吃什么食物能夠防癌

佚名 2023-05-07 07:48:10

吃什么食物能夠防癌

癌癥是一種沒有有效治愈的疾病

，會對健康造成很多不利的影響

，因此在生活中需要做好護(hù)理工作

，那么哪些食物可以防癌

？大豆能有效預(yù)防乳腺癌嗎

？生活中能防癌的食物有很多

，大豆是可以預(yù)防乳腺癌的，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧

。

能防癌的食物詳解

1.大豆防乳腺癌

美國喬治敦大學(xué)研究表明，多吃大豆能預(yù)防乳腺癌

，這主要歸功于其中的大豆異黃酮

。它是一種植物雌激素

，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)雌激素水平

，減少乳腺腫瘤的發(fā)生

。建議每天攝入30~50克大豆或相當(dāng)量的豆制品(以其所提供的蛋白質(zhì)計

，40克大豆分別約相當(dāng)于200克

2.西紅柿防前列腺癌

英國布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究

。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃10份西紅柿(約合3斤)

，可使男性前列腺癌危險降低18%

。研究人員認(rèn)為

，西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素

。而另一項研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿經(jīng)過加熱

，番茄紅素釋放量能增加5倍，且更易被吸收

。建議西紅柿最好做熟吃。

3.木瓜防肺癌

新加坡國立大學(xué)醫(yī)院發(fā)布的一項“日常飲食與華人健康關(guān)系”調(diào)查顯示

，多吃一點以木瓜為代表的橙色水果

，能減少患肺癌的幾率

，這要歸功于其中的防癌酵素——木瓜酵素

。木瓜可以直接吃

，也可榨汁喝

。

4.海魚防肝癌

日本國立癌癥研究中心對9萬名45~74歲的男女做了長達(dá)11年的跟蹤調(diào)查指出，吃富含EPA和DHA這兩種不飽和脂肪酸的魚最多的組

，與吃得最少的相比

，得肝癌的風(fēng)險降低了36%

。海魚防癌的原因在于

，其中的不飽和脂肪酸能抑制炎癥

，可預(yù)防慢性肝炎發(fā)展到肝癌

。因此，推薦人們每周吃兩次深海魚

，如三文魚和沙丁魚等。

5.胡蘿卜防腸癌

韓國翰林大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)

，胡蘿卜中的抗氧化物可遏制腸道腫瘤細(xì)胞分裂

，并導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡

。胡蘿卜可以炒著吃

，也可以用來燉湯。

6.十字花科菜和綠葉菜防多種癌

多項早期研究表明

，西蘭花、花椰菜

、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜中

，含有重要成分異硫氰酸酯萊菔硫烷

，它可以殺滅癌細(xì)胞

，降低腎癌、食管癌

、口腔癌和乳腺癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險。流行病學(xué)研究表明

，綠葉菜的攝入量增加

，則多種癌癥的風(fēng)險下降，包括食道癌

、胃癌

、肺癌

、乳腺癌等

。建議大家在日常飲食中加大這兩類菜的攝入量。

乳腺癌早期癥狀

1.乳腺癌早期一般會有乳房部位的腫塊出現(xiàn)

，但是也有的乳腺癌患者不會出現(xiàn)腫塊，但常有局部不適感

，特別是絕經(jīng)后的女性

，有時會感到一側(cè)乳房輕度疼痛不適

，或一側(cè)肩背部發(fā)沉

、酸脹不適，甚至牽及該側(cè)的上臂

。

2.早期乳腺癌乳房會摸到蠶豆大小的腫塊，一般會比較硬

，能夠活動，一般情況下不會出現(xiàn)痛感

，但是也有人會出現(xiàn)鈍痛

、刺痛等癥狀。

3.乳房外形會發(fā)生改變

，腫塊的地方可以見到皮膚的隆起，有的局部出現(xiàn)橘皮狀

，甚至?xí)霈F(xiàn)水腫

、濕疹以及變色等癥狀

。

4.乳頭出現(xiàn)回縮

，內(nèi)陷等，乳房皮膚出現(xiàn)凹陷

，乳頭出現(xiàn)糜爛，乳頭出現(xiàn)不對稱等

。

5.乳頭出現(xiàn)溢液

，乳頭可能會出現(xiàn)血樣溢液，也可能出現(xiàn)膿液狀溢液

。

6.區(qū)域淋巴結(jié)發(fā)生腫大

，一般來說是同側(cè)腋窩出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大

。

防癌的食物有什么

防癌是日常生活中要注意的事項

，防癌的物質(zhì)有很多，以下是一些常見的防癌食物：
一

、番茄具有番茄紅素，它能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基

，因此具有抗癌作用

。
二

、綠色蔬菜，顏色越是濃綠

，蔬菜的抗氧化劑含量就越高

，越能有效的防癌抗癌

。
三

、蔥和蒜，蔥和蒜中含有抑制腸癌

、胃癌、肺癌和肝癌的化學(xué)物質(zhì)

。
四

、柑橘類水果

，此類水果中含有豐富的胡蘿卜素等天然的抗癌物質(zhì)

