綠豆不能和什么一起吃

綠豆不能和什么一起吃

除了備受大家關(guān)注的食品安全問題以外，食品的搭配也是一個需要大家關(guān)注的問題，什么食物和什么食物不能一起吃，什么食物和什么食物一起吃最好，其實(shí)很多都是一些常識性的搭配，但是可能有些人并不太注重這些，這樣難免會有出現(xiàn)一些營養(yǎng)被破壞或者是食物相克的問題，綠豆是夏季很常見的一種食物，那綠豆不能和什么食物一起吃呢？綠豆又和什么東西吃好呢？

相克的食物

與綠豆相克的食物相對來說不是特別多，但還是有的，比如說狗肉，如果吃了綠豆又吃狗肉的話可能會對腸胃帶來負(fù)擔(dān)，會引起腹痛腹脹，會有脹氣的感覺，但是一般很少會有人將這兩種食物一起吃，自己平時注意就好。綠豆也不要和西紅柿一起吃，可能這個會比較常見，因?yàn)槲骷t柿也是夏天吃得比較多，這兩種食物吃了會損傷元?dú)?，還有記住綠豆不要和鯉魚一起吃，可能會引發(fā)疾病。

相宜的食物

與綠豆相克的食物比較少，所以一般的食物和綠豆一起吃都不會有什么事，但是有些食物和綠豆一起吃效果會更好，比如說豇豆，綠豆和豇豆一起吃解毒的功效非常好，特別是夏天同食的話也能很好的散熱，小孩子如果長了痱子可以這樣搭配食用來緩解痱子的癥狀。綠豆和南瓜一起吃也有很好的保健作用，當(dāng)然南瓜單獨(dú)吃保健效果也不錯?？赡芪覀冏畛Ｒ姷木褪蔷G豆和大米，將綠豆放進(jìn)大米中，煮成綠豆粥，不僅有營養(yǎng)，還能降低綠豆的寒性。

還需要注意

綠豆是消暑的佳品，除了飲食搭配需要注意以外，還需要注意一下幾點(diǎn):煮綠豆的時候不要用鐵鍋煮，綠豆的營養(yǎng)會被破壞，而且會產(chǎn)生有害物質(zhì)。在服中藥的人盡量不要吃綠豆，藥效可能會降低，煮綠豆的時候不要煮太爛，可能會降低解暑的功效。

綠豆和什么不能一起吃 你知道嗎

1、吃綠豆不能吃榧子， 綠豆和榧子同食，會產(chǎn)生不良反應(yīng)，多食能致死。

2、吃綠豆不能吃西紅柿，西紅柿與綠豆同食會傷元?dú)狻?br>
3、吃綠豆不能吃鯉魚，綠豆和鯉魚同食，會生風(fēng)動疾。

4、狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。食入不太多量的話，吃空心菜兩三棵可治愈。嚴(yán)重要馬上去醫(yī)院急救。

綠豆湯與什么不能同食 喝綠豆湯的禁忌

綠豆湯清熱又解暑，在夏天的時候喝在合適不過了，不過不要貪杯，綠豆湯還不是隨隨便便就能喝的，接下來我們就來說說看綠豆湯不能和什么一起吃，和綠豆湯有哪些禁忌？
綠豆湯與什么不能同食
1.狗肉

要是吃過狗肉再喝綠豆湯的話會讓人產(chǎn)生腹瀉、腹痛等等的癥狀，嚴(yán)重的話還可能導(dǎo)致休克。

2.蝦

蝦是屬于寒性食物，綠豆也是屬于降火食物，這兩種食物要是在一起吃的話會導(dǎo)致身體雙倍的寒冷，對胃會有損傷

3.西紅柿

綠豆湯和西紅柿一起吃的話會損傷人體的元?dú)?，會讓身體感到不適，而且兩個都是屬于涼性食物，吃多了腸胃虛寒的人會受不了
喝綠豆湯的禁忌
1、熬煮綠豆湯不要用鐵鍋：綠豆中的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用，形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會造成腸胃不適。

2、不要天天喝頓頓喝：綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能差的人不能消化大量的綠豆蛋白，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)或腹瀉。

3、脾胃虛寒的人少喝：綠豆性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人喝了綠豆湯會加重虛寒癥狀。腸胃功能減弱的老年人也要注意，每次適量飲用。
綠豆湯什么人不能喝

如果體質(zhì)比較寒冷的話是不建議喝的會加重癥狀引起腹瀉，嚴(yán)重的話會引起脫水，綠豆里面含有的蛋白質(zhì)比較豐富，如果消化功能比較差的人群是不建議服用的會造成消化不良。喝綠豆湯也要適量服用，避免飲用過多。
綠豆湯適合什么時間喝
一般綠豆湯四季都可食用，但綠豆湯的性味寒涼，具有清熱、消暑、利水的功效，更適合在夏天食用，夏天屬于梅雨季節(jié)，溫度比較高，暑濕比較大，喝綠豆湯可以起到解暑、利水的作用，緩解夏季的炎熱，達(dá)到避暑祛濕的效果。

而夏天最炎熱的時候，多在下午，下午一般是一天中溫度最高的時候，這時候喝綠豆湯可以起到的效果更好。

綠豆湯不能和什么一起吃

1、煮綠豆湯時別加堿

綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時的營養(yǎng)損失。而堿會嚴(yán)重破壞維生素B。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

2、綠豆有時不能和中藥一起吃

從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

擴(kuò)展資料：
不宜喝綠豆湯的幾類人：

1、月經(jīng)期的女性別喝綠豆湯

月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯。否則會導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

2、體質(zhì)寒涼的人別喝綠豆湯

因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會降低消化系統(tǒng)的免疫力，所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

3、體質(zhì)虛弱的人別喝綠豆湯

綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質(zhì)偏弱的人群，像老人和小孩，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生。

參考資料：人民網(wǎng)——中醫(yī)告誡：綠豆湯不可亂喝

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