吃玉米有什么功效(多吃玉米有什么好處？)

吃玉米有什么功效

玉米是許多人都非常喜歡吃的一種食物，因為玉米不僅味道十分香甜，同時還具有許多對人體非常有益的食用功效，所以玉米是備受人們歡迎的。但是即便如此許多人也還是不清楚吃玉米有什么好處，那么吃玉米有什么功效？多吃玉米能補充哪些營養(yǎng)？

玉米的營養(yǎng)

1、鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發(fā)現(xiàn)的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。

3、胡蘿卜素：胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。

4、維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

5、黃體素等：老年黃斑性病變（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。因此食用玉米可以對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。

玉米的功效

1、健脾益胃：玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

2、抗衰老：玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止動脈硬化：玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

4、防癌：玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、美膚護膚：玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

6、降糖：玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。

7、通便：玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

玉米吃法

第一種做法:松仁玉米

首先準備好糯玉米200克、青豆50克、胡蘿卜50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。具體的做法是:1、糯玉米粒煮熟撈出備用2、熟的青豆備用，如果是冷凍的，需要提前解凍，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用4、鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味5、下入熟青豆6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻7、最后放入松仁8、翻炒均勻即可出鍋。

做法二:玉米燒排骨

準備好豬大排500克、玉米1根、適量的料酒、姜、生老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油。具體的做法:1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右2、把玉米洗干凈切成大塊的3、熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃色為宜可以加入姜片4、倒入玉米塊略炒5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。

做法三:奶油玉米

備好鮮玉米1根、黃油1塊、白糖5克、適量的溫開水。步驟:1、玉米最好選用這種有黃白顆粒的，又甜又嫩2、玉米切段，連同黃油和白糖一起放入可微波的碗里，加入與其持平的白開水3、放入微波爐，叮30分鐘，就可以食用了!

玉米的做法在生活中是有很多的，除了上文介紹的幾種玉米做法以外，還可以做成玉米汁，玉米煎餅，玉米土豆泥等，在生活中可以多食用一些玉米，玉米有很好的保健作用，富含的蛋白質(zhì)也比較高。平時喜歡吃玉米的朋友可以參照上文介紹的幾種玉米做法來進行制作。

多吃玉米有什么好處？

經(jīng)常食用玉米，身體可以收獲哪些好處?

食用玉米是可以促進人體的腸胃消化的，平時在生活中是可以多吃玉米的，它里面的膳食纖維是非常的豐富，能夠幫助身體促進腸胃的蠕動，減少人體對毒素的吸收，提高代謝的能力，將體內(nèi)的垃圾排出體外，有效的預防和緩解便秘的情況，對身體是有利的。

食用玉米還有延緩衰老的作用，比較適合女性，很多的女性都是不斷的在追求年輕，想要保持年輕，延緩衰老，那就可以食用點玉米，玉米中的營養(yǎng)價值是非常的豐富，其維生素E是有延緩衰老的作用，能夠防止皮膚病變，減輕動脈硬化和腦功能衰退的情況，進入可以起到延緩衰老的效果。

食用玉米不僅有延緩衰老的作用，還有養(yǎng)顏的功效，主要是因為玉米胚尖里面是含有非常更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助促進人體的新陳代謝，有效的促進的血液流通性，能夠防止有毒物質(zhì)在血管中堆積，及時將這些物質(zhì)排出體外，對于皮膚是很有好處的，有美容養(yǎng)顏的功效，所以女性給朋友們可以多吃點玉米。

玉米雖好，卻也不是人人都適合，這三類人是不宜多吃的

對于免疫力低下的人群是不宜多吃玉米的，因為玉米中的纖維素含量是比較高的，若是攝入過多，也是會降低身體的免疫力，因此，這類人群最好是不要吃玉米。

消化系統(tǒng)的有疾病的患者也是不宜多吃玉米的，玉米中的膳食纖維比較豐富，如果一次性吃太多，是會增加腸胃的負擔，導致腸胃不能消化完全。

身體中缺少鐵和鈣的人，要少食用玉米，玉米也是屬于一種粗糧，它里面是含有植酸和食物纖維，是會結(jié)合形成沉淀，這種沉淀物是會阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收，因此最好是不要食用，或是少吃。

