蘆筍,作為一種綠色健康的保健蔬菜,其味甘,性涼,不僅不會(huì)導(dǎo)致上火,反而具有一定的清熱降火的作用,可以幫助清除體內(nèi)的虛火,改善上火癥狀,適合經(jīng)常上火者食用,但是也要注意一次不宜食用過多,否則容易引起身體不適。具體知識(shí)介紹如下!
口角糜爛、牙齦腫痛、舌紅苔黃、小便黃赤等,而蘆筍是一種常見的蔬菜,其味甘,性涼,一般情況下,食用蘆筍并不會(huì)導(dǎo)致上火,若是食用蘆筍期間出現(xiàn)了上火癥狀,多考慮是由于進(jìn)食其他過于辛辣或某些生活習(xí)慣所致。吃蘆筍的功效有哪些?1、保護(hù)皮膚,保護(hù)視力
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜,蘆筍的綠尖部分含有豐富的維生素A,對(duì)保護(hù)皮膚和視力健康非常有好處。
2、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),消脂減肥
由于蘆筍含有大量的水分和豐富的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)于預(yù)防和減輕便秘、減肥極有好處。
3、葉酸豐富,孕婦可食
蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有l(wèi)00多微克,已達(dá)到每日需求量的1/4。蘆筍還含有一般蔬菜中所沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽堿等成分。可謂是孕婦的最佳食品之一,非常適合孕婦進(jìn)食!
4、美容抗衰老,健康且防癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì),具有很好的抗氧化作用,是營(yíng)養(yǎng)美容抗衰老的佳品。國際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為,蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結(jié)石等有特殊療效。并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
5、清熱利尿,緩春燥
蘆筍味甘性寒,具有健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥、生津解渴的作用。對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。
6、食材良藥,降血壓
經(jīng)常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進(jìn)食欲,提高機(jī)體代謝能力,提高免疫力,是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
蘆筍和什么一起搭配比較好?視個(gè)人口味來定。蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,而且口感吃起來也十分清新,與多種食材都可以進(jìn)行搭配,比較常見的做法是蘆筍炒蝦仁、蘆筍炒蘑菇、蘆筍炒肉絲等。
因?yàn)槊糠N食材都具有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,因此與蘆筍搭配在一起的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的,建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。
總結(jié):對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。 促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育 對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
蘆筍,又被叫做石刁柏,是多年生草本植物。在土地里生長(zhǎng)時(shí)為白色,挖出后呈現(xiàn)綠色。蘆筍既耐寒,又耐熱,但最適合生長(zhǎng)在氣候宜人、溫度適宜的溫帶地區(qū)。蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,長(zhǎng)期食用有助于補(bǔ)充人體所需物質(zhì)。
蘆筍具有很強(qiáng)的功效和作用。第一,蘆筍中含有豐富的硒,硒是對(duì)抗癌癥的元素之王,可以有效阻止癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。此外,蘆筍可以刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng),促進(jìn)抗體的生成。第二,蘆筍清熱利尿。蘆筍對(duì)于容易上火和患有高血壓的人來說,好處極多。第三,蘆筍中含有大量葉酸,懷孕的產(chǎn)婦經(jīng)常食用有助于胎兒的大腦發(fā)育。第四,經(jīng)常食用蘆筍有助于降低血壓,增進(jìn)食欲,提高代謝能力,是極佳的保健蔬菜。
蘆筍雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是不宜生吃,且不宜長(zhǎng)期存放。為保持其營(yíng)養(yǎng),也應(yīng)避免高溫煮沸。
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