荔枝是夏天的代表水果之一,不僅具有香甜誘人的味道同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的食用功效,因此許多人夏天的時(shí)候都是非常喜歡吃荔枝的,但是荔枝雖然美味且營養(yǎng),有的人卻是不宜食用的,那么哪些人是不能吃荔枝的?荔枝有什么營養(yǎng)價(jià)值?
不宜吃荔枝的人群
1、陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以內(nèi));
2、有慢性咽炎、長青春痘、生瘡的人,多吃荔枝會(huì)加重?zé)岫竞吞摶?
3、有傷風(fēng)感冒、急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病,則不適宜吃荔枝,否則會(huì)加重病情;
4、內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,有便秘現(xiàn)象的老人盡量不要食用。
5、容易過敏的人群應(yīng)慎吃,食用鮮荔枝后有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀。
6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性溫,味甘酸,易上火助熱?!妒朝煴静荨分性缇椭赋觯骸岸嗍硠t發(fā)熱”;《本草綱目》中也告誡:“鮮者食多,即齦腫口痛,或衄血,火病人尤忌之?!?/p>
7、眩暈患者忌食荔枝。荔枝性溫,味甘酸,肝火眩暈和痰濁眩暈患者都應(yīng)忌食或少食?!侗静菥V目》中有記載:“火病人尤忌之?!?/p>
8、口瘡患者忌食荔枝。荔枝性溫?zé)幔喑詷O易助熱上火??诏徎颊?,包括口舌潰瘍、口腔糜爛、齒齦腫痛等,都忌多食荔枝。
9、駕車者慎食荔枝。大量進(jìn)食荔枝又很少吃飯的話,極容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象,嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、呼吸不規(guī)則、心律不齊等,這些癥狀就是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖,醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒,也稱“荔枝病”。開車時(shí)人體會(huì)消耗大量的熱量,而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類。研究發(fā)現(xiàn),司機(jī)在開車前或開車時(shí)食用荔枝過多,不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分,反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。
荔枝的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%為蔗糖)、蛋白質(zhì)1.5克、脂肪1.4克。荔枝還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多量游離精氨酸和色氨酸等營養(yǎng)素。
荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。荔枝果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。
禁忌搭配
1、不能和黃瓜一起吃
荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶,若二者同時(shí)食用,荔枝中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
2、不能和胡蘿卜一起吃
胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì),該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營養(yǎng)價(jià)值。
3、不能和動(dòng)物肝臟一起吃
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素氧化,使二者的營養(yǎng)價(jià)值均降低。
4、不能和南瓜一起吃
荔枝不能和南瓜一起吃的原理與黃瓜和胡蘿卜同理,都是因?yàn)榱硗庖环N果蔬中含有維生素C溶解酶,同食會(huì)影響荔枝的營養(yǎng)價(jià)值。
荔枝是我國南方特有的佳果,荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內(nèi))?;加新员馓殷w炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會(huì)加重虛火;容易過敏的人群食用鮮荔枝后,會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀;吃太多荔枝,特別是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所說的荔枝病。最好不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重。
正值荔枝新鮮上市,不少市民匆匆買回家中嘗鮮,但俗話說“一個(gè)荔枝三把火”,廣州市各大醫(yī)院接連收治了很多荔枝吃多而引起扁桃體炎、咽喉炎的患者,而口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、流鼻血和內(nèi)火重的患者也越來越多。醫(yī)生說,荔枝營養(yǎng)豐富,但是體質(zhì)較弱者多吃荔枝容易加重體內(nèi)“虛火”,六類病人尤其不宜多吃荔枝。
40歲的王女士之前患有潰瘍性結(jié)腸炎。前日,家人買回新鮮的荔枝,她也忍不住嘗鮮,沒想到幾顆荔枝下肚,開始感覺下腹痛、頭暈,之后就開始感到腹痛難忍,大便伴有全血塊和黏液。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn),原來是吃荔枝誘發(fā)了潰瘍性結(jié)腸炎所致。市中醫(yī)醫(yī)院消化科的呂永慧主任說,原本有潰瘍性結(jié)腸炎、荔枝過敏、熱性便秘和痤瘡、上呼吸道感染和咽喉炎、牙齦腫痛、糖尿病的患者吃荔枝要相當(dāng)謹(jǐn)慎。
