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冬季吃哪些食物能夠御寒

佚名 2023-05-08 19:42:15

冬季吃哪些食物能夠御寒

我們都知道冬季是非常寒冷的季節(jié)

,因此會(huì)有很多的女性朋友們都有手腳冰涼的現(xiàn)象
,所以女性朋友們在冬季的時(shí)候更加應(yīng)該做好保暖工作
,防寒保暖
,下面小編推薦了一些冬季御寒的食物
,希望可以幫助到大家在冬季起到御寒的作用
。那么冬季吃哪些食物能夠御寒
?冬季御寒的食物是什么

羊肉

營養(yǎng)價(jià)值:羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣

、鐵
、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)
,可以在冬季補(bǔ)充足夠的熱量和維生素
,達(dá)到“暖身”效果。

食用搭配:人參羊肉湯

、羊肉胡桃湯
、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效
,加胡桃仁還能祛除膻味
。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用
,否則可能引起黃疸或腳氣

溫馨提示:中醫(yī)認(rèn)為,羊肉能補(bǔ)血之虛

,有“人參補(bǔ)氣
,羊肉補(bǔ)形”之稱,適合畏寒怕冷
、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進(jìn)補(bǔ);不過
,發(fā)熱病人、患有眼部疾病
、腹瀉和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用
,以免加重病情。

韭菜

營養(yǎng)價(jià)值:韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥

,有健胃
、提神、溫暖作用
。每100克可食用部分
,含蛋白質(zhì)2——2.8克,脂肪O.2——O.5克
,碳水化合物2.4——6克
,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果
。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯
,有辛辣味,能促進(jìn)食欲

食用搭配:烹飪韭菜很簡單

,將蝦仁、雞蛋
、豬肝
、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強(qiáng)其功效
。熬粥時(shí)放些韭菜也不錯(cuò)
。注意的是,據(jù)《食療本草》記載
,韭菜不宜與蜂蜜同食
,否則可能導(dǎo)致腹瀉。

溫馨提示:中醫(yī)認(rèn)為

,韭菜為溫暖腹臟的食品
,適于寒性怕冷、腎陽虛弱者;婦女月經(jīng)遲來及產(chǎn)后腹部虛寒者
,可以適當(dāng)補(bǔ)充;不過
,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應(yīng)吃韭菜

核桃芝麻花生堅(jiān)果

營養(yǎng)價(jià)值:堅(jiān)果油脂含量較高

,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂
、B族維生素和維生素E
。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)幔醒a(bǔ)腎健腦
、強(qiáng)心健體
、御寒的作用,而冬季對應(yīng)的是腎臟
,可增強(qiáng)體質(zhì)
。除了幫助身體抵御寒冷外,它也是健腦
、美容
、抗衰老的有益食品,所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處

食用搭配:核桃紅棗粥

、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯
、栗子黃燜雞
、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補(bǔ)功效
,制作也簡單方便

溫馨提示:吃堅(jiān)果要適量,且因人而異

。經(jīng)常上火
、患有腹瀉或痰熱咳嗽者,盡量避免食用

大棗

營養(yǎng)價(jià)值:民間有“一日食三棗

,百歲不顯老”、“要使皮膚好
,粥里加紅棗”之說
。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神
、健脾和胃等功效
。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì)
,能增強(qiáng)肌力
、消除疲勞、擴(kuò)張血管
、增加心肌收縮力
、改善心肌營養(yǎng)。

食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15~30克

、大棗10克
、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)
。這三者結(jié)合
,對氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力
、畏寒怕冷等癥狀
,也能滋潤美白皮膚。

溫馨提示:中醫(yī)認(rèn)為

,大棗為補(bǔ)中益氣
、滋腎暖胃、治陰虛的良品
。不過
,痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩
,肥胖病者忌多食常食

生姜

中醫(yī)認(rèn)為,生姜可溫中止嘔

、解表散寒?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,生姜中也含有植物殺菌素
,其殺菌作用不亞于蔥和蒜
。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進(jìn)消化的作用
。其中還含有較多的揮發(fā)油
,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積

