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      哪些食物具有抗癌效果
      
        
      
            佚名
            2023-05-03 18:14:01
        
      

        
      
           
      癌癥對于人們的生命安全具有非常大的威脅，所以許多人都是非常重視抗癌防癌的，例如許多人就經常會吃一些能夠幫助抗癌防癌的食物
        ，只是許多人都并不清楚哪些食物具有較好的抗癌效果，那么哪些食物具有抗癌效果
        ？抗癌吃什么食物好？
      抗癌吃什么食物好
      (1)黑巧克力
      最新研究發(fā)現
        ，巧克力竟能餓死癌細胞
        。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物
        ，黑巧克力的抗氧化活性
        ，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍
        。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力
        ，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低
        。
      (2)水煮毛豆
      其中的異黃酮可以預防乳癌
        。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散
        。水煮毛豆鮮嫩甜美
        ，而且沒有經過可怕的加工過程。怎么選?選擇鮮綠色
        、堅實
        、沒有挫傷的豆莢，水煮即可
        。新鮮毛豆約可保存三天
        ，冷凍毛豆則可保存數月。
      (3)開心果
      美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現
        ，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險
      。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒
      ，能抗癌與預防心血管疾病
      。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選?選擇無調味開心果
      ，并且一天不要超過一把
      。
      (4)干棗
      干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利
      。但最令人期待的是
      ，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等
      ，可以保護身體不受自由基傷害
      。最近也有研究發(fā)現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌
      。怎么選?干棗本身甜度高
      ，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃
      。
      (5)全麥餅干
      全麥不只是膳食纖維高
      ，具飽腹感，更是谷維素
      、木酚素的最佳來源
      ，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌癥，如乳癌
      、前列腺癌的發(fā)生
      。怎么選?要看營養(yǎng)標示。雜糧
      、多谷
        、五谷、高纖
        、谷物等字樣
        ，其實都與全麥無關，營養(yǎng)成分的前三項是全麥面粉的
        ，才是全麥餅干
        。
      以上這些食物具有一定的抗癌效果，生活中我們要養(yǎng)成良好的生活習慣
        ，多注意自己的飲食健康情況
        ，吃一些對自己身體好的食物，這樣才能讓疾病遠離自己
        。
      預防癌癥生活習慣
      1.素
      事實證明
        ，蔬果纖維的足量攝入，能夠防止結直腸癌
      ，以及減少食道癌
      、乳腺癌等多種癌癥的并發(fā)率。還要給大家推薦的是
      ，西紅柿能減少前列腺癌的發(fā)病率
      ；豆芽、卷心菜和西蘭花等可減少消化系統(tǒng)上癌癥的發(fā)病率
      ；大蒜
      、洋蔥、草莓均有對抗腫瘤的成分
      。
      2.爛
      相關研究證實
      ，葉黃素
      、番茄紅素和胡蘿卜素不怕加熱，熟吃比生吃的抗癌效果更好
      。特別是類胡蘿卜素含量豐富的西紅柿
      、胡蘿卜，和西蘭花以及十字花科的蔬菜等等
      。而且生胡蘿卜中的類胡蘿卜吸收率大約百分之三到四
      ，將其搗碎或煮熟后
      ，此吸收率可提高四至五倍
      。西蘭花加熱至60度，抗癌效果最好
      ，可減少皮膚癌
      、膽囊癌、肺癌
      、胃癌和食管癌的發(fā)病率
      。
      3.少
      某項研究證實，吃得飽比只吃八分飽患癌概率要大
      ，如果暴飲暴食再加酗酒抽煙
      ，容易患有胰腺癌、胃癌
      、食道癌等消化系統(tǒng)癌
      。建議大家吃飯定時，持續(xù)時間最少20分鐘
      ，以便大腦及時接收吃飽信號
      。另外，細嚼慢咽
      ，多吃容易飽腹
      、粗纖維的食品，如魔芋
      、豆類等等
      。
      4.雜
      預防癌癥最好方法是飲食均衡，有葷有素
      ，不偏食挑食
      ，不食用過分寒涼或燥熱的食品。搭配得當
      ，特別使色彩豐富的食物均是抗癌的特效藥
      。有專家組織明確表示過，無任何單一食物能預防癌癥
      ，雖然很多研究證實
      ，植物性的食物所含某些營養(yǎng)成分，有一定的抗癌效果，但并不意味著單吃效果好
      。建議大家的食譜上
      ，三分之二的食物選自蔬果、豆類以及全谷食品
      。
      5.淡
      淡是指動物類蛋白或高脂肪的食品少吃
      ，多吃些自然清淡的果蔬，控制食鹽的量
      。少吃脂肪可預防大腸癌
      、乳腺癌以及前列腺癌等等，可選脫脂或低脂鮮奶
      ，或用豆制品代替部分肉
      ，將肥肉、肉皮等去除
      ，不錯刮去蛋糕的奶油
      ，烹調多以蒸煮烤鹵等方法代替煎炸。食鹽及鹽腌食品少吃
      ，否則容易患胃癌
      ，像泡面、薯片等超市食品鹽含量極高
      ，在外吃飯
      ，老鴨湯、燉菜
      、紅燒菜含鹽量也很高
      。
      6.粗
      植物纖維缺乏使人越發(fā)容易患癌，植物纖維可防治便秘
      ，減少人體吸收致癌物的可能性
      ，特別是可以防止大腸癌。粗糧中含豐富鈣鎂硒等礦物質和多樣維生素
      ，硒可與人體各種致癌物結合
      ，然后排出體外。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/32938.html.
      
          
      
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      ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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