吃枸杞的功效作用是什么
枸杞是生活中很常見的中藥食物，其中含有的豐富營養(yǎng)成分具有很多的養(yǎng)生功效
，但是枸杞也需要掌握正確的吃法
，這樣才會更加營養(yǎng)
，那么吃枸杞的功效作用是什么
？枸杞怎么吃美味又營養(yǎng)？下面就來詳細了解枸杞的營養(yǎng)美味吃法吧
。
枸杞功效作用
1、提高機體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪
，不但增強機體功能
，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害
。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2
、抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用
，當代實驗和臨床應用的結(jié)果表明
，枸杞葉代茶常飲
，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能
，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療
，有減輕毒副作用，防止白血球減少
，調(diào)節(jié)免疫功能等療效
。試驗研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用
，可使癌細胞完全破裂
，抑制率達100%。
3
、明目
枸杞子尤其擅長明目
，所以還俗稱“明眼子”
。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子
。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物
。民間也習用枸杞子治療慢性眼病
，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4
、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量
，提高人體活力
，有抗疲勞的作用。
5
、增強記憶
枸杞子具有改善大腦的功能
，增強人的學習記憶能力。
6
、抗脂肪肝
寧夏枸杞子的水浸液（20%
，8毫升/天灌胃）
，對由四氯化碳毒害的小鼠
，有輕度抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞新生的作用
。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽堿酯酶
、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標）
。如給大鼠較長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平
；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂
、總膽甾醇含量減低
，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP
、SGPT、堿性磷酸酶
、膽堿酯酶等試驗均有改善作用
。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起
，后者在體內(nèi)起甲基供應體的作用。
7
、擬膽堿樣
枸杞的水提取物靜脈注射
，可引起兔血壓降低，呼吸興奮
；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳
、興奮離體腸管（在離體豚鼠小腸上
，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷）
、收縮兔耳血管等
。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用
。甲醇、丙酮
、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用
。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。
8
、緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖
、維生素C
、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分
，能補虛生精，用來入藥或泡茶
、泡酒
、燉湯，如能經(jīng)常飲用
，便可強身健體。枸杞的葉
、花
、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用
，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量
，從而有利于活性氧的清除
，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細胞的數(shù)量
，提高抗體效果。
枸杞的美味膳食
(1)枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條
，枸杞12克
，豆油、蔥
、姜
、胡椒面、鹽
、味精適量。
做法：
1
、將鯽魚去內(nèi)臟
、去鱗，洗凈
，蔥切絲，姜切末
；
2
、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃
，加入蔥、姜
、鹽
、胡椒面及水，稍燜片刻
；
3、投入枸杞子再燜燒10分鐘
，加入味精即可食
。
菜肴特點：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少
，有利減肥。
(2)枸杞菜粥
原料：枸杞子2大匙
，米飯1茶碗
，水6杯，油菜1棵
，鹽1小匙多。
做法：
1
、米飯加入深鍋中
，加水煮沸
，注意防止溢出，用文火煮1小時
。
2、油菜洗凈
，去根
，放在加鹽的熱水中焯一下，切成3-4cm長的段
。
3、枸杞子若是鮮品
，柔軟
，則不需處理，若是干品
，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4
、粥煮好后
，加入鹽、青菜
。枸杞子，稍煮一下即成
。
(3)枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，枸杞子30克
。
做法：
1、將枸杞子洗凈
，其中一半加水煎煮
，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)
，上籠蒸熟。
2
、選擇大的河蝦
，剪去蝦須，洗凈
，瀝干水份
。將炒鍋燒熱，注入植物油
，燒至八成熱時
，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆
，用漏勺撈出，瀝于油
。
3
、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末
、姜末、白糖
、料酒
、精鹽、味精
、枸杞子濃縮汁和清湯
，煮沸
。稍稠后
，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身
，加入香油即成
。
如何挑選枸杞
1
、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞
，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞
，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭
，而那些質(zhì)量差的枸杞
，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭
。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色
，外觀特別誘人
，而正宗的枸杞多為暗紅色
，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感
，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞
，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露
。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色
，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色
。
3
、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮
，而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形
，容易區(qū)分
。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大
，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別
。把這種枸杞對光照射的話
，藥材表面會有閃亮的晶點。
4
、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子
，用手捂一會，放到鼻子前聞一下
，如果氣味較刺鼻
，那就很明顯打過硫磺
。
枸杞有什么功效
枸杞有什么功效
枸杞有什么功效，這種食物是中老年人的心頭好
，它的功效和作用都十分豐富，不僅可以強身健體還可以預防疾病
，是非常值得食用的食物
，清楚枸杞有什么功效
，才能更好地生活，下面一起來看看吧
。
枸杞有什么功效1 1、抗衰老
增強身體抗衰老能力是枸杞茶的重要功效
，他還有的枸杞多糖
，胡蘿卜素，以及維生素e和微量元素硒等營養(yǎng)成分
，都是天然的抗衰老物質(zhì)，它們能增強人體各器官功能
，提高人體組織細胞活性
，并能阻止自由基對人體產(chǎn)生傷害，能在增強人體素質(zhì)的同時
，延緩人體衰老癥狀發(fā)生。
2、補充能量
枸杞茶中含有的枸杞多糖被人體吸收以后
，能快速轉(zhuǎn)化成能量，可以滿足人體正常代謝時對能量的需要
，而且能增強人體的抗疲勞能力，在人們從事劇烈運動或重體力勞動
，出現(xiàn)身體疲勞時及時喝枸杞茶
，就能讓體力盡快恢復。
3、保肝明目
保護肝臟預防視力下降，都是枸杞茶的主要作用
，它含有的枸杞多糖和氨基酸
，能降低血液中轉(zhuǎn)氨酶的活性，而且能修復受損的肝細胞
，增強肝臟解毒能力。枸杞茶中含有的維生素a和胡蘿卜素
，還能直接作用于人類眼睛
，能提高視力緩解眼疲勞。
枸杞茶怎么沖泡
枸杞茶的沖泡方法有多種
，最簡單最常見的方法就是把適量枸杞子直接放在玻璃杯中
，用90度左右的開水沖泡，在泡好以后的枸杞茶中
，可以加入適量白糖或蜂蜜調(diào)味
，這樣會讓枸杞茶的滋味更加誘人。枸杞茶在沖泡時還可以按自己的需要搭配不同的食材或中藥材
，像人參，鹿茸以及桂圓和紅棗等食材都可以添加在枸杞茶中一起沖泡
，那樣會讓枸杞茶的保健功效更加出色
。
枸杞有什么功效2 枸杞有哪些作用
枸杞的'作用有很多，比如美容養(yǎng)顏
、延長壽命、促進肝細胞新生等
，不同的做法有不同的效果
，如果不是很清楚的話，接下來的文章會詳細的介紹枸杞的作用以及枸杞的食用方法
，一定要仔細閱讀哦。
枸杞子含有豐富的枸杞多糖
、β-胡蘿卜素
、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)
，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化
，減輕自由基過氧化損傷
，從而有助于延緩衰老，延長壽命
。
枸杞的性味甘平
，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎
、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力
。對于現(xiàn)代人來說
，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓
。此外
，枸杞能夠保肝、降血糖
、軟化血管
、降低血液中的膽固醇
、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效
。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭
。
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用
，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復
。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明
，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積
，并促進肝細胞新生。
常吃枸杞可以美容
，這點很多人都不知道。這是因為
，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力
，另外，還能起到美白作用
。
中國醫(yī)學科學院研究證實
，枸杞能提高人體免疫力
，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用
，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數(shù)
，對機體產(chǎn)生保護作用
。
怎么吃枸杞可以美容
1、枸杞八寶茶
取貢菊2朵
，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆
，蓮子芯8粒
，枸杞子5顆
，西洋參1片
，陳皮2片，冰糖適量
，以沸水沖泡
，當茶飲用
。此為一天用量
，可反復沖泡。八寶茶不僅對穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果
，而且可起到生津潤肺的作用
。
2 、參須枸杞茶
取參須20克
，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開
，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可
。也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_水沖泡
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？煞乐顾ダ希a充元氣
，增加身體的抵抗力
，增強抗癌細胞的活性
，并能補脾益肺
