冰皮月餅和傳統(tǒng)月餅有什么區(qū)別？冰皮月餅和普通月餅的區(qū)別

現(xiàn)在很多時候還沒有到過節(jié)就有了過節(jié)的氣氛了，中秋節(jié)越來越近了，即使中秋節(jié)還沒有到，但是我們已經(jīng)可以看見很多地方都有月餅賣了，可能你在買月餅的時候會發(fā)現(xiàn)有一種冰皮月餅，好像和葡萄的月餅有很大的區(qū)別，那什么是冰皮月餅？冰皮月餅和傳統(tǒng)月餅有什么區(qū)別？

冰片月餅

冰皮月餅是在最近幾年才受歡迎的，其實冰皮月餅早就有了，但是一直沒有被大家所接受，因為很多人還是喜歡傳統(tǒng)月餅的口感。冰皮月餅其實和傳統(tǒng)的月餅有很大的區(qū)別，制作方法和制作材料上和普通的月餅有很大的差異，冰皮月餅的主要原料是糯米。

主要區(qū)別

我們都知道傳統(tǒng)的月餅都是比較甜比較膩的，因為傳統(tǒng)的月餅中加入了大量的糖和油脂，就是為了讓月餅看起來更好看，吃起來更加美味。冰皮月餅這么受歡迎的原因是跟傳統(tǒng)月餅相比，冰皮月餅的油脂含量比較少，含糖量也沒有那么高，所以熱量相對來說也較低。

也有不足

冰皮月餅雖然說相對于傳統(tǒng)的月餅吃起來更健康一些，但是失去了月餅原因的那種口感，所以還是有很多人會選擇吃傳統(tǒng)的月餅。冰皮月餅的皮容易老化，所以不容易保存，這也是冰皮月餅很大的一個不足之處，所以冰皮月餅最好是放在冰箱保存，吃的時候拿出來放一下再食用會比較好，以免吃起來感覺比較硬。

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