棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃大棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。

　　溼盛或脘腹脹滿者忌食;溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

　　有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不然會(huì)影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

　　大棗含有非常豐富的維生素C和維生素P，這兩種維生素對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。

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