。
五、十字花科蔬菜

，包括甘藍(lán)、花椰菜等

，此類菜最好生食或者是半生半熟食用

。
六

、大豆含有五種以上的抗癌物質(zhì)

，它們具有延緩和抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散的作用

。
七

、麥麩類食物可以使癌細(xì)胞退化

、萎縮，它對結(jié)腸癌有特效

。
八、低脂牛奶所含有的鈣

、維生素b

、維生素a

、維生素c

、維生素d等都具有奇特的抗癌性。
九

、茶葉，尤其是綠茶具有明顯的防癌作用

。
堅果有益于健康

，堅果食用需要份量

，當(dāng)零嘴時一不小心會超標(biāo)

，整個月下來，你的身體健康部分指數(shù)會超標(biāo)

，盤點“四大堅果”抗癌又養(yǎng)顏。每天大約能吃多少呢

？
榛果又稱榛子

，榛樹的果實

，形似栗子

，外殼堅硬，果仁肥白而圓

，有香氣，含油脂量大

，有“堅果之王”的稱呼與杏仁

、核桃

、腰果并稱為“四大堅果”土耳其是榛果的故鄉(xiāng)

，也是全球最大榛果輸出國

，百分之八十的榛果來源于土耳其

。榛果富含油脂

，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱

、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用

。榛果有天然香氣

，在口中越嚼越香

，有開胃之功效

。其中榛果包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分

，所以榛果有抗癌防癌的效果。健康伴隨著份量

，一日一湯匙量約8克（9-10顆）

。

吃什么食物可以防癌？

、新鮮果蔬

。其中所含的抗氧化劑

、類胡蘿卜素

、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效

。我國著名健康教育專家、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師楊秉輝對果蔬的防癌功效更是贊不絕口：“每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克

，患胃癌的危險性可降低50%

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！碧J筍

、卷心菜、番茄

、紅薯

、魔芋、獼猴桃

、蘿卜

、胡蘿卜都是抗癌好食物

。
2

、豆制品。豆腐

、豆?jié){富含大豆異黃酮，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌

、結(jié)腸癌

、前列腺癌的患病風(fēng)險

。
3

、菌類。約96%的菌類都有抗癌效果

，如冬菇、香菇

、金針菇

、木耳等富含多糖類物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力

，預(yù)防胃癌和肺癌的效果較好。目前

，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物

，用于腫瘤病人的治療

。
4

、綠茶。綠茶中富含茶多酚

，可與致癌物結(jié)合，使其分解

，抑制癌細(xì)胞的生長

。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習(xí)慣，可以預(yù)防胃癌

、肝癌和肺癌

，但必須注意，茶水不要太濃

。

哪些食物可以防癌
？應(yīng)該怎么吃才防癌
？

癌癥威脅到了人體的身體健康

，致人體死亡率高，所以在平時要注意防護(hù)

，而且癌癥發(fā)生的原因也會有很多，同時癌癥和飲食就有非常大的關(guān)系

，所以想要預(yù)防癌癥就需要注意合理的飲食

。其實有些食物常吃也可以預(yù)防癌癥，我們一起來討論一下吧

。

在平時一定要預(yù)防癌癥，能夠預(yù)防癌癥是非常重要的工作

，所以在平時也需要做好預(yù)防癌癥的工作

，只有合理的飲食才能夠達(dá)到預(yù)防癌癥的作用

。

洋蔥

。洋蔥中含有一些物質(zhì)可以和致癌物結(jié)合

，從而可以抵御癌細(xì)胞的產(chǎn)生，在一定程度上也能夠預(yù)防癌癥的作用

，尤其是預(yù)防胃癌

，是非常有幫助的，而且經(jīng)常吃洋蔥的人

，胃癌的發(fā)病率也是要很低。而且經(jīng)常吃洋蔥的人發(fā)生胃癌的幾率是要比不吃洋蔥的人低30%左右

，所以洋蔥能夠起到預(yù)防癌癥的作用

。

番茄。因為番茄中還有大量的茄紅素

，能夠預(yù)防消化道癌的發(fā)生

，也能夠降低體內(nèi)生成癌細(xì)胞的幾率，所以經(jīng)常吃番茄也能夠預(yù)防癌癥的

。

海帶。海帶中有有大量的鈉元素和微量碘元素

，如果經(jīng)常吃海帶能夠預(yù)防食道癌

，碘元素是預(yù)防乳腺癌最重要的元素

，所以女性可以多吃海帶

，這樣也能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時碘元素對于人體也是非常重要的

，所以也經(jīng)常的使用海帶液對人體的健康有好處。

猴頭菇

。猴頭菇是一種非常好的保健成分

，能夠抵抗衰老的同時，一定程度上也能夠抵抗癌癥的出現(xiàn)

，因為猴頭菇富含很多的維生素和礦物質(zhì)，對于人體的滋補(bǔ)非常的好

，同時也有助于消化道的治療

。而且好多故事中還有一些抗癌的活性物質(zhì)

，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力

，同時能夠更好的預(yù)防一些癌癥的出現(xiàn)。

在平時要合理飲食

，有一個愉快的心情，這樣才能更好預(yù)防癌癥

。

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