玉米是很常見的一種食物，總的來說，還是好處比較多的，對于正常人群來說，平時多吃點玉米，身體可以收獲很多的益處，只是一些特殊的人群，可能就不宜多吃玉米了，大家在食用玉米的時候，還是要根據(jù)自己的身體狀態(tài)，少吃或者是不吃玉米，以免給身體帶來一些不必要的麻煩，影響健康就不好了。

多吃玉米，對身體有哪些好處？

一.喜愛吃玉米的人，會給人體產(chǎn)生什么優(yōu)點

盡管玉米僅僅一種雜糧，可是它的營養(yǎng)成分的確非常豐富了，尤其是在玉米之中磷酸的含量十分高，這類化學成分針對腦部發(fā)育是有一定推動作用的。因此常常吃玉米的人與不吃玉米的人對比，她們的大腦神經(jīng)活力會更強，并且記憶能力和邏輯思維魅力也需要顯著強許多。

2.防止病變

預防癌癥是所有人都需要做的一件事，針對抗癌，很多人更看重的是日常生活和飲食搭配方法，例如不吃油炸食物，不吃油炸食品這些，實際上大家還可以用多吃一些有利的食品類，起到抗癌防癌的功效。例如在玉米之中營養(yǎng)元素的含量十分高，例如硒和鎂這二種原素針對癌病都可以起到一定的預防功效。有科研發(fā)覺鋅元素與維生素E開展融合以后，針對多種多樣腫瘤都可以起到一定的防范功效。而鎂元素則具備抑止腫瘤細胞發(fā)育的功效，并且這二種原素在胃癌和乳癌的防止和抑止層面都有著較強的實際效果，因此大伙兒可以在平常多吃一些玉米。

3.有利于身型維持

瘦下去早就不只是女生的要求，許多男士及其老人也愈來愈追求完美均勻的身材比例和健康的身體。要想有著均勻的身型，健康的飲食是不可或缺的，大伙兒可以在平常根據(jù)吃玉米開展重量操縱，由于玉米歸屬于一種雜糧，可以提高飽腹感，進而降低正餐及其別的發(fā)熱量的攝取。

4.有利于肌膚保養(yǎng)

肌膚保養(yǎng)是女性天天都會做的一件事，并且還每日用心肌膚護理一兩個鐘頭，便是因為可以協(xié)助自身維持肌膚健康美麗，減緩皮膚衰老。玉米之中硫辛酸針對肌膚的變老可以起到一定的防止和抑制效果，與此同時根據(jù)吃玉米還能合理提高人體和肌膚的新陳代謝速率，降低廢棄物和內(nèi)毒素的沉積，使我的身體越來越年輕，愈來愈身心健康。

二.玉米雖好，但這2種人請繞開

全部食材進到到人們身體內(nèi)以后，都必須經(jīng)過胃腸開展消化吸收和溶解，因此不一樣的食材針對大家腸道的需求和危害也是不一樣的。前邊咱們早已說到玉米歸屬于一種雜糧，因此它自己的分子結(jié)構(gòu)和化學纖維全是非常大的，必須有著一個較為強勁的消化道，才可以將它溶解消化吸收進行。假如本身消化道較為弱，很多吃玉米以后就很容易發(fā)生胃部不適的病癥狀況，比較嚴重得話還有可能會發(fā)生靜脈血管破損流血或是胃潰瘍出血等難題。

2.自身免疫力較差的人

玉米是不宜自身免疫力較差的人服用的，由于玉米之中的甲基纖維素含量十分高，因此吃了以后會減少本身消化吸收和補充蛋白質(zhì)的速率，進而形成人體脂肪的使用率降低。這就有可能會造成本身好幾個人體器官的作用遭受比較嚴重的損害，使本身的身體素質(zhì)降低，乃至還會繼續(xù)發(fā)生生病的狀況。

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