吃生菜有什么好處

吃生菜有什么好處

生菜屬于高營養(yǎng)低脂肪的蔬菜之一，促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)消化吸收，有減肥的作用，常吃生菜能補(bǔ)充胡蘿卜素，保護(hù)肝臟明亮眼睛，防止膽汁淤積，預(yù)防膽石癥以及膽囊炎癥，還能清除血液中的血脂，能消毒利尿，清除腸道毒素，對癌癥有一定的抑制作用，常吃生菜對身體的健康有益，但是脾虛體寒、泄瀉患者是不可以多吃生菜的，因?yàn)樗鼘儆诤疀鲂再|(zhì)，吃多容易加重病情。

營養(yǎng)分析

生菜富含水分，一顆生菜水分高達(dá)百分之九十以上，所以生吃的時候清脆爽口，會覺得很嫩，富含礦物質(zhì)、各類維生素、以及大量胡蘿卜素，對人體營養(yǎng)有著良好的補(bǔ)充作用，生菜中的萵苣素，能清熱、消炎、催眠，它所含有的熱量非常低，在減肥成風(fēng)的現(xiàn)代，生菜也由于它的減肥效果倍受人們的喜愛。

作用功效

生菜能清除血液垃圾，降低膽固醇，稀釋血液濃度從而增加血液流通，對血液消毒和利尿有很不錯的作用，常吃生菜能夠清除腸內(nèi)毒素防止便秘，而且生菜中的“原兒茶酸”對胰腺癌有明顯的抑制作用，當(dāng)然它也對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等癌癥有一定的抑制作用，所以常吃生菜的人通常比較健康，常喝生菜湯能一定程度上緩解精神緊張與壓力。

食用方法

生菜吃法很多，可夾漢堡也可以，生吃蘸醬，將生菜炒后食用，營養(yǎng)吸收比生吃更好，西餐色拉總是用到生菜，用生菜配牛排、豬排、豬油炒飯、蝦仁松、煎五花肉等搭配，都是一些廣為人之的食用法，肉湯中放些生菜也能使味道更鮮美，肉和生菜一起吃能消除油膩之感，食用法甚多，有興趣可以自行查閱。

人群選擇

生菜屬于涼性，體質(zhì)虛寒、脾虛體弱、泄瀉者不可多吃生菜，或者最好不要吃生菜，否則容易導(dǎo)致癥狀加重，另外生菜需要浸泡洗凈才能放心食用，尤其是生吃狀況，一定要多浸泡一會兒，泡過之后需要再沖洗一遍，以免農(nóng)藥、細(xì)菌的殘留，影響人體健康。

吃生菜對身體都有哪些好處？

有助于消除脂肪：生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐中，往往都會在肉食里添加生菜，這樣搭配經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也符合營養(yǎng)均衡原則。生菜含有豐富的維生素，鈣，鉀，鐵，以及大量的膳食纖維。所以不光營養(yǎng)豐富，還能促進(jìn)消化道蠕動，防止宿便堆積，起到有助于消化的作用。

生菜的鈣含量也是它的一大亮點(diǎn)，含量為70毫克/百克，在綠葉菜中除了油菜，恐怕就數(shù)得上生菜了，這也正是專家們鼓勵缺鈣的群體多吃綠葉菜的原因，記得多吃生菜，確實(shí)能幫助你補(bǔ)鈣。生菜屬于低脂低熱量蔬菜，而且膳食纖維豐富，可增加腸道內(nèi)容物的體積、增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動，對于預(yù)防肥胖和便秘有好處。

生菜含有一定量的維生素C，100g能提供13mg維生素C，還有少量維生素E，豐富的維生素A成分，剩菜中的維生素B族也十分豐富，100g生菜中含將近300ug維生素A，在很多蔬菜中遙遙領(lǐng)先，別看是微克級別的，但已經(jīng)是很大的量。生菜的營養(yǎng)價值很豐富，它含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

生菜中的營養(yǎng)價值不錯，生菜尤其低脂低熱，100g生菜一大把熱量才13大卡，不過生菜中的粗蛋白含量還不少，100g能提供1.3g，生菜富含膳食纖維，適當(dāng)食用能提高飽腹感，預(yù)防便秘。中醫(yī)認(rèn)為，生菜性涼、味微苦，有著清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效，經(jīng)常食用可以輔助胃病、肝膽疾病、神經(jīng)衰弱的治療，需要注意的是，生菜雖好，但其寒涼的特性卻并不適合胃寒及尿頻者食用。

