白菜是生活中很常見的蔬菜食物，適當(dāng)食用可以為健康帶來不少的好處
白菜減肥功效
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強(qiáng)腸胃的蠕動
，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，加強(qiáng)消化吸收功能，能夠潤腸通便，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外
白菜減肥食譜
1.水煮白菜
材料：白菜心2000克
、瘦豬肉300克、酒、精鹽、醬油、淀粉、雞蛋做法：白菜洗干凈切塊，瘦豬肉洗凈切片
，放料酒、精鹽、醬油、淀粉、雞蛋將豬肉抓勻。鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱的時候放花椒炸，然后放豆瓣醬倒入高湯，開鍋后加蔥、料酒、鹽、胡椒粉調(diào)味，把豬肉放進(jìn)鍋內(nèi)加白菜，煮熟后起鍋。2.白菜湯羹
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊
、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。做法：將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲
3.什錦白菜
原料：白菜
做法：洗凈白菜
4.白菜粥
材料：大白菜
、熟米飯。（白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1）做法：將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末
；在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；出鍋前放入少量的鹽5.白菜燉豆腐
材料：白菜
做法：把豆腐切成麻將大，用開水焯一下
6.白菜炒木耳
材料：白菜
做法：白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟
白菜選購技巧
1
2
、看大小3、看外表
4、看手感
5
、看葉莖。大白菜可以稍微放一小段時間，特別是冬天的時候。但是挑的時候，盡量挑新鮮的，從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足，新鮮。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/35320.html.
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