、生津、安神
。
3、枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只
，枸杞子10克
，桂圓肉10克，冰糖適量
。將枸杞子
、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋
，加適量水
，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘
。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中，調(diào)入適量冰糖即可食用
。具有補腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效
。
4、枸杞子紅棗煮雞蛋
將枸杞子15克，大紅棗4顆
，雞蛋2個，放入鍋中
。2
。加入適量水，開火
。等雞蛋煮熟后，從鍋中取出去殼
。3
。將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可
。這是一道補血的菜
，而且做法簡單
，女同胞們可以經(jīng)常做來吃
。
食用枸杞有哪些好處
1、減肥
在對于很多的女性來說減肥是很多人都想做的事
，但是總會遇到瓶頸期的時候
，其實在對于減肥方面來說的話
，枸杞也是比較好的食材
，據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明：枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分，參與脂肪代謝
，可以有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積
、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低
，并能促進肝細胞新生
，促進脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。
2、補血
現(xiàn)在很多的女性都會出現(xiàn)貧血的癥狀發(fā)生
，那么在發(fā)生這個癥狀的時候我們就要注意了枸杞是可以有效的補血的，多數(shù)紅色食物對于女性來說都是極好的
，由于女性生理情況，都會有貧血的現(xiàn)象
，保持食用枸杞子
，能增強體質(zhì)。
3、具有美容肌膚的功能
很多人在對于枸杞的認識只是僅僅在于補血的功效
，其實枸杞在我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩强梢悦廊?div id="d48novz" class="flower left">
。這是因為
，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外
，還能起到美白作用
。枸杞子對銀屑病有明顯療效
，對其他些皮膚病也有不同程度的療效
。
4、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本
，生精補髓
、滋陰補腎、益氣安神
、強身健體、延緩衰老之良藥
，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品
，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能
，具有明顯的延緩衰老的作用。
5、安神養(yǎng)胎
如果孕婦煩躁不安
、失眠多夢
，可以多吃枸杞葉。因為枸杞葉富含甜菜堿
、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有養(yǎng)肝明目
、安神養(yǎng)胎的保健功效
。
枸杞子的功效與作用有什么
枸杞子的功效與作用有什么
枸杞子的功效與作用有什么，枸杞子是植物枸杞的果實
，也是一種比較常見的中藥材
，其原因成分含量高
，適當食用對人體有很多作用
。下面我為大家分享一下枸杞子的功效與作用有什么
，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧
。
枸杞子的功效與作用有什么1 枸杞子的功效與作用有什么
1、強身壯陽、提高男性的性功能。
枸杞作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳
，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量
，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效
。
2、提高機體免疫功能，增強機體適應調(diào)節(jié)能力
。
食用枸杞子不但可增強機體功能，促進健康恢復
，而且能提高機體的抗病能力
，抵御病邪的侵害，增強機體對各種有害刺激的適應能力
。
3、抗癌。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用
。當代實驗和臨床應用的結(jié)果表明
，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人
、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能
，具有強壯機體和延緩衰老的作用
。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用
，防止白血球減少
，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4、有效地延緩衰老
。
枸杞子為扶正固本、生精補髓
、滋陰補腎
、益氣安神、強身健體
、延緩衰老之良藥
，自古以來就是滋補養(yǎng)人的上品。
5 、增強學習記憶功能
。
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力
。
6 、抗疲勞。
枸杞子能顯著增加肌糖原
、肝糖原的貯備量，提高人體活力
，有抗疲勞的養(yǎng)生功效
。
7、增強人體的造血功能 。
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用
，可以使白細胞數(shù)增多
，增強人體的造血功能
。
8、提高機體的適應性。
枸杞子能提高人體的適應性防御功能
，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧
、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高
。
9、美容肌膚
。
枸杞子可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外
，還能起到美白功效。枸杞子對銀屑病有明顯療效
，對其他的皮膚病也有不同程度的祛病養(yǎng)生療效
。
10、明目。
枸杞子尤其擅長明目
，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥
，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸
，就以枸杞子為主要藥物
。
11、降血糖 ，可輔助治療糖尿病
。
由于枸杞子含有胍的衍生物
，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品
