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吃什么對(duì)大腦好

佚名 2023-05-07 14:40:16

吃什么對(duì)大腦好

人的大腦是很重要的器官

，它是人體的“司令部”
，負(fù)責(zé)指揮人體的各種活動(dòng)
。大腦的保健在日常生活中尤為重要
，因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)
，我們的大腦功能會(huì)慢慢衰退
，所以平時(shí)要多吃健腦的食物
。那么
，吃什么對(duì)大腦有好處呢？一起來(lái)看看吧
！
。

吃柑橘類水果預(yù)防癡呆

橘子，橙子

，葡萄柚等柑橘類水果中富含黃烷酮類物質(zhì)
，這種物質(zhì)有助于提高感知能力和識(shí)別能力，可以起到保護(hù)大腦的功效;而且在所有水果中
，柑橘類水果的抗氧化性最強(qiáng)
，其中的抗氧化劑能夠幫助減少或限制細(xì)胞的氧化損傷，起到預(yù)防老年癡呆的作用
。每天吃一個(gè)橙子和半個(gè)葡萄柚
，或者吃兩個(gè)小甘菊，對(duì)于預(yù)防癡呆
，中風(fēng)有很好的效果
，但需要注意的是不要用果汁代替水果，因?yàn)楹芏喙欠诌^(guò)多
，容易增加罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
。

吃堅(jiān)果增強(qiáng)注意力

很多堅(jiān)果類食物中都含有但不飽和脂肪酸和維生素E，這些都是有益于大腦健康的營(yíng)養(yǎng)元素;而且堅(jiān)果能刺激人體分泌保護(hù)大腦的蛋白質(zhì)

，堅(jiān)持每天吃堅(jiān)果能夠有效降低中風(fēng)幾率
，限制飽和脂肪的攝入;每天吃15克核桃和7.5克榛子或杏仁，有助于改善認(rèn)知和促進(jìn)大腦健康
，提高記憶力和專注度
。

吃巧克力提高思維能力

巧克力中含有對(duì)大腦有很好的保健效果的復(fù)合物兒茶素，而且兒茶素還有助于降低血壓

，并能使神經(jīng)細(xì)胞免受損害
，每天喝兩杯熱巧克對(duì)于提高思維能力有一定幫助，但需要注意的是
，巧克力含有咖啡因
，容易刺激神經(jīng)興奮性，因此需要適量食用
。

吃漿果提高記憶力

我們常吃的漿果主要包括藍(lán)莓

，櫻桃，草莓
，黑加侖
，葡萄等品種，這些水果中均含帶花青素的類黃酮
，能對(duì)血管產(chǎn)生影響
，每天吃兩把藍(lán)莓
，或者一把葡萄，或者7個(gè)草莓
，14個(gè)櫻桃
，有助于幫助血液留下處理記憶的大腦區(qū)域，幫助提高記憶力
，但需要注意的是
，漿果富含的糖分都不低，食用不要過(guò)量
。

吃魚(yú)降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)

人的大腦顳葉區(qū)域有一個(gè)記憶中心

，常吃魚(yú)的人群這個(gè)記憶中心比很少吃魚(yú)的人大了14%;很多深海魚(yú)中含有歐米伽3—脂肪酸和維生素D，人體攝入足夠的歐米伽3—脂肪酸和維生素D
，有助于提高智力
，減少老年人癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此一周至少吃一次魚(yú)
，對(duì)于大腦發(fā)育是有很好的幫助的
。

吃橄欖油防止大腦衰老

橄欖油中含有大約10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸和其他抗氧化因素，其中單不飽和脂肪酸超過(guò)了三分之二;橄欖油中的抗氧化成分可以幫助延緩大腦衰老

，年輕人食用可以緩解腦部疲勞
，減少腦部損傷;老年人食用可以減慢腦部神經(jīng)細(xì)胞功能退化，還能預(yù)防大腦萎縮
。

健腦方法

（1）食物健腦法

人腦需要有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滋補(bǔ)

，才能有效的推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化。一般說(shuō)來(lái)
，凡是能促使人體血液呈現(xiàn)堿性狀態(tài)的食物
，都具有健腦的良好作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)

，含卵磷脂
、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動(dòng)功能
，延緩大腦衰老
，此類食物有蛋黃、大豆
、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物
，如沙丁魚(yú)、大馬哈魚(yú)
、貝類
、淡菜(又稱蟶子)等。

另外，腦的大敵是煙酒

，因?yàn)闊熅颇堋岸竞Α蹦X細(xì)胞，導(dǎo)致大腦代謝異常
，加速腦細(xì)胞死亡
，為此，健腦防衰老的第一要素
，必須下決心戒除煙酒
，多吃菌類有益大腦健康

（2）節(jié)欲健腦法

傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)講究“天人相應(yīng)”，要求人的生活方式和習(xí)慣隨季節(jié)而變化

，提倡適度節(jié)制欲望
，以蓄養(yǎng)人的精氣神，有利于健腦安神
。倘若性生活放縱
，則會(huì)導(dǎo)致腦力虛虧，嚴(yán)重者甚至還會(huì)導(dǎo)致神智性障礙
。特別強(qiáng)調(diào)在冬季應(yīng)做到“藏精葆元”
，因?yàn)槎鞎r(shí)人體能量比夏季大為減少，而抗御嚴(yán)寒又要消耗很多能量
，會(huì)明顯的顯現(xiàn)出“能量不足”
，所以應(yīng)當(dāng)停止性生活。

（3）睡眠健腦法

在現(xiàn)實(shí)生活中

，睡眠狀況良好的人
，不但精力充沛、頭腦清晰
，而且還表現(xiàn)出充滿活力
。而睡眠不好，被失眠困擾的人
，不但經(jīng)常顯得精力不佳
，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱
，所以要想保持頭腦健康
，必須調(diào)節(jié)好睡眠，保證每天有7～8小時(shí)的睡眠時(shí)間
。