吃生菜對身體有什么好處

吃生菜對身體有什么好處

吃生菜對身體有什么好處，蔬菜是我們幾乎每天都要吃的，能夠補(bǔ)充人體需要的維生素、纖維素、和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，而且蔬菜品種豐富多樣，可以促進(jìn)身體健康。以下分享吃生菜對身體有什么好處？

吃生菜對身體有什么好處1 生菜對身體的好處

言于“蔬菜”，總是最建議各位吃的菜肴，針對于我們現(xiàn)代人的餐食生活，“多肉少菜”也已經(jīng)影響了很大一部分人的身體健康，高血脂、高血壓、痛風(fēng)等相關(guān)的患病人群也是“比比皆是”。

“每餐有蔬菜，每日菜到量，喜歡吃蔬菜”其實(shí)都是一直以來和各位宣傳的飲食態(tài)度。既然“蔬菜”那么的優(yōu)秀。

今天我們就和大家淺聊一下“生活中的平民菜”，它叫“生菜”，一種貌相“翠綠”，口感非常的“勁道”，營養(yǎng)非?！柏S富”的蔬菜，經(jīng)常吃生菜百般好，但前提是你一定要“做的對”。

生菜其實(shí)也叫葉用萵筍、團(tuán)葉生菜、萵菜以及千金菜等，各位千萬不要看名字非常的普通，但它可是舶來品，它原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸地區(qū)，由野生種馴化而來的。

生菜的營養(yǎng)非常豐富、嫩脆可口，可以給我們帶來清爽利口的美好感受，備受人們的喜愛。

那么經(jīng)常吃生菜，對我們的身體到底有哪些好處哪？

中醫(yī)認(rèn)為，生菜味甘甜微苦、性涼，而且有清熱爽神、清肝利膽以及養(yǎng)胃的功效?，F(xiàn)代研究數(shù)據(jù)表明，生菜之中含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡蘿卜素、葉酸以及多種的礦物質(zhì)等相關(guān)的營養(yǎng)成分。

一般的來說，吃生菜對我們?nèi)松眢w主要是由以下這幾點(diǎn)好處：

1、增進(jìn)日常的食欲：生菜乳狀液之中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質(zhì)和萵苣素等營養(yǎng)成分可以刺激身體的消化、增進(jìn)日常的食欲。

2、有助于消除脂肪：生菜之中含有比較多的膳食纖維以及維生素C，有消除多余脂肪的這一作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐之中，往往都會在肉食之中添加生菜，這樣可以搭配經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也比較符合營養(yǎng)均衡的原則。

3、輔助治療鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇以及治療神經(jīng)衰弱：生菜莖葉之中含有萵苣素，味道比較的微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低自身的膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等相關(guān)的輔助功效。

4、輔助利尿：生菜之中還含有甘露醇，有利尿和促進(jìn)身體血液循環(huán)的作用。

5、輔助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可以作用于身體正常細(xì)胞的干擾誘因，從而產(chǎn)生抗病毒的物質(zhì)。

但是，生菜之中抗病毒的干擾素誘生劑在100℃的高溫珍惜啊就被破壞掉了，所以，生菜生吃才會起到保健祛病這一的效果。

但生菜雖好，食用一定要“健康”：

多吃點(diǎn)，一定要到量：

對于生菜等相關(guān)的蔬菜來說，很多的人都存在“食用量不足”等相關(guān)的問題，因此，建議各位要刻意的多吃。每日一定要多吃新鮮的蔬菜，特別是綠葉蔬菜以及深色類的蔬菜。

烹調(diào)方式一定要適當(dāng)，減少營養(yǎng)素的流失：

生菜其實(shí)就是一種“營養(yǎng)素含量充足”食材，為了可以更多保留其中的營養(yǎng)物質(zhì)，我們需要選擇比較合適的烹調(diào)方式，建議各位選擇“蒸、煮、燉、焯水后涼拌”等低溫健康類的烹調(diào)方式。

烹菜一定少放油，減食鹽：

對于生菜等相關(guān)的蔬菜來說，烹調(diào)的時候一定要細(xì)心，避免增加“身體的威脅點(diǎn)”，減少食鹽和油脂的攝入量，起鍋放鹽，還原食物的本真味道。

所以，生菜雖好，但是對很多疾病都有一定的食療效果，但是這并不能代替治療類的藥物。此外，食用生菜其實(shí)也是有所講究的。

為了避免農(nóng)藥化肥殘留，生吃生菜前一定要清洗干凈。無論是炒或者還是煮生菜，時間都不可以太長，這樣才可以保持生菜的口感脆嫩。此外，尿頻、胃寒的人應(yīng)該要少吃生菜。

