百合煲湯放多少合適(干百合怎么熬湯)

百合煲湯放多少合適

百合，食用可以給人體補(bǔ)充所需的大量蛋白質(zhì)，維生素B，維生素C，脂肪等營養(yǎng)成分，對身體能起到很好的滋補(bǔ)作用，但是由于百合一般是作為藥材使用，所以在用量上是有所講究的，那么百合煲湯放多少合適?具體知識介紹如下!

百合雖然食用后對人體有滋補(bǔ)益身的效果，但因其食性偏寒，故不宜一次吃過多，而且煲湯的百合多用的是干百合，建議一次煲湯放20克干百合是比較合適的，如果燉湯時(shí)加了過多百合的話，其寒性對腸胃造成的刺激不適反而會降低人體對百合的利用價(jià)值，所以百合吃的時(shí)候不宜盲目過量。

鮮百合對治療由于受涼所引起的咳嗽具有顯著的療效。具體的吃法：

將300克左右的鮮百合清洗干凈之后和肉一起翻炒，口感滑嫩，還能起到治療疾病的作用(注意：盡量不要將鮮百合和豬肉、羊肉一起炒，這兩種肉類和鮮百合相克;若是放在一起食用且量較大的話會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等食物中毒的癥狀)。將鮮百合煎水服用，一天三次左右。

百合曬干之后并不影響它的營養(yǎng)成分，只是口感沒有鮮百合那么美妙而已，吃法也和鮮百合不一樣：

干百合直接泡水喝：將20g—30g左右的干百合泡入溫水中即可。

干百合本身沒有毒性，但是量多了也會對身體造成一定的影響，因此每天要適量，調(diào)養(yǎng)身體是個(gè)慢性過程，急于求成反而會起到適得其反的效果。

1、體質(zhì)虛寒人群慎食。百合味甘，性寒，入心、肺兩經(jīng)，具有清熱潤肺功效，所以不建議本身體質(zhì)比較虛寒的人食用，特別是有脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒、虛寒出血等癥狀人群食用，不然食用之后會導(dǎo)致體內(nèi)寒涼之氣增加，這樣會影響身體健康。

2、腹瀉人群。有腹瀉癥狀人群或者是腸道功能紊亂的人都是暫時(shí)不建議食用百合泡水的，不然食用后會增加腸道的潤滑程度，這樣就容易加重腹瀉情況。

3、忌和寒性食物一起食用。在食用百合泡水的時(shí)候是不建議再食用其他寒涼性食物的，不然會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，這樣也是對健康十分不利的。

4、忌長期食用。百合作為一種保健食品，同時(shí)也是一種藥材，泡水飲用雖然對身體十分有利，但是長期食用還會有一定的傷害的，另外每次泡水百合的用量也要控制好，一般每次使用4-5瓣即可，過多食用反而會起到物極必反的效果。

5、過敏人群慎食。對于部分過敏性體質(zhì)來說，食用百合后可能會出現(xiàn)或輕或重的過敏癥狀，所以像這類人群也是不宜食用百合泡水的，不然食用不當(dāng)很容易造成皮膚紅腫、腸胃不適等過敏反應(yīng)。

總結(jié)：百合雖然食用后對人體有許多助益，但是因其寒性的食性，不適宜一次食用過多。一般新鮮百合保存較麻煩。

干百合怎么熬湯

材料

玉米1根、胡蘿卜1根，干百合30g，(白背)白木耳3朵，瘦肉500g，鹽巴2g。

做法

1、干百合與白木耳浸發(fā)去蒂。

2、玉米、胡蘿卜洗凈切塊。

3、瘦肉切塊竄水。

4、燒開水，放入所有材料，煮沸后開小火煮1、5小時(shí)。

5、最后放鹽巴調(diào)味即可。

百合煲湯有什么功效 百合煲什么湯

5 潤肺健脾-百合蓮棗桂圓湯材料：鮮百合100克（干品50克），蓮子30克，桂圓肉20克，紅棗10枚，冰糖適量。

做法：
1.將鮮百合的鱗片剝下，洗凈。

2.桂圓，紅棗，蓮子洗凈，

3.先將蓮子和桂圓肉加水煮1小時(shí)，如果是用干百合的話，也可以將干百合放入一起煮。

4.放入新鮮百合，紅棗和冰糖，再煮10分鐘左右即可。

功效：潤肺健脾，養(yǎng)心安神。適宜于肺脾兩虛，心神不寧，心煩，失眠，多夢等癥調(diào)理。

6 補(bǔ)血養(yǎng)肝-綠豆百合豬肝湯材料：豬肝150克，綠豆80克，百合12克，料酒20毫升，食鹽2克。

做法：
1.將豬肝洗凈，切片。

2.綠豆淘洗干凈，加水煎煮至7成熟。

3.在綠豆湯中加入豬肝片，洗凈的百合，料酒，食鹽，煲至豬肝熟透，即可溫?zé)崾秤谩?

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，明目，解毒，祛斑，適宜于缺鐵性貧血，黃褐斑輔助治療。

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