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首頁 >> 健康生活

哪些食物含鈣高

佚名 2023-05-03 16:34:55

我們的一生當中一直都在提要怎么補鈣

,在我們還沒有出生的時候
,我們就開始補鈣,在我們出生之后
,我們還是需要補鈣
,因為我們要長高,在遇到發(fā)育高峰期的青春期
,我們又需要補鈣
,在我們老了之后還是需要補鈣。那么
,生活中一般都有哪些食物可以補鈣呢

蔬菜類

蔬菜類含鈣相對高的有小白菜、油菜

、茴香
、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右

動物骨

動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯

魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法.干炸魚,燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

海帶類

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克

,就可以補鈣300毫克呢
,并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化,海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食

發(fā)菜

、紫菜、海帶
、海白菜
、裙帶菜等也含有大量的鈣
,是很好的鈣源。

補鈣注意

1

、不是越多越好

根據(jù)中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表》

,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0-6個月是300毫克
,6-12個月是400毫克
,1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時
,發(fā)生毒副作用的危險就會增大
。同時,也會影響其他微量營養(yǎng)素如鐵
、鋅等的吸收。所以你應根據(jù)寶寶缺鈣的程度
,咨詢醫(yī)生該給寶寶補多少鈣劑
。如果寶寶不缺鈣,不必盲目補鈣

2

、補鈣產(chǎn)品中不能含鉛

寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明

,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛
,鉛對寶寶有害。

3

、別光靠喝奶

不管你的寶寶是喝配方奶還是已經(jīng)能喝牛奶了

,都要注意在這個階段,有些寶寶會因為喝了太多奶
,反而沒有胃口再吃別的有營養(yǎng)的飯菜
,而導致飲食結構不均衡,營養(yǎng)攝入不全面
。這么大的寶寶每天喝奶控制在400~700毫升就可以了

4、骨頭湯補鈣應加醋

中國傳統(tǒng)用于寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低

,這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來
,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微
,如果添加一些醋
,可促進骨頭中鈣的溶解。此外
,骨頭湯燉的時間長
,湯中脂肪含量會很多
,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。

5

、減少食物因素的影響

由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素

,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質,鈣就很容易從尿中丟失
,影響補鈣效果
。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸
,這些也會影響到食物中鈣的吸收
。而適當?shù)牡鞍踪|,膳食中的維生素D
,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收
,對于寶寶補鈣有一定促進作用。

6

、不要空腹服用鈣片

不要讓寶寶空腹服用鈣劑

。鈣劑隨餐服用,飯后
、兩餐之間或睡前均可服用
,因為充分的食糜可干擾草酸,促進鈣的吸收
。另外
,夜間血鈣濃度低,所以
,睡前服鈣也有利于鈣的吸收

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