最后再多說一句話，健康其實(shí)就是一個“全面且均衡的狀態(tài)”。為了更好的預(yù)防相關(guān)的疾病、降低風(fēng)險，飲食搭配的過程之中請各位一定要遵循“多樣、多色”的原則，豐富食品的種類，適當(dāng)食用蛋類、脫脂或者是低脂牛奶等相關(guān)的食物。

控制每日總熱量的攝入量，少肉多素，嚴(yán)格意義上面的減少嘌呤、脂肪、糖類物質(zhì)、食鹽等物質(zhì)的攝入量。

生菜，一種“簡單之中不失營養(yǎng)的蔬菜”，建議各位可以經(jīng)常吃，增加一定的水分、維生素C、膳食纖維、植物色素等物質(zhì)的攝入量，趨于身體的健康，打造更加完整的“營養(yǎng)素均衡攝入模式”。

吃生菜對身體有什么好處2 長期吃生菜有什么好處

長期、適量食用生菜可以起到抗衰老、減肥、加強(qiáng)腸胃功能和排毒利尿的作用，若是家中兒童食用生菜可促進(jìn)兒童生長發(fā)育，有利于預(yù)防骨質(zhì)疾病、貧血、腸胃疾病等，但盡量每天適量食用，防止引起消化不良、厭食等癥狀。

生菜是常見綠色蔬菜，很多人在吃火鍋、三明治、漢堡、烤肉等食物時，都喜歡增加一份，其口感清脆，跟肉類食物搭配不油膩。很多人吃生菜是因?yàn)樗目诟泻?，其?shí)生菜也有很多益處。

1、抗衰老

生菜里面含有豐富的營養(yǎng)元素，比如維生素、微量元素、胡蘿卜素等，這類營養(yǎng)元素具有抗衰老的效果，每天適量食用一些生菜，可補(bǔ)充人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)，可降低細(xì)胞老化速度。

2、減肥

若想要減肥的人群食用生菜，可起到減肥的效果，生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C，可有利于將體內(nèi)多余脂肪代謝。

3、加強(qiáng)腸胃功能

經(jīng)常食用生菜可促進(jìn)腸胃功能消化，可加快腸胃血液流動速度，若食用肉類食物時一起食用生菜，可解油膩，并促進(jìn)人體腸胃吸收。

4、排毒利尿

生菜含有大量的甘露醇成分，這類成分可加快代謝血液內(nèi)部臟東西，并清除腸道堆積毒素，可有效預(yù)防便秘情況。

5、促進(jìn)兒童發(fā)育

生菜里面含有豐富的礦物質(zhì)元素，比如鈣物質(zhì)、鐵物質(zhì)等，這類物質(zhì)可促進(jìn)兒童骨骼和牙齒發(fā)育，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疾病、貧血、腸胃疾病等。

吃生菜對身體有什么好處3 經(jīng)常吃生鮮蔬菜對人體有哪些好處？吃生菜需要注意的安全問題

蔬菜是我們幾乎每天都要吃的，蔬菜品種豐富多樣，能夠補(bǔ)充人體需要的纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，促進(jìn)身體健康。

蔬菜按照類別可以分為：葉菜類、根莖類、菌藻類、瓜茄類、鮮豆類。

我們之所以不敢吃生菜，也不習(xí)慣吃生菜，是擔(dān)心蔬菜的安全，比如農(nóng)藥殘留、化肥的使用和蟲卵等，是不是符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)然，這些還有待于進(jìn)一步發(fā)展，制定相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出更多符合標(biāo)準(zhǔn)的綠色有機(jī)蔬菜，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康需求。

蔬菜生吃可以攝入更多的維生素和礦物質(zhì)

蔬菜當(dāng)中含有的主要是纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，尤其葉菜類蔬菜，如白菜、生菜、莧菜等；適合生吃的蔬菜，不但口感甜脆，營養(yǎng)保留的也更多。

蔬菜中含有的兩種主要的維生素是維生素B和維生素C，它們都是水溶性維生素，礦物質(zhì)也都易溶于水；水溶性維生素怕光、怕熱，烹飪加熱會造成一定程度的損耗，使?fàn)I養(yǎng)素大量流失，減少了營養(yǎng)素的攝入量，是很大的浪費(fèi)。