晨起含姜片:每天早晨起床后

,先飲一杯開水,然后將生姜刮去皮
,切成薄片
,取4—5片放入盛開水的碗中燙一下,然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘
,慢慢咀嚼
,切勿一次吞下去。

喝生姜大棗湯:每日清晨取大棗10個(gè)

、生姜5片
、紅糖適量,煎湯代茶飲
,每日1次
,特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。

提醒:生姜性屬微溫

,過量食用會(huì)傷陰助陽
,所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家
,千萬不要食用腐爛的生姜
,其中含有有毒物質(zhì)黃樟素,可誘發(fā)肝癌
、食道癌等

豆腐

豆腐里含有豐富的維生素B2,是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)

,能減少平時(shí)工作
、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失
,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力

北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐

,也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜τ谪氀秃Y(除了怕冷
,還有臉色差
、易疲勞等表現(xiàn))的人來說
,特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血
、加強(qiáng)營養(yǎng)的作用,從而達(dá)到暖身的效果

紅白豆腐做法特別簡單

,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟
,調(diào)味即可

桂圓

龍眼俗稱“桂圓”,歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱

。中醫(yī)認(rèn)為
,龍眼味甘性溫,歸心
、脾經(jīng)
,滋補(bǔ)氣血,能助火化燥
,凡有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用
。內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。

冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來調(diào)養(yǎng)

做法:大米200克

,龍眼200克,紅棗5枚
。將米洗凈
,龍眼剝殼,紅棗洗凈
,鍋中加水燒開
,加入大米煮開后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí),攪拌
,放桂圓
、紅棗小火煮15-20分鐘,加白糖調(diào)味出鍋

山藥

營養(yǎng)價(jià)值:山藥“主傷中補(bǔ)虛

,除寒熱邪氣
,補(bǔ)中益氣力,常食可緩解女性手腳冰涼

食物搭配:山藥紅棗烏雞湯

。做法:烏雞一只,山藥60g
,大棗10枚
,烏雞切小塊,放入沸水中焯去血污;山藥去皮切滾刀塊;將所有食材放入湯鍋中
,加入足量的水
,開火燒開后,小火煲2個(gè)小時(shí)
,出鍋前撒入適量鹽
、味精即可。

當(dāng)歸

中醫(yī)認(rèn)為

,手腳冰冷是因冬季陽氣不足
,血液無法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血
、調(diào)經(jīng)止痛
、潤腸通便。入冬后天氣寒冷
,吃些當(dāng)歸羊肉湯可益氣補(bǔ)虛
,特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性,一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血
,調(diào)養(yǎng)體質(zhì)

做法:羊肉塊600克(帶皮或羊腱切塊),圓白菜

、姜適量
,當(dāng)歸2錢,枸杞3錢
,去核紅棗10粒
。另備鹽少許,醬油與糖各一大茶匙
,酒1杯
。將羊肉塊用沸水燙一滾,換清水后入鍋
,并將姜
、當(dāng)歸、枸杞
、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個(gè)小時(shí)
,然后放入圓白菜再煮20分鐘即可

紅參

紅參是人參的熟用品,有能大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,?fù)脈固脫

,益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽虛者的補(bǔ)益佳品
,凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷
、手腳不暖、眩暈倦怠
、四肢乏力
、易疲勞、氣短喘促
、時(shí)感胃中寒冷等癥狀
,都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。

沖茶:將紅參或干參切成薄片

,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡
,悶蓋5分后即可服用

熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許

,大補(bǔ)

嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細(xì)嚼

,生津提神
,甘涼可口,是最簡單服用方法

枸杞

枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇

。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥,含有人體必需的各種營養(yǎng)成分
,其中蛋白質(zhì)為20%左右
、脂肪為10%左右,糖為40%左右
,剩下的30%左右為無機(jī)鹽和多種維生素
,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛
、視力衰弱和糖尿病等癥

最佳食用方法:冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配

。枸杞還有一種簡便的吃法
,就是早晚嚼食
,嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

嚼枸杞時(shí)要注意

,在吃的數(shù)量上最好減半
,否則容易滋補(bǔ)過度。一般來說
,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果
,每天可以吃30克左右。

