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吃葵花籽有什么好處和壞處?吃葵花籽的好處和壞處有哪些

佚名 2023-05-05 06:06:55

葵花籽中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效
,所以很多人平時(shí)都非常喜歡吃葵花籽
。然而我們都知道食物一般都是既有好處也有壞處的
,葵花籽亦不例外
。那么吃葵花籽有什么好處和壞處
?吃葵花籽的好處和壞處有哪些

葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葵花籽中富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分

,富含維生素E、B族維生素
、硫胺素和銅
、磷
、硒等礦質(zhì)元素;葵花籽與其他堅(jiān)果一樣富含多種有益人體健康的不飽和脂肪酸
;葵花籽也是很好的纖維素
、氨基酸尤其是色氨酸的來(lái)源。

吃葵花籽的好處

吃葵花籽降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

食用葵花籽可以有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平

,減少高血壓病
、降低血壓水平,以及防止心臟疾病——只要體內(nèi)炎癥得到控制

葵花籽抗氧化成分具有抗癌作用

葵花籽中所含維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用

,不僅可以防止細(xì)胞癌變
,還可以抑制癌細(xì)胞增殖
,從而讓葵花籽具備很好的抗癌作用。

葵花籽硒元素調(diào)節(jié)甲狀腺功能

葵花籽中富含硒元素

。缺硒是導(dǎo)致甲狀腺功能紊亂的因素之一
,包括甲狀腺功能亢進(jìn)和甲狀腺功能衰退,所以補(bǔ)充硒可以讓甲狀腺更好地發(fā)揮作用

葵花籽防骨質(zhì)疏松和肌肉痙攣

葵花籽中富含鎂元素

。鎂元素和鈣、鉀具有協(xié)同作用
,對(duì)血管健康的調(diào)節(jié)和骨骼健康都有著重要作用
,可以防治骨質(zhì)疏松癥、促進(jìn)骨骼鈣化
,增強(qiáng)骨關(guān)節(jié)韌帶彈性

葵花籽緩解情緒緊張

鎂還有助于減少慢性偏頭痛、 便秘

、 慢性疲勞
、 甚至情緒障礙如抑郁癥、 焦慮癥的癥狀

葵花籽平衡血糖防糖尿病

人們都知道只用谷物

、碳酸飲料和加工副食品很容易引起血糖升高。但葵花籽中的營(yíng)養(yǎng)成分鎂具有調(diào)節(jié)血糖
,避免血糖驟升驟降的作用
,有研究表明,鎂元素對(duì)2型糖尿病患者有保護(hù)作用

葵花籽讓皮膚更健康

葵花籽富含的抗氧化成分維生素E和有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分

,保護(hù)皮膚免遭UV紫外線的傷害和外界環(huán)境污染。

吃葵花籽的壞處

(1)吃葵花籽易“上火”

葵花籽本身并不會(huì)引起上火

,只不過(guò)炒制葵花籽過(guò)程中
,葵花籽變得又脆又硬
,一次吃瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)
,瓜子與舌頭反復(fù)摩擦
,會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫
、起血泡等現(xiàn)象
,從而出現(xiàn)“上火”癥狀。

(2)吃葵花籽致癌

葵花籽本身營(yíng)養(yǎng)豐富

,適當(dāng)食用有很多好處
。但商家為了促銷(xiāo),推出五香
、奶香等各種口味
。有的非原味的葵花籽在加工過(guò)程中使用桂皮、大茴
、花椒等調(diào)味品
,這些調(diào)味品會(huì)對(duì)胃部造成一定刺激,且桂皮中所含黃樟素被證實(shí)是致癌物質(zhì)
。所以吃瓜子要避免致癌作用
,最好選擇原味的。

此外

,網(wǎng)傳葵花籽在生長(zhǎng)過(guò)程中容易吸收土壤中的重金屬?gòu)亩掳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,這并沒(méi)有依據(jù)。

(3)吃葵花籽引起腸梗阻

小孩吃瓜子

,包括葵花籽
、冬瓜子、南瓜子
,如果不去殼
,連殼一起吞食,決不會(huì)在胃腸道消化吸收
。如果吃得數(shù)量比較多
,就會(huì)在直腸中堆積,堵塞腸道
,引起腸梗阻
,所以給小孩吃帶殼的葵花籽要?jiǎng)儦ぃ乐怪苯油淌场?/p>

副作用

大多數(shù)食物都不是十全十美的

,它們都是存在著兩面性
,一方面對(duì)人體是有益的,另一方面則是對(duì)身體有害
。我們?cè)谑秤弥耙獙?duì)它們有個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)
,才更有利于自身的健康
。下面我們來(lái)看看葵花籽油的副作用在哪里。

1

、影響肝功能

不要過(guò)量食用葵花籽油,而且不能在過(guò)高溫度下使用

,否則容易加重肝臟負(fù)擔(dān)
,影響到正常肝功能發(fā)揮,導(dǎo)致形成脂肪肝或者肝功能障礙
。甚至是引發(fā)肝硬化或者是壞死的情況發(fā)生

2、引發(fā)睪丸萎縮

葵花籽油中含有某種成分會(huì)對(duì)男性的睪丸帶來(lái)不良的影響

,輕則是造成睪丸萎縮,重則造成不育
。所以
,建議青壯年男性要適量食用葵花籽油

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