螃蟹是非常美味的食物,尤其是秋天時,正是吃螃蟹的好時節(jié),很多家庭都會買螃蟹吃,而不少人吃螃蟹后覺得膩就會吃一點水果來解膩。但是眾所周知,很多食物都是有著食用禁忌的,那么吃完螃蟹不能吃什么水果?吃螃蟹后不能吃哪些水果?
吃完螃蟹不能吃什么水果
(1)寒性水果
從中醫(yī)的角度來看,螃蟹是屬于寒性的食物,在食用之后會使人胃腸寒氣過剩,對胃腸的消化功能有所損傷,若是再吃一些寒性的水果,寒氣就更盛了,嚴重影響身體健康。
常見的寒性水果有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸薺等。
(2)含維生素C高水果
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬于軟甲殼食物,這類食物中都含有一定量的砷元素,和維生素C會發(fā)生反應,其產(chǎn)物是砒霜,屬于劇毒,雖然含量很低,若是經(jīng)常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素C食物有:獼猴桃,奇異果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。
(3)含鞣酸的食物
螃蟹是高蛋白食物,而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白質(zhì)會相互反應,形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,若是吃太多或經(jīng)常如此食用,還可能出現(xiàn)胃石。
常見的含鞣酸高的食物有:柿子,蘋果,梨,君遷子,葡萄,李子。
(4)不能吃牛油果
螃蟹是寒性的食物,而牛油果是典型的油脂性水果,這兩種食物一起吃時容易出現(xiàn)胃腸不適,牛油果消化不良便會腹瀉。
螃蟹搭配什么吃最好
(1)螃蟹和黃酒
吃螃蟹的時候配上一些黃酒,可以減弱螃蟹的寒性。
黃酒性質(zhì)溫和,有解表驅寒的作用,和螃蟹一起吃,黃酒中的氨基酸可以起到調(diào)味作用,能減少胃寒發(fā)生的幾率,還可以起到消毒殺菌的作用,也能消除吃螃蟹后產(chǎn)生的不適感覺。
(2)螃蟹和生姜
生姜性熱,而螃蟹性寒,兩者一起吃的話,可以將螃蟹的寒性中和掉一部分,這樣吃起來不會太寒,而且生姜還有良好的殺菌功效,與螃蟹一起吃,還可以將螃蟹中的一些細菌消滅,避免吃蟹后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
(3)螃蟹和溫性蔬菜
吃螃蟹的時候可以搭配一些性溫的蔬菜,蔬菜有降低膽固醇的作用,所含的纖維素還有利于幫助食物消化,減輕腸胃負擔。
(4)螃蟹和蘆筍
螃蟹中的鈣含量豐富,而蘆筍含有豐富的維生素K,補充維生素K有助于骨骼吸收更多鈣質(zhì),所以螃蟹和蘆筍搭配食用,可以幫助強化骨骼。
(5)螃蟹和豆腐
螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含異黃酮豐富,螃蟹和豆腐同吃,?;撬岷彤慄S酮相互作用,可以幫助恢復體力,防止衰老。
(6)螃蟹和洋蔥
螃蟹和洋蔥一起食用,能起到滋陰清熱,活血化瘀的作用,適宜于陰虛體質(zhì)的人群,老年骨質(zhì)疏松的人群食用。
(7)螃蟹和冬瓜
冬瓜不含脂肪,有清熱解毒,利水消腫,排毒降壓,降脂減肥,潤腸通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋陰潤腸,清熱益氣的功效。
(8)螃蟹和糯米
糯米有健脾養(yǎng)胃,補中益氣,溫補強身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益氣健胃,滋陰補身的作用。
(9)螃蟹和雞蛋
雞蛋有滋陰補血,益精補氣,補脾和胃,潤肺利咽,清熱解毒的作用,螃蟹和雞蛋一起食用,有很顯著的滋陰補氣,清熱減肥的好處。
(10)螃蟹和鴿子
鴿子肉補肝益腎,補血益氣,清熱解毒,生津止渴,搭配舒筋益氣,理胃消食,通經(jīng)絡的蟹肉,能起到很好的補腎益氣,散結通經(jīng)作用。
螃蟹吃多了會怎么樣
(1)螃蟹吃多了會怎么樣
對于身體健康的人來說,螃蟹雖然有一定的營養(yǎng)價值,但是螃蟹本屬寒性,吃多了都會引起腹脹等消化不良的癥狀,對一些本來就患有疾病的人來說,就更不宜多吃了,以免導致自身本有的并且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
(2)肝炎人群
