在日常生活中
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、抗?jié)儭：镱^菇內(nèi)含有特殊營養(yǎng)成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復(fù)。有研究表明，猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機理可能是猴頭菇抑制胃蛋白酶活性而促進潰瘍愈合。3、降血糖
。猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。4、降血脂
。猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品;吃猴頭菇要注意什么?1、食物之間都存在相生相克
，猴頭菇從中醫(yī)的角度來看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒有相應(yīng)的副作用。2
、保存猴頭菇的時候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲蛀的情況。保存猴頭菇的時候，不能與調(diào)味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。3
、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。4
猴頭菇屬于發(fā)物的一種
總結(jié)：猴頭菇內(nèi)含有眾多的營養(yǎng)成分
，適量吃好處是很多的!猴頭菇既可以作為食物食用同時也是一種藥材。作為食物的猴頭菇可以搭配許多食物
，烹飪出許多美味佳肴。食用后具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;利五臟，助消化。今天讓我們一起來看看猴頭菇和哪些食物搭配最好。猴頭菇宜和什么一起吃？1
、猴頭菇+白術(shù)：活血滋補，可以加快腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，便于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收2
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4、猴頭菇+靈芝：能夠降血壓降血糖
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8、猴頭菇+烏雞：可以延緩衰老
9、猴頭菇+山藥：有利于提高人體的消化吸收功能
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可以做猴頭菇燉花膠湯
用料：
猴頭菇10克
做法如下：
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5、準(zhǔn)備材料洗凈備用
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擴展資料：
小貼士：
猴頭菇燉花膠的時間：
猴頭菇一般是用水浸泡一晚發(fā)好
猴頭菇燉花膠主要是要看花膠的厚度
參考資料：——猴頭菇
抗癌食品很多，特列舉以下10種：
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