最佳搭配:山藥燉枸杞口味清爽

,低脂
、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的
,并有降血脂的功效
,更年期女性應(yīng)該多吃。

海參

營養(yǎng)價(jià)值:有“海中人參”之稱

,每100克海參中蛋白質(zhì)高達(dá)50克
,并含豐富的鎂、鐵
、鋅等微量元素
,對體內(nèi)熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”
,還是糖尿病
、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。

推薦用量:鮮海參

,每餐50~100克

食用搭配:為提高功效,最好將海參與蝦

、火腿
、鴨、雞肉等動(dòng)物性原料搭配
,并煨燉成各種香濃的湯品

貼心提示:海參作用溫和,極易消化吸收

,可作為兒童
,婦女、老年人日常養(yǎng)生保健食用
。適于腎虛
、精血虧虛體質(zhì)者,痰多
,便溏者別多吃

蜂蜜

每天堅(jiān)持服用適量的蜂蜜

,可以補(bǔ)充人體所需的各種元素,增強(qiáng)體質(zhì)免疫力
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?梢赃x擇滋補(bǔ)和調(diào)理分泌類型的蜂蜜。

最好可以到認(rèn)識(shí)的蜂場購買新鮮的純蜂蜜

,一般市面上銷售的蜂蜜多數(shù)經(jīng)過加工
,長期服用也見不到效果。

維他命E

維他命E可擴(kuò)張末梢血管

,對于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助
,但維他命E的效果較緩慢,須持續(xù)3個(gè)月才可見效

黨參紅棗茶

黨參30克

,紅棗10枚,加水共煎
,代茶飲
,每日一劑。

功效:適用于脾氣虛

、少氣懶言
、形寒肢冷等。

冬季御寒吃什么食物好

冬天比較寒冷

,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況,尤其是一些女性
,大部分都是陽虛體質(zhì)
,就會(huì)出現(xiàn)這種情況,其實(shí)在冬天可以通過食物來驅(qū)寒
冬天比較適合吃韭菜
,紅棗,還有羊肉
,生姜
,都是可以達(dá)到祛寒的功效。

韭菜能夠健脾利胃

,還有溫暖全身的作用的
。它里邊含有胡蘿卜素和維生素,能夠幫助祛寒
,里外
,它含有硫化丙烯是有一些辛辣的,如果光吃韭菜會(huì)刺激食欲
,這個(gè)時(shí)候辛辣就能帶動(dòng)體內(nèi)的熱量
韭菜特別適合陽虛或者手腳冰涼的人吃
,另外他還能緩解腹部虛寒引起的月經(jīng)疼痛或月經(jīng)不調(diào)?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢栽诎局嗟臅r(shí)候放一些韭菜
,或者在煮湯的時(shí)候放,這樣既好吃又能夠增加食欲
,還可以起到驅(qū)寒的作用
。但是如果有中耳炎或者扁桃體炎的人,最好不要吃韭菜

紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用

,也能夠擴(kuò)張血管,為心肌提供能量
,適合手腳冰涼的人在冬天吃
。紅棗里邊含有的環(huán)磷酸腺苷是很好的營養(yǎng)物質(zhì),能夠消除疲憊還能增強(qiáng)肌肉力量
,如果是身體怕冷的人可以多吃紅棗
可以用黃芪和紅棗煮湯,不僅能夠補(bǔ)氣血
,還能夠調(diào)節(jié)身體健康
。黃芪和紅棗按3:1放在鍋里燉半個(gè)小時(shí)左右,經(jīng)常喝能夠補(bǔ)氣血
,還能夠緩解全身無力怕冷的情況
,對皮膚也有好處。

羊肉最適合在冬天吃

,很多人在冬天會(huì)喝羊肉湯
,就是因?yàn)檠蛉馐菬嵝缘模軌蜓a(bǔ)充身體的能量
,促進(jìn)身體產(chǎn)生熱量
,特別適合身體虛弱以及怕冷的人吃。
羊肉最適合燉湯喝
,可以在湯里面放一些韭菜
,這樣能把它的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。但是如果有眼部疾病或者高燒腹瀉的人最好不要吃羊肉
,否則會(huì)加重病情