肝炎人群胃黏膜容易出現(xiàn)充血,膽汁分泌失常,整個消化系統(tǒng)功能都比較差,而螃蟹中富含蛋白質(zhì),對于這類病人來說是難以消化的,吃多了螃蟹容易出現(xiàn)腹脹嘔吐等癥。
(3)心血管病人群
螃蟹中除了蛋白質(zhì)含量豐富,還有很高的膽固醇,有心血管病的人群攝入過多的膽固醇無異于是在病情上雪上加霜,輕則出現(xiàn)消化不良,重則可能成為中風,心臟病發(fā)的誘因。
(4)脾胃虛寒人群
螃蟹本身屬涼性,吃多了腸胃會受不了,如果是脾胃虛寒人群食用螃蟹更好容易發(fā)生腹脹腹瀉癥狀。除了脾胃虛寒人群之外,傷風感冒,有胃病的人也要注意,螃蟹吃多了是會影響到脾胃,導致消化不良,甚至拉肚子現(xiàn)象出現(xiàn)的。
(5)易過敏體質(zhì)人群
易過敏體質(zhì)人群在吃了螃蟹之后,會因為攝入了蟹肉中的異種蛋白質(zhì)而產(chǎn)生過敏反應,一般表現(xiàn)為全身出現(xiàn)紅色風團,或者長小疹子,瘙癢難忍,嚴重情況下還會出現(xiàn)過敏性休克。
(6)孕婦不宜多吃螃蟹
螃蟹性寒,孕婦吃多了會傷脾胃,影響胎兒吸收營養(yǎng);有習慣性流產(chǎn)的孕婦不能吃螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),但是很容易引起
吃完螃蟹后不能吃柿子等水果,吃螃蟹后建議不要吃柿子,特別是黃色的柿子,因為這兩種食物都是涼性的,如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉,而且會出現(xiàn)惡心嘔吐等不適癥狀。
吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物,例如堅果和肉類以及肝類食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些想要喝蜂蜜的人最好是飯后一個小時后再喝蜂蜜。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉,嘔吐等癥狀。
擴展資料:
螃蟹雖然是一種營養(yǎng)價值高的食物,但是一定要有正確的食用方法,這樣才能得到最佳的營養(yǎng)效果。因為螃蟹是屬于海鮮類食物,在海水中生活的時候會帶有一些寄生菌,所以在吃螃蟹的時候一定要煮熟,千萬不要生吃,否則很容易引起的腸胃不適等癥狀,甚至會出現(xiàn)一些腸胃疾病。
吃螃蟹后也不要喝涼茶,喝茶回沖淡胃液,所以在吃螃蟹后盡量不要馬上喝茶,以免出現(xiàn)腹痛和腹泄等不良癥狀出現(xiàn)。
人民網(wǎng)——螃蟹和西紅柿吃會中毒嗎? 螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么水果一起吃
1、蟹與柿子
柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨
民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
3、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
4、蟹與芹菜
螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質(zhì)的吸收率下降從而影響到營養(yǎng)的吸收的。
螃蟹雖然好吃,有營養(yǎng),味道美味,但是不少的人都不知道螃蟹不能和柿子,梨,香瓜,芹菜一起食用,會引發(fā)一系列的問題,讓自己痛苦,以上小編介紹的大家一定要記住哦。
螃蟹怎么吃
在日常生活中,螃蟹是非常常吃的一種水產(chǎn)品,尤其是孩子,在過年過節(jié)的時候餐桌上必定會有螃蟹?,F(xiàn)在是吃螃蟹的好時候,大家都知道螃蟹的美味,可是,很多人不知道哪些部位不能吃,或者也不會識別不能吃的部位。
1、剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后來吃。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。
7、把蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節(jié)蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最后的那只鉗子,技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整地分開了。
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