吃蓮藕可以去除濕氣嗎

吃蓮藕可以去除濕氣嗎

蓮藕，原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。那吃蓮藕可以去除濕氣嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

參苓白術(shù)散等，起到一定的祛濕作用。

吃蓮藕有哪些功效?

1、抗衰防癌。鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老，預(yù)防癌癥。

2、補血生肌。蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血功效，能增強人體免疫力。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高。因此，缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品，貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

3、安神寧心。蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛、減輕壓力，進而改善心情、降低心臟病危險;還能防止動脈硬化，改善血液循環(huán)。

4、潤腸通便。蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動、預(yù)防便祕及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

蓮藕，絕對是當(dāng)令滋補佳品;俗話說，荷蓮一身寶，蓮藕有很好的養(yǎng)生功效。

5、祛痰止咳。冬天天氣寒冷，容易感冒、咳嗽，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

6、止血化瘀。藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用。鮮藕性寒，多用于涼血、止血。鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。古籍說：藕汁，能消瘀血不散，所以，生吃蓮藕或?qū)⑸徟簱v汁和酒服用，能破血化瘀、消腫解毒。中醫(yī)認為蓮藕是止血而不留瘀的食療佳品。

7、補虛。藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，故對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。

老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用;

2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

怎么挑選蓮藕?

選擇外皮黃褐色的藕，肉肥厚而白的，不要選擇發(fā)黑干扁有異味的蓮藕。買回家的蓮藕短時間內(nèi)吃不完，可以將蓮藕泡在水中，避免酚氧化酶與氧氣結(jié)合成氧化醌，使蓮藕發(fā)黑，變質(zhì)變丑。最后要記得，蓮藕不宜用鐵鍋烹飪，容易變黑，最好邊炒邊加水，可以保持蓮藕潔白，賞心悅目。

總結(jié)：蓮藕是一種很好的食材，可以根據(jù)自己的情況適量食用,避免過量食用。每天存放蓮藕時，可放置在陰涼、干燥處，避免陽光直接照射，幫助延長保存期。

蓮藕是我們種植的植物，它真的可以清熱去火嗎？

蓮藕自古以來就是清熱解暑的妙藥，因為蓮藕是屬于偏寒的食物，所以吃蓮藕是可以清熱去火的，蓮藕對于長期熬夜上火的人來說是一個不錯的佳品。在中醫(yī)看來蓮藕其性甘涼，能清熱生津，屬于冬季不可多得的去火食物。

蓮藕的營養(yǎng)價值

過了立冬又開始進入進補的季節(jié)了，有些人習(xí)慣用動物食品來進補，其實有些素食的營養(yǎng)和滋補作用不亞于肉食，蓮藕就是一種理想的素食。蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不是很高，可以很好的控制體重，特別在冬天運動量減少的情況下，食用蓮藕可以幫助自己不容易發(fā)胖。蓮藕的含糖量也不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。蓮藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預(yù)防癌癥。蓮藕中富含B族維生素，經(jīng)常補充B族維生素，有助減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

蓮藕的做法

蓮藕的做法有很多種，既可以榨成汁也可以煲湯喝更能炒著吃，不過冬天最好的食用方法就是煲湯，冬季喝蓮藕湯不僅可以省的皮膚干燥，還有保養(yǎng)腸胃的功效，我們家庭常吃的應(yīng)該就是蓮藕排骨湯了，蓮藕與排骨一起做出來的排骨湯是非常經(jīng)典的一種搭配，經(jīng)常吃能幫助身體加快新陳代謝，這樣也能對清熱降火有好處的。

蓮藕的禁忌

雖然食用蓮藕有很多好處，而且營養(yǎng)也很高，當(dāng)然是蓮藕也是有禁忌的，特別是身體虛弱的患者不建議生吃蓮藕，身體虛弱的人很難消化的，已經(jīng)切開過的蓮藕不能夠直接存放的，會導(dǎo)致變色影響營養(yǎng)的。還有最好不要把大豆和蓮藕一起吃，因為這樣會影響人體對于營養(yǎng)的吸收，在做蓮藕湯的時候不要用鐵鍋燉最好用砂鍋，因為鐵鍋會導(dǎo)致蓮藕顏色改變。在食物搭配上面，蓮藕不宜和大豆，白蘿卜和豬肝一起燉湯吃，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)流失的。

去除身體濕氣食療方法

去除身體濕氣食療方法篇一

蘋果枸杞紅糖小米粥

食材：蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。

做法：將小米用清水清洗干凈，蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。

大眾祛濕茶

食材：大眾祛濕茶1包、清水適量。

做法：先把大眾祛濕茶用水沖洗一遍，然后再浸泡10分鐘。然后才放在爐上大火煮開5分鐘。轉(zhuǎn)小火一直煲1小時，即五碗水煎成一碗就可以啦。

紅豆蓮藕湯

食材：蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量。

做法：將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘。蓮藕洗凈，批去皮洗凈，切件。將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。大火煮滾后，整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)。蓋鍋蓋，大火燉2小時，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無須下鹽。

薏米仁紅豆湯

食材：紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量。

做法：薏米、紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。大棗洗凈用清水泡10分鐘。紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水。大火燒開，中火煮，直到紅豆開花，加入紅棗再煮15分鐘即可，出鍋可調(diào)紅糖食用。

紅豆花生米鳳爪湯

食材：紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量。

做法：紅豆與花生米提前泡發(fā)，將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生姜一塊、八角一個，將水煮開，撈出雞爪與龍骨，用清水洗凈浮沫，棄生姜、八角不用。將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋，倒入紅豆及花生米，加適量清水，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘。開蓋，加適量食鹽，紅豆花生米鳳爪湯可以享用了。

鴨架冬瓜粉絲湯

食材：鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、末適量、粉絲適量。

做法：將鴨架上所有的鴨皮去掉，剁成塊備用。冬瓜切片，切點姜片，準備兩個大料。取砂鍋燒開一鍋水，加入姜片和大料。加適量料酒，再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。50分后加入冬瓜片，加入清洗過的粉絲煮2分鐘，最后加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點蔥末。

這些食物也能祛濕

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進排毒。

綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

牛蒡

牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。

蘆筍

蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的'天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。

去除身體濕氣食療方法篇二

①紅豆+花生+大棗

做法：

紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。

紅棗洗凈，剔去棗核。

粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

鍋中加入約毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。

②綠豆+薏米仁

做法：

將薏米仁浸泡一夜。

將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

加入白糖即成。(也可以等粥冷卻，加入蜂蜜)

為了增加粥的粘稠度，可以加入燕麥，口感更好。

③鯉魚+紅豆

做法：

紅豆克、紅棗個、陳皮/個、鯉魚條(約克)、生姜片。將各配料洗凈待用。

鯉魚宰洗凈，去臟雜，置油鑊煎至微黃，灑入少許水，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水毫升(碗量)，武火煲沸，改文火煲小時，調(diào)入適量食鹽便可。

此量可供~人用。

④黃芪+母雞

做法：

將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后，改用小火煲個小時。

準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入(裝不下可以留下以后用)湯罐，隔水蒸-個小時即可。

喝前根據(jù)個人口味自己加適量精制鹽。

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