我們生活中的食物有很多種類的
,每一種食物都有其各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低膽固醇的食物
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)
,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%.2
、魚如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話
,那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)3
、韭菜韭菜除了含鈣
、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng),其中包括多余的脂肪。4
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷
6
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平
7、黃豆
豆類是大自然中
,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí)
,不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內(nèi)。8、大蒜
紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)
,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn),每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。9
冬瓜具有很好地減肥功效
10
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL
總結(jié):你膽固醇過高嗎?可以吃些文章推薦的食物
飲食控制膽固醇
缺乏膽固醇:老年人會(huì)失去記憶
膽固醇是食物中類脂的一種,大部分由人體自身合成
其中
膽固醇是大腦細(xì)胞組成的成分之一
膽固醇:有“好”“壞”之分
膽固醇不是單獨(dú)存在于血管中,與脂類結(jié)合在一起的
中老年人:控制飲食中膽固醇攝入
食物中的膽固醇進(jìn)入人體后
在正常情況下,人體合成的膽固醇有自身調(diào)節(jié)功能:攝入食物的膽固醇多了
但中老年人由于內(nèi)分泌和血脂代謝能力降低,容易導(dǎo)致自身調(diào)節(jié)機(jī)能發(fā)生紊亂
食物搭配好:減少膽固醇合成與吸收
食物中的膽固醇含量不是千篇一律的
部位不同
吃食物時(shí)要注意葷素搭配,不要單純吃一種食物
,應(yīng)注意動(dòng)物性食物,與含膳食纖維高和含維生素、微量元素多的蔬菜、水果、豆、五谷雜糧等食物一起吃。這樣既有利于膽固醇的排泄,又可減少膽固醇的合成與吸收。比如
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