吃蘆筍會(huì)上火嗎

吃蘆筍會(huì)上火嗎

蘆筍，作為一種綠色健康的保健蔬菜，其味甘，性涼，不僅不會(huì)導(dǎo)致上火，反而具有一定的清熱降火的作用，可以幫助清除體內(nèi)的虛火，改善上火癥狀，適合經(jīng)常上火者食用，但是也要注意一次不宜食用過多，否則容易引起身體不適。具體知識(shí)介紹如下!

1、保護(hù)皮膚，保護(hù)視力

蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜，蘆筍的綠尖部分含有豐富的維生素A，對(duì)保護(hù)皮膚和視力健康非常有好處。

2、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消脂減肥

由于蘆筍含有大量的水分和豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于預(yù)防和減輕便秘、減肥極有好處。

3、葉酸豐富，孕婦可食

蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有l(wèi)00多微克，已達(dá)到每日需求量的1/4。蘆筍還含有一般蔬菜中所沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽堿等成分。可謂是孕婦的最佳食品之一，非常適合孕婦進(jìn)食!

4、美容抗衰老，健康且防癌

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗氧化作用，是營(yíng)養(yǎng)美容抗衰老的佳品。國際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結(jié)石等有特殊療效。并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。

5、清熱利尿，緩春燥

蘆筍味甘性寒，具有健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥、生津解渴的作用。對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

6、食材良藥，降血壓

經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

視個(gè)人口味來定。蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且口感吃起來也十分清新，與多種食材都可以進(jìn)行搭配，比較常見的做法是蘆筍炒蝦仁、蘆筍炒蘑菇、蘆筍炒肉絲等。

因?yàn)槊糠N食材都具有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，因此與蘆筍搭配在一起的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

總結(jié)：對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。 促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育 對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

蘆筍是什么

蘆筍，又被叫做石刁柏，是多年生草本植物。在土地里生長(zhǎng)時(shí)為白色，挖出后呈現(xiàn)綠色。蘆筍既耐寒，又耐熱，但最適合生長(zhǎng)在氣候宜人、溫度適宜的溫帶地區(qū)。蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，長(zhǎng)期食用有助于補(bǔ)充人體所需物質(zhì)。

蘆筍具有很強(qiáng)的功效和作用。第一，蘆筍中含有豐富的硒，硒是對(duì)抗癌癥的元素之王，可以有效阻止癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。此外，蘆筍可以刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)抗體的生成。第二，蘆筍清熱利尿。蘆筍對(duì)于容易上火和患有高血壓的人來說，好處極多。第三，蘆筍中含有大量葉酸，懷孕的產(chǎn)婦經(jīng)常食用有助于胎兒的大腦發(fā)育。第四，經(jīng)常食用蘆筍有助于降低血壓，增進(jìn)食欲，提高代謝能力，是極佳的保健蔬菜。

蘆筍雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是不宜生吃，且不宜長(zhǎng)期存放。為保持其營(yíng)養(yǎng)，也應(yīng)避免高溫煮沸。

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