如果能夠生吃，這些營養(yǎng)素的攝入量則會大大增加，對健康十分有利。

世界上生吃蔬菜的例子很多

世界上比較講究營養(yǎng)搭配的飲食習(xí)慣，生吃蔬菜的例子很多。

比如日本，蔬菜基本上都是生吃，這源于它們的蔬菜品質(zhì)質(zhì)量要求都非常嚴(yán)格，符合生吃的標(biāo)準(zhǔn)。

韓國飲食中蔬菜也多半生吃，他們一般沒有炒菜的`習(xí)慣，除了泡菜就是生吃。

在西餐中，無論是自助餐還是日常飲食，蔬菜也都是以生吃為主，西方飲食習(xí)慣中，是沒有炒菜習(xí)慣的。

這樣的飲食習(xí)慣，除了更多保留食物的營養(yǎng)外，攝入的油脂量會大大減少，生吃蔬菜不需要加入油脂，沾些醬料就可以了。

生吃蔬菜需要注意的安全問題

生吃蔬菜一定要保證食品安全，保證蔬菜是從正規(guī)超市買來的，保證化肥農(nóng)藥的使用是符合安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的，保證蔬菜沒有蟲卵的殘留等。

在高溫高濕地區(qū)，蔬菜感染細(xì)菌病毒的機(jī)會比較多，如果擔(dān)心安全問題，可以選擇焯水的辦法，焯過之后，殺死病毒、細(xì)菌和蟲卵，再食用，對營養(yǎng)素的破壞并不大。

或者采取涮火鍋的方式，蔬菜在沸水中燙過，也是不錯的辦法。

為了健康，為了保留蔬菜中更多的營養(yǎng)素，在保證食品安全的情況下，可以適當(dāng)?shù)倪x擇生吃一部分蔬菜。

蔬菜的合理食用

保證餐餐有蔬菜

蔬菜中含有的豐富的膳食纖維，對現(xiàn)在人的身體健康狀況起著非常重要的作用，我們要做到葷素搭配，餐餐有蔬菜，蔬菜的數(shù)量最好占到食物總量的一半左右。

顏色豐富

多選擇各種不同顏色蔬菜品種，堅(jiān)持食物搭配的“彩虹原理”。多種顏色的蔬菜不但能刺激食欲，尤其對孩子的食欲影響，不同顏色的蔬菜含有的一些植物營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)更多，對健康更有利。

選擇當(dāng)季蔬菜

新鮮的當(dāng)季蔬菜，顏色更鮮亮，含有的營養(yǎng)素更多，味道更清新。盡量不要選擇放置時間過長和反季節(jié)蔬菜，營養(yǎng)素含量低，水分少，口感也差。

品種多樣

蔬菜的種類非常豐富，要經(jīng)常調(diào)換一些不同的品種，不要只選購自己喜歡吃的幾樣蔬菜，這樣可以獲得更豐富的營養(yǎng)素。

按照不同種類，不同顏色，時不時的調(diào)換一下。按照蔬菜的五個分類（葉菜類、根莖類、菌藻類、瓜茄類、鮮豆類）設(shè)計(jì)一周的菜譜。

吃生菜的功效與作用

吃生菜的功效與作用

吃生菜的功效與作用，生菜是一種常見的蔬菜，在我們的日常生活中， 經(jīng)常會用生菜來搭配其他食物，都說蔬菜富含膳食纖維能幫助人體排毒，那么下面具體看看吃生菜的功效與作用。

吃生菜的功效與作用1 生菜的營養(yǎng)價值及功效與作用

生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

生菜的適用人群

一般人群均可食用，特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼，故尿頻、胃寒之人不宜多吃。

孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽都能食用生菜，但不宜生吃。作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒健康，也不利于母乳喂養(yǎng)的質(zhì)量，所以烹飪之前一定要洗干凈，做熟了才食用。

嬰幼兒寶寶也能吃生菜，但由于年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟，給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。

生菜的營養(yǎng)價值及功效與作用

1、護(hù)肝

生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

3、護(hù)眼

生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。精彩推薦：女人吃蓮藕的好處 蓮藕的營養(yǎng)價值

生菜的營養(yǎng)價值

1、生菜是萵苣的一種，里面含有大量的萵苣素。

2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。

3、生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。

4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質(zhì)1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿卜素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。

以上為大家介紹了女人吃生菜的好處以及生菜的營養(yǎng)價值，想必大家對生菜這種蔬菜有了更多的了解。另外，我提醒生菜煮熟吃或是生吃都可以，但是生吃的時候要注意清洗干凈，因?yàn)椴巳~上難免會有農(nóng)藥化肥的殘留。

