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決明子炒熟好還是生的好?決明子去火嗎

佚名 2023-05-08 05:33:32

決明子炒熟好還是生的好
?決明子去火嗎

決明子是一種非常常見的中草藥

,對于很多人來說并不陌生
,日常最常見的就是將決明子泡水喝
。那么
,決明子炒熟好還是生的好?決明子為什么要炒熟
?一起來看看大道家園網(wǎng)帶來的介紹吧

1、決明子炒熟好還是生的好

2

、決明子為什么要炒熟

3

、決明子去火嗎

,性寒
,歸肝、大腸經(jīng)
,有清肝明目
、潤腸通便等功效,所以決明子具有很好的泄下作用
,要是經(jīng)常喝的話
,很容易影響到身體的健康

而經(jīng)過炒制后,可以去除其中的寒涼之氣

,而且也可以將其中泄下的成分破壞
,使其泄下的功能降低
,因此決明子炒熟
,主要是為了減輕對身體的傷害

決明子去火嗎

有一定的去火作用

決明子味甘、苦

、咸
,偏微寒性,歸肝
、大腸經(jīng)
,服用后能夠降低體內(nèi)的熱氣
,具有清熱明目
、潤腸通便的作用,常?div id="4qifd00" class="flower right">
?捎糜诨饸膺^大所引起的目赤腫痛、羞明多淚
、頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">
、目暗不明、大便秘結(jié)等癥

但是決明子畢竟屬于一種中藥材

,其中可能會含有一些對人體健康有害的物質(zhì)
,而且其性質(zhì)偏寒性,服用后會對脾胃造成一定的刺激
,因此一定要對癥才能服用

決明子是生的好還是熟的好

一般炒熟了泡存茶的比較多
民間常用決明子炒黃研磨,代茶飲

,有預(yù)防和治療疾病的保健功能
【別名】 草決明、馬蹄決明
、假綠豆。
【性味】 性微寒
,味甘
、苦、咸

【功能主治】 清肝明目
,潤腸通便
。用于目赤澀痛、羞明多淚
、頭痛眩暈
、目暗不明、大便秘結(jié)

【藥理作用】 能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量
,升高高密度脂蛋白
、降低低密度脂蛋白。清肝明目
、潤腸通便。
1
、 降低血漿總膽固醇和甘油三酯
。2、 降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集

經(jīng)過烘焙后的決明子,一粒粒樣子非常奇特的小豆
,是菱形的,完全非常規(guī)
,堅硬無比
,并有咖啡的香味
。剛沖出來呈淡淡的黃色,多泡一段時間以后就呈現(xiàn)淡咖啡一樣的棕色
。而且很耐沖泡
,經(jīng)過多次加水之后仍然保持均勻的棕黃色
。喝起來微苦微香,有淡淡的中藥味
,不過不影響口感
。沖泡一段時間以后,決明子就被泡開
,有點象煮過的綠豆
。所以有俗稱“狗綠豆”
決明子能夠清肝明目,有何功效大體總結(jié)為如下幾點:
1.決明子是指一種豆科植物草決明的種子
,廣泛分布在長江以南
;全世界熱帶地區(qū)都有

2.性苦,微寒
,清肝
、明目、通便
。有降血壓的作用
。能促使子宮收縮

3.含有大黃素、大黃酸等成分
,因而有通便的作用
。該作用便被一些文章夸大為有減肥功效,平小腹
、排毒什么的。實際過度用決明子通便也會產(chǎn)生依賴性
,不能長期使用

4.對于視力下降
、視線模糊
、目赤干澀有一定效果
。因此
,被稱做電腦茶,適合電腦一族的視力保健

5.決明子、小麥芽炒碳
,大豆芽炒熟,并按照一定比例配合起來
,能夠獲得咖啡一樣的口感
。被稱為中華咖啡茶
,不含咖啡因
。其中決明子是獲得咖啡味道的重要來源,但是量一定要掌握好
,否則容易有中藥味

6.對混淆品鑒別如下:

1)望江南子呈扁平狀
,在臺灣藥品市場混淆使用
,其苯抽出物含有毒蛋白和柯亞素兩種有毒物質(zhì),對動物肝腎均有損害

2)刺田菁,此是臺灣民間常見綠肥
,其外型更類似決明子
,不過較小,呈短圓柱形且有種臍
,幸好不被市場混用

3)真品決明子
,外觀棕褐色光澤的棱方形,兩端平行傾斜

生決明子和熟決明子的區(qū)別是什么

、味道上的區(qū)別:

生的決明子草藥味重

,熟的濃香微苦

、外表的區(qū)別

生決明子外表為青黃色,熟決明子經(jīng)過炒制之后

,外表焦黃

、功效的區(qū)別

1

、生決明子滑腸作用較強(qiáng)
,炒后的熟決明子可以減緩滑腸作用
,且質(zhì)較松脆
,易于粉碎和泡出有效成分

2、熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用

擴(kuò)展資料:

決明子

,中藥名。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子
,以其有明目之功而名之。

秋季采收成熟果實

,曬干
,打下種子
,除去雜質(zhì)
。決明子味苦、甘
、咸
,性微寒
,入肝、腎
、大腸經(jīng)
;潤腸通便,降脂明目
,治療便秘及高血脂,高血壓
。清肝明目
,利水通便,有緩瀉作用
,降血壓降血脂

參考資料:-決明子

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36916.html.

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