呂主任解釋說,這六類病人都屬于濕熱體質(zhì)。雖然荔枝的果肉含大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、和維生素群,食用適量有生津養(yǎng)血、補(bǔ)脾益肝的功效,在醫(yī)學(xué)上能治療氣血不足、脾胃虛寒;不過荔枝性熱,陰虛火旺者、濕熱體質(zhì)者吃了會(huì)“虛火”上升。
呂主任提醒市民,過量食用荔枝容易引起頭暈、惡心、腹痛腹瀉、皮疹等癥狀,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)血壓下降、抽搐、心律不齊、昏迷甚至死亡。司機(jī)和高空作業(yè)者吃荔枝要適可而止。
廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科周永健醫(yī)生說,每年的6—7月是因?yàn)槭秤美笾σ鹣嚓P(guān)病癥的主要季節(jié)。隨著荔枝大量上市,價(jià)格走低時(shí),“荔枝病”會(huì)迎來高峰。“荔枝病”多在清晨3~8點(diǎn)鐘突然發(fā)病,發(fā)病的主要癥狀是:頭暈、出汗、面色蒼白、乏力及心悸,部分患者會(huì)出現(xiàn)口渴、饑餓、腹痛和腹瀉。病情重者發(fā)病數(shù)分鐘至1小時(shí)后可突然發(fā)生昏迷,體溫輕度發(fā)熱。
周醫(yī)生說,根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查,一般連續(xù)一星期,每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”,而且發(fā)病者多為兒童。因此,只要市民食用荔枝盡量不貪食,應(yīng)該不會(huì)有大礙。
荔枝去皮浸鹽水
正確食用荔枝的方法是:吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯,可以預(yù)防“虛火”?;蛘甙研迈r荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用,不僅可以預(yù)防“虛火”,還具有醒脾消滯的功效。另外,荔枝殼煎水喝,還能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚;不要空腹吃荔枝,最好是在飯后半小時(shí)再食用。
“水果病”知多少
1.芒果、菠蘿:吃多了嘴皮立即發(fā)麻、紅腫,嚴(yán)重的全身出皮疹;
2.柿子:吃多了會(huì)有結(jié)石,這與其中含鞣酸多有關(guān)。而為防澀噴灑的石膏鈣化后也加重了結(jié)石產(chǎn)生的可能,尤其是老年人吃多了容易造成腸道梗阻;
3.蘋果、番石榴:中醫(yī)認(rèn)為,蘋果、番石榴具有“收斂”作用,可用來對(duì)付腹瀉,因此便秘的人要少吃。蘋果中富含的鞣酸,與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動(dòng)減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留時(shí)間,易形成便秘;
4.榴蓮:含有豐富的植物蛋白,吃多了難消化。
不應(yīng)該吃荔枝的人:
1.陰虛火旺,經(jīng)常熬夜,口苦口臭的人要少吃(最好一次控制在0.25斤以內(nèi));
2、慢性咽炎、痤瘡、瘡的人,吃荔枝會(huì)增加熱毒和虛火;
3、如果你有感芒急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸疾病,就不適合吃荔枝,否則會(huì)加重病情;
4.火氣大的孩子不宜吃,便秘的老人盡量不吃。
5.過敏的人要謹(jǐn)慎飲食。食用新鮮荔枝后,可能出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹、瘙癢等過敏癥狀。
6.咯血患者不宜吃荔枝。荔枝性溫,味酸甜,易上火助熱?!妒朝煴静荨吩缇椭赋觯骸岸喑跃褪前l(fā)燒”;《本草綱目》還警告:“新鮮人多吃,就是牙齦腫了,或者出血了,尤其是火者?!?br>
7.眩暈患者不宜吃荔枝。荔枝性溫,味甘酸,肝火痰濁頭暈者宜忌或少食?!侗静菥V目》有一條記錄:“火病人特別愛吃醋?!?br>
8.口瘡患者不宜吃荔枝。荔枝性溫,多吃容易生熱上火。口瘡患者,包括口腔潰瘍、口腔糜爛、牙齦腫痛等。應(yīng)該避免多吃荔枝。
9.司機(jī)要小心吃荔枝。如果吃很扼枝,很少吃,很容易導(dǎo)致突然低血糖,如頭暈、口渴、惡心、出汗、胃痛、心悸等。嚴(yán)重者,昏迷、抽搐、呼吸不規(guī)則、心律不齊等。
這些癥狀是吃了大量荔枝后突然低血糖,醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒。開車時(shí),人體消耗大量熱量,人體內(nèi)的熱量主要來自食物中的糖分。發(fā)現(xiàn)司機(jī)開車前或開車時(shí)吃太扼枝,不僅不能及時(shí)補(bǔ)充糖分,還增加了交通事故的風(fēng)險(xiǎn)。
荔枝是我國南方特有的佳果,荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內(nèi))?;加新员馓殷w炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會(huì)加重虛火;容易過敏的人群食用鮮荔枝后,會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀;吃太多荔枝,特別是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所說的荔枝病。最好不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重。---longwen
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