吃生菜的功效與作用2 一、生菜可以生吃嗎？

有人鐘愛生吃生菜，也有人因?yàn)閾?dān)心生吃不健康，只吃煮熟過的生菜。之所以稱為“生菜”，也就是因?yàn)樯丝梢灾苯由远?，所以只要洗干凈了，生菜是可以直接生吃的。建議大家在洗生菜前，將生菜放置鹽水里浸泡一會，這樣可以有效地去除農(nóng)藥和其他東西。

二、生菜生吃可以減肥嗎？

生菜中含有極多的膳食纖維，可以促進(jìn)身體內(nèi)腸胃的蠕動，可以有效地消除多余的脂肪，防止脂肪在我們體內(nèi)過度堆積，而且生菜本身的熱量并不高，既能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還不用擔(dān)心因?yàn)闊崃繑z入過多導(dǎo)致肥胖，所以生菜生吃是可以減肥的，但建議不要另外使用其他調(diào)味醬，調(diào)味醬的熱量偏高，如果生吃生菜蘸醬的話，還是有一定的熱量，對于減肥就沒有多大作用了。

三、生菜有哪些功效？

1、促進(jìn)消化的功效

膳食纖維是可以有效促進(jìn)消化作用的，而生菜中富含膳食纖維，所以在食用生菜后，膳食纖維可以在腸道中吸收水分而膨脹，可以促進(jìn)腸胃蠕動，能夠有效地改善便秘。

2、鎮(zhèn)定安神的功效

蔬菜可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)等，生菜中含有大量的萵苣素，所以味道會有點(diǎn)微苦，萵苣素是一種天然的藥用成分，可以提高我們神經(jīng)系統(tǒng)的功能，對我們神經(jīng)系統(tǒng)起到預(yù)防作用，可以有效地緩解神經(jīng)衰弱，具有鎮(zhèn)定安神的'功效，所以大家如果平時有失眠癥狀或焦慮癥狀的話，可以適當(dāng)食用一些生菜。

3、促進(jìn)血液循環(huán)的功效

由于生菜中含有甘露醇等有效營養(yǎng)成分，可以有效地促進(jìn)血液循環(huán)，還可以起到利尿的作用，對于消除水腫有一定的作用，所以水腫人群也可以在平時吃些生菜。

四、生菜有哪些禁忌？

1、體質(zhì)偏寒的人不宜生吃

生菜內(nèi)富含營養(yǎng)物質(zhì)，但并不是只有生吃才有功效，煮熟了再吃同樣可以攝入身體所需的維生素等物質(zhì)，而且生菜性涼，如果是體質(zhì)偏寒的人群不宜生菜，最好是煮熟了再吃，并且不宜食用過多生菜。

2、脾胃虛寒的人不宜吃

因?yàn)樯藢儆谝环N非常涼性的食物，所以對于本身脾胃虛寒的人群來說，食用生菜弊大于利，所以脾胃虛寒、有胃部疾病的人平時最好不要吃生菜或者少吃生菜，如果吃太多生菜的話可能會引起胃部疾病加重等現(xiàn)象。

綜合來說，吃生菜對身體還是有一定的好處的，但不論是什么東西，雖好但不宜過量服用，特別是生吃生菜，更需要控制好攝入量。

吃生菜的功效與作用3 生菜的功效

1、抗衰老：生菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它本身含有豐富的胡蘿卜素、維生素等等，我們應(yīng)該知道這些物質(zhì)都具有著抗氧化的作用。所以每天適當(dāng)?shù)某陨耍軌蚣皶r補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以讓人體細(xì)胞老化的速度變慢，從而達(dá)到抗衰老的目的。

2、減肥：想要減肥的人應(yīng)該要多吃一點(diǎn)生菜，生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C等，它們到了身體之后，會把體內(nèi)的脂肪消滅掉。另外，生菜里面的水分也很足，它的營養(yǎng)價值比較高，有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話，可以多吃生菜。

3、加強(qiáng)腸胃道功能：生菜中的營養(yǎng)物質(zhì)含量可以說是非常豐富的，所以說生活中多吃生菜能夠促進(jìn)腸胃道消化功能，還可以增加腸道中的血液流通速度。大家要是進(jìn)食過多的肉制品，在這個時候可以多吃一點(diǎn)生菜，能夠幫助人體消化吸收。

4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。

5、促進(jìn)兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?，F(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。

6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。

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