吃哪些菜可以提高免疫力(吃什么水果蔬菜可以提高免疫力)

吃哪些菜可以提高免疫力

人體免疫力也是健康狀況的重要指標(biāo)，如果人體免疫力低下，是很容易出現(xiàn)生病癥狀的，這會(huì)對(duì)健康造成極大的危害，因此做好調(diào)理工作很重要，那么吃哪些菜可以提高免疫力？提高免疫力適合吃什么菜？下面就來(lái)詳細(xì)了解哪些食物能夠提高免疫力吧。

提高免疫力的菜

1、蒲公英

蒲公英是我們都不陌生的植物，但或許沒(méi)太多人知道，蒲公英其實(shí)也能吃，而且好處多多。

蒲公英的跟、椰子、花都能吃，略帶點(diǎn)苦味，可涼拌也可炒肉，有補(bǔ)中益氣、解毒和抗菌的作用。

2、韭菜

韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

3、菠菜

春季是吃菠菜最好的季節(jié)，菠菜富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

4、山藥

山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

5、菜花

菜花的營(yíng)養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。

菜花做法多樣，可配合各種肉類(lèi)或是其他蔬菜翻炒，但要注意的是，由于菜花富含水溶性維生素，易受熱分解而流失，所以不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。

免疫力下降的原因

1，是心理緊張

不安、焦急等心理勞累會(huì)給植物性神經(jīng)造成不良影響，而植物性神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)有著緊密的聯(lián)系，由于積勞造成的疾病往往是很難治愈的。

2，是肉體勞累

睡眠不足或過(guò)度勞累，會(huì)跟心理緊張一樣加重植物性神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，而且也會(huì)給內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)帶來(lái)不良影響，從而造成免疫力下降。

3，是消極悲觀

過(guò)于消極悲觀的性格會(huì)造成免疫力降低，所以保持心情舒暢很關(guān)鍵。

4，是飲食失衡

飲食混亂、進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律、挑食等都會(huì)使提供人體免疫系統(tǒng)所需的營(yíng)養(yǎng)不足。

5，是運(yùn)動(dòng)不足

運(yùn)動(dòng)不足導(dǎo)致體力下降，體力跟不上就難以抵抗勞累，進(jìn)而造成免疫力下降。

6，是過(guò)度抗菌

現(xiàn)在社會(huì)能給人們提供充足的抗菌藥品和商品，但也不要過(guò)度清潔，人體的免疫系統(tǒng)一旦適應(yīng)了過(guò)于清潔的環(huán)境，那么免疫力就會(huì)下降。

7，是身體老化

隨著年齡的增長(zhǎng)，人生病后恢復(fù)較慢或容易患感冒，這是因?yàn)槿梭w的免疫系統(tǒng)老化后不能有效發(fā)揮作用。

吃什么水果蔬菜可以提高免疫力

可以提高免疫力的水果：西瓜、獼猴桃、櫻桃、木瓜、香蕉、葡萄、雪梨、蘋(píng)果；可以提高免疫力的蔬菜：胡蘿卜、菠菜、卷心菜、西蘭花、大蒜、蘑菇、香菇。

西瓜汁中含有蔗糖、維生素C、B和r-胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑、除煩止渴的功效。維生素A在西瓜中的含最十分可觀，每百克大約含590國(guó)際單位，比其他一些水果要高。

擴(kuò)展資料：

借助睡眠睡眠與人體免疫力密切相關(guān)。著名免疫學(xué)家通過(guò)“自我睡眠”試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，良好的睡眠可使體內(nèi)的兩種淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯上升。而醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的研究表明，睡眠時(shí)人體會(huì)產(chǎn)生一種稱(chēng)為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細(xì)胞活躍，肝臟解毒功能增強(qiáng)，從而將侵入的細(xì)菌和病毒消滅。

人體免疫系統(tǒng)所需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：蛋白質(zhì)、維生素和無(wú)機(jī)鹽。我們應(yīng)該特別注意這些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。在膳食中要有充足的魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類(lèi)食品，以保證身體獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

參考資料：怎樣提高免疫力_

吃什么蔬菜增強(qiáng)免疫力

大家都知道，多吃蔬菜可以提高抵抗力，那么平時(shí)呢?下面我為你推薦18種可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦1、白蘿卜

民間有“十月蘿卜小人參”之說(shuō)，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用;另外，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 2、紅薯

面板也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締面板組織過(guò)程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 3、大蒜

大蒜被稱(chēng)作是天然的植物廣譜抗菌素。專(zhuān)家指出，大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。所以冬季養(yǎng)生記得多吃大蒜哦!

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 4、紫洋蔥

紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級(jí)搭調(diào)。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對(duì)腸胃癌癥的抵抗能力提高25%!

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦

5、辣椒 辣椒當(dāng)中含有的辣椒素能夠促進(jìn)內(nèi)啡肽的分泌，這種內(nèi)啡肽能夠有效提高免疫力預(yù)防疾病，進(jìn)食少量的辣椒就能攝取充足的辣椒素，所以即使是不擅長(zhǎng)吃辣椒的人也不用擔(dān)心，可以嘗試挑戰(zhàn)一下。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 6、冬筍

竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 7、胡蘿卜

許多研究指出，胡蘿卜作為增強(qiáng)免疫力和預(yù)防癌癥的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控制肺癌、胰腺癌之類(lèi)最危險(xiǎn)性癌癥的發(fā)展。是肺癌十分良好的預(yù)防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風(fēng)的危險(xiǎn)性。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 8、茄子

茄子含有一種成分皁草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高效能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 9、香菇

香菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品，也是一種能防流感的保健品。在東方國(guó)家里，人們相信香菇對(duì)延長(zhǎng)壽命有益?？梢杂脕?lái)防止心臟病、治療頭痛以及腫瘤等病癥。并能增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。

可以增強(qiáng)免疫力的蔬菜推薦 10、菜花

菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對(duì)人體可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長(zhǎng)，減少癌癥的發(fā)病機(jī)率。

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