冬天吃什么能御寒

冬天冷

,可以吃一些溫里散寒或溫補(bǔ)陽氣的食物較好,能夠起到抵御寒冷、溫補(bǔ)陽氣的作用
,必要時(shí)也可以在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下吃具有溫陽作用的藥物

1、食物:可以吃溫性食物
,包括肉類
,如羊肉、牛肉
,以及益腎的腰果
、核桃、芝麻
、黑豆等
,還可以吃生姜或干姜,因?yàn)榻翢?div id="jfovm50" class="index-wrap">,歸脾胃
、腎、心肺經(jīng)
,可以溫中散寒
、回陽通脈、溫肺化飲
,冬天冷的人群吃姜
,能起到溫陽守中、健脾運(yùn)陽以及溫肺散寒的功效
。冬天冷的人群也可以吃辛熱的調(diào)味品
,如小茴香、花椒
、胡椒等
,小茴香辛溫,具有散寒止痛
、理氣和胃的功效,而胡椒辛熱
,具有溫中散寒
、下氣消痰的功效,花椒辛溫
,具有溫中止痛
、殺蟲止癢的功效,可以將此類調(diào)味品一起燉羊肉吃

2
、藥物:冬天冷的人群也可以在醫(yī)師指導(dǎo)下,服用溫補(bǔ)腎陽的藥物來強(qiáng)筋骨、溫腎陽
,如可以用酒泡杜仲
、肉蓯蓉等服用。杜仲甘溫
,具有補(bǔ)肝腎
、強(qiáng)筋骨、安胎的功效
,肉蓯蓉甘
、咸、溫
,可以補(bǔ)腎陽
、益精血、潤腸通便
,用酒泡更有利于激發(fā)身體陽氣
,必要時(shí)也可以服用附子理中丸、金匱腎氣丸等中成藥
,起到溫陽散寒的作用

冬季可以幫助御寒的食物有哪些

1/7
多纖維素的根莖食物

,例如芋頭,白薯
,紅薯
,土豆,蘿卜
,蓮藕
,白菜等,因?yàn)檫@些食物中含有豐富的無機(jī)鹽
,能及時(shí)給人體補(bǔ)充無機(jī)鹽
,增強(qiáng)自身抵御寒冷的能力
?
2/7
溫補(bǔ)的肉類,例如狗肉
,羊肉
,牛肉等,這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪
,能補(bǔ)氣活血
,促進(jìn)新陳代謝,并能提供足夠的能量
,因而能起到御寒的作用
?
3/7
含鐵量多的食物
,例如牛肉,木耳
,紅棗
,紅豆,芹菜,菠菜等
,多吃含鐵豐富的食物
,可補(bǔ)充血液,加速血液循環(huán)
,產(chǎn)生足夠的熱量
,從而增強(qiáng)對寒冷的抵抗能力
?
4/7
含碘豐富的食物,例如紫菜
,海帶
,貝殼類食物,碘是合成甲狀腺素所必需的元素
,而甲狀腺素可以將蛋白質(zhì)
,脂肪轉(zhuǎn)化化成能量,適當(dāng)?shù)臄z入一些碘元素
,能量轉(zhuǎn)化增加
,人自然就不會(huì)覺得冷了
?
5/7
帶辣的食物,例如辣椒
,生姜等
,這類食物辛辣,具有刺激性
,能激發(fā)人的食欲
,加速血液流動(dòng),刺激腸胃
,加速食物的消化
,因此適當(dāng)吃辣也能抵御寒冷
?
6/7
多吃維生素豐富的食物,例如牛奶
,冬瓜
,南瓜,胡蘿卜
,新鮮的蔬菜
,水果等,都含有豐富的維生素
,增加人體耐寒程度
,調(diào)節(jié)體內(nèi)激素的平衡等,使人更加不怕寒冷
?
7/7
適當(dāng)吃一些高營養(yǎng)食物
,例如當(dāng)歸,海參
,靈芝等
,這些東西營養(yǎng)價(jià)值高

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