（4）科學(xué)用腦

根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理

，人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用，腦子越使用就會(huì)越靈活
。但用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合”
，不要使腦子過(guò)度勞累，最簡(jiǎn)便的方法是用腦(學(xué)習(xí)或思考)一小時(shí)后，休息10分鐘
，休息的方式多種多樣
，可以聽(tīng)輕松的音樂(lè)，或是遠(yuǎn)眺風(fēng)景
，或是靜坐冥想
。

（5）環(huán)境護(hù)腦法

工作或?qū)W習(xí)的環(huán)境對(duì)于養(yǎng)護(hù)大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環(huán)境

，而冬天則要求保暖
、空氣流通的環(huán)境，學(xué)習(xí)或工作的效率會(huì)很好反之
，如果夏天在悶熱的環(huán)境中(溫度超過(guò)34℃)
，不但效率低，而且大腦的消耗會(huì)明顯增多
，對(duì)大腦十分有害
。

（6）良好坐姿健腦法

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，坐姿不端會(huì)影響大腦的血液供應(yīng)

，血流緩慢導(dǎo)致腦部供氧不足
，既影響工作效率，又會(huì)傷害腦神經(jīng)
，正確的坐姿是背要直
，腰要挺、頭要正
、腳要平
。

（7）光線適中用腦法

光線太強(qiáng)烈時(shí)，對(duì)腦細(xì)胞的刺激太大光線太弱太暗時(shí)

，使大腦皮層的興奮度受到抑制
，工作效率則會(huì)降低。在光線適中的場(chǎng)合學(xué)習(xí)或工作最有利于護(hù)腦
、健腦
。

吃什么對(duì)大腦有好處的食物

對(duì)大腦好的食物主要是富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的食物參考：
1

、牛奶有充分的營(yíng)養(yǎng)
，維生素、礦物質(zhì)等
，可以改善大腦功能
。

牛奶


2、雞蛋富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)以及卵磷脂等

，都是大腦的組成部分
。

雞蛋

3、海鮮類的魚(yú)、蝦

、蟹
，都能給大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)等
。

菠菜


4

、富含色氨酸的食物
，如小米、玉米
、黃花菜
、菠菜等，都富含高質(zhì)量蛋白
、維生素
、色氨酸，可以改善大腦功能
。
5
、水果，如蘋(píng)果
、香蕉
、獼猴桃、草莓等也富含維生素
、礦物質(zhì)等
。

獼猴桃

香蕉

補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)吃什么
？

核桃

。很多人一定和筆者一樣最先會(huì)想到這種食物，核桃因?yàn)楹行》肿拥牟伙柡椭舅?div id="jfovm50" class="index-wrap">，還有大量的維生素
，這些對(duì)緩解大腦疲勞有非常顯著的效果。
豆類和豆制品
。這種食物和核桃類似也是有豐富的亞麻酸和維生素
，這類食物可以減少膽固醇的含量，降低心血管疾病的發(fā)病幾率
。
魚(yú)類
。魚(yú)類的脂肪結(jié)構(gòu)有別于哺乳動(dòng)物，它所含的是不飽和的脂肪酸有利于大腦
，對(duì)防止老年癡呆的發(fā)病率有奇效
。
雞蛋。雞蛋是蛋白質(zhì)含量最優(yōu)秀的食物之一，除此其所含的豐富的各類有益元素
、維生素和氨基酸
，對(duì)長(zhǎng)期使用大腦的人來(lái)說(shuō)非常有好處。
綠色蔬菜
。醫(yī)生經(jīng)常會(huì)建議我們多吃蔬菜少吃肉
，因?yàn)槭卟烁缓S生素；特別的
，顏色越深的蔬菜
，維生素含量越高。
水果
。任何時(shí)候說(shuō)到飲食問(wèn)題
，我們都會(huì)提到多吃水果一定是好的
，諸如菠蘿
、香蕉
、檸檬這些所含的的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)大腦都是一種補(bǔ)充
。

吃什么補(bǔ)腦子增強(qiáng)記憶力 最補(bǔ)腦的食物

1

、核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品
，孩子們一定要食用喔
。x0dx0a每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒
，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦
、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用
。但不能過(guò)食
，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況
。x0dx0a2
、花生x0dx0a花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)
，搭配蛋黃
、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力
。x0dx0a3
、牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用
。富含泛酸的食材有酵母
、花生
、豆腐、大蔥
、韭菜
、西蘭花等。4
、牛奶x0dx0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、核黃素、鉀
、鈣
、磷、維生素B12
、維生素D的極佳來(lái)源
，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是
，糖不宜多吃。因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中
，可使血液濃度升高
，血流速度減慢，呈酸性
。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓
；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩
。

吃什么營(yíng)養(yǎng)大腦

核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸

，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用
。每日2～3個(gè)核桃為宜
，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦
、增強(qiáng)記憶
、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食
，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥
、鼻出血等情況。吃核桃具有以形補(bǔ)形的作用
，可以起到補(bǔ)腦的作用
，還能夠提高記憶力。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、核黃素
、鉀
、鈣、磷
、維生素B12
、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)
。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯
、膽固醇和卵黃素
，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力
、健腦益智的功效
。吃雞蛋的話可以有促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的作用，對(duì)于提高記憶力有幫助作用
。
芝麻
將芝麻搗爛
，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買芝麻糊
、芝麻餅干
、芝麻飴等制品，早晚各吃1次
，7日為一療程
，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果
。芝麻可以有補(bǔ)腎補(bǔ)腦的作用
，對(duì)于益智有好處。

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