冬季早餐吃什么好

冬季早餐吃什么好

不管是學(xué)生還是上班族，每天早上的早餐是很重要的，不吃早餐不僅會(huì)讓早上的工作和學(xué)習(xí)變得沒有精力，還會(huì)導(dǎo)致胃病。在寒冷的冬季，早餐更加重要，本來人體就要儲(chǔ)存熱量，如果早上不吃東西，那么到了中午就會(huì)吃更多，這樣對(duì)胃不好，也會(huì)引發(fā)肥胖，那么，冬季早餐吃什么好？冬季早餐如何搭配？

冬季早餐禁忌

一、含高脂肪的肉

特別是油炸食品。

二、薯?xiàng)l

它對(duì)體來說絕對(duì)是毒藥，特別是那些用土豆泥做的薯?xiàng)l，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加劑的混合物，通常加入添加劑只是為了增強(qiáng)味覺，使薯?xiàng)l更可口。

三、棒棒糖

內(nèi)含多種食品添加劑使這種高熱量食物吃起來很讓人上癮。

四、香腸

由豬油，皮下脂肪和占總量40%的肉皮制成，而且各種食品添加劑"助肘為虐"幫助它們欺騙我們的眼睛。

五、碳酸飲料

這些飲料只能是讓人喝了以后感覺更渴，而不是一般人認(rèn)為的止渴，碳酸飲料全都含有大量的糖分，一杯可樂就含有5大勺糖。

早餐的健康吃法

一、面包牛奶族

營(yíng)養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。

如何健康吃

1.少吃?shī)A餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。

3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。

二、燒餅油條族

營(yíng)養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230-250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

如何健康吃

1.一星期食用不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。

三、清粥小菜族

營(yíng)養(yǎng)陷阱：缺乏蛋白質(zhì)，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)。

如何健康吃

1.選擇五谷雜糧粥，比清粥更營(yíng)養(yǎng)，也較有飽足感。

2.吃粥時(shí)，不要只配醬菜，還可搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì);最好加盤炒青菜，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

四、蔬菜水果族

營(yíng)養(yǎng)陷阱：熱量過低吃蔬果水果當(dāng)早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

冬天吃什么早餐最好

在冬天的早晨可以喝一杯熱熱的豆?jié){。血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素。紅豆粥，黑米粥之類吧，溫性的，冬天需要滋補(bǔ)驅(qū)寒，加點(diǎn)紅糖枸杞大棗銀耳什么的?；蛘呶抑苯诱f煮八寶粥好像也行……配一些，例如，全麥饅頭，玉米餅之類的粗糧。早晨吃粗糧，一是它比細(xì)糧含更高的膳食纖維，促進(jìn)腸胃消化，二是粗糧平衡血糖，不容易餓。

天氣冷，早餐應(yīng)該吃什么比較好呢？

面條：冬天很多人家中常備的一種主食之一。制作這款面條用到的主要食材是“黑麥粉和蕎麥粉”。這款“黑麥?zhǔn)w麥面條”是一款妥妥的粗糧面條，營(yíng)養(yǎng)含量還是很豐富的，而且膳食纖維含量也比較高，脂肪含量是比較低的，用它來做我們的主食，既能幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)把我們吃胖了，真是一舉兩得。
冬天天氣冷，吃上一點(diǎn)熱乎乎的面條，開胃又暖和，吃完一碗熱乎乎的黑麥?zhǔn)w麥面條，全身都暖暖的，而且面條做起來也比較簡(jiǎn)單，好做又好吃，而且這種雜糧面條，營(yíng)養(yǎng)和味道都很不錯(cuò)。
雞排：家庭常備的一道美食，香煎雞排做起來又快又好吃，而且還很百搭，可以用它來搭配面條、意面、吐司片、面包、卷餅等很多食物。香煎雞排用到的主要食材當(dāng)然是雞肉了，雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量還是比較低的，很適合我們經(jīng)常食用，好吃營(yíng)養(yǎng)又不宜讓我們長(zhǎng)胖。
早上起床煎一塊香煎雞排，在煮一碗熱乎乎的黑麥?zhǔn)w麥面條，配上一點(diǎn)青菜，這樣搭配起來吃，既暖和又營(yíng)養(yǎng)，早上吃的又暖又飽，出門上班也不會(huì)感覺那么冷了。
黑芝麻糊：早上起床不想煮飯的時(shí)候，吃上一個(gè)面包，沖一碗熱乎乎的核桃芝麻黑豆粉來吃，好吃又方便，而且吃起來熱乎乎的，出門也不會(huì)感覺那么冷了。核桃芝麻黑豆粉不僅好吃方便，營(yíng)養(yǎng)上也是很豐富的，這幾種食材的營(yíng)養(yǎng)也很足，而且全家人都可以吃，冬天天氣冷的時(shí)候，早上都喜歡賴床，家里備一點(diǎn)核桃芝麻黑豆粉，早上不用起早也能讓家人吃的營(yíng)養(yǎng)。

冬天早餐吃什么？

冬天第一時(shí)間想到熱乎的疙瘩湯。
疙瘩湯，對(duì)于東北人很熟悉，很多燒烤店都有這道主食，疙瘩湯用面粉和蔬菜一起搭配制作而成。做法可葷可素，可以搭配雞蛋和海鮮，葷素皆宜。疙瘩湯既算湯菜又算主食，省事和節(jié)約時(shí)間，適合早餐和晚餐吃，容易消化。
疙瘩湯怎樣做好吃？今天分享東北疙瘩湯的家常做法，一碗面粉，一個(gè)雞蛋，再配上喜歡吃的蔬菜，有葷有素，10分鐘做一鍋，做法簡(jiǎn)單容易學(xué)，適合冬季吃，吃著熱乎還營(yíng)養(yǎng)，寒冷的冬季，早上喝碗熱熱乎乎的疙瘩湯，天氣再冷也不怕，下面分享下做法：
【疙瘩湯】所需材料：面粉1碗、雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、菠菜1棵、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜1片、白胡椒粉半茶匙、雞精1茶匙、
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料，面粉用普通蒸饅頭的面粉就可以，蔬菜可以按個(gè)人口味放。
2.把西紅柿去蒂，切成丁，菠菜切掉根部，再切成小段，雞蛋磕入碗內(nèi)，攪散。
3.把面粉放入盆內(nèi)，將水龍頭調(diào)到滴水狀態(tài)，把裝面粉盆放于水龍頭下，一邊用筷子攪拌，把面粉攪拌出大小均勻些的疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥花、姜末爆香，再下入西紅柿丁翻炒，將西紅柿翻炒出水。
5.加入適量的水燒開。
6.將面疙瘩下入到鍋內(nèi)，攪散開，大火把面疙瘩煮至飄起，面疙瘩飄起后，即是熟了。
7.下入菠菜段、淋入雞蛋液，把湯燒開，加入雞精和鹽調(diào)味，關(guān)火，再加入香油和白胡椒粉，攪勻，盛出即可，一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的疙瘩湯就做好了。

冬天早餐吃什么好點(diǎn)

冬季早餐要均衡，應(yīng)該包括谷類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥，一個(gè)煮雞蛋，250毫升牛奶和一個(gè)水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風(fēng)感冒的維生素C和一定量的鈣。

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