黑芝麻在我們的日常飲食中隨處可見,而黑豆雖然并不普遍但也因為營養(yǎng)豐富而備受人們的歡迎。那么黑芝麻和黑豆一起吃有什么好處?黑芝麻和黑豆同食有哪些好處?
同食好處
黑芝麻和黑豆都是十分營養(yǎng)的食物,并且黑芝麻黑豆都可以藥食兩用。其中黑芝麻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)包括有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷以及芝麻素、卵磷脂等等,食用黑芝麻可以抗衰老,養(yǎng)顏潤膚,烏發(fā)潤發(fā),高生育能力。而黑豆中則具有補腎益脾,祛痰止喘,改善貧血和降膽固醇的功效。可見這兩種食物一起吃既可以補充大量的營養(yǎng),還可以補腎健脾,美容抗衰老,改善貧血等等。
食用方法
黑芝麻和黑豆最常見的食用方法就是同糯米粉一起做成芝麻糊食用的。首先將黑芝麻炒熟然后和黑豆、糯米粉一起攪打成細膩的粉狀,最后加水沖調(diào)就可以食用了。這樣不但滿足了兩種食物一起食用,想要吃的時候也十分快捷方便。
食用禁忌
黑芝麻和黑豆?fàn)I養(yǎng)都很豐富,但是大家食用這兩種食物時都不可過量食用。這是因為黑豆多食不利消化,而且炒熟后的黑豆熱性大,食用過多易上火。黑芝麻吃多了則會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂,造成頭發(fā)油膩,頭發(fā)枯萎、脫落,容易加速禿頭,所以大家適量食用就好。另外,還需要注意的是,食欲不良、大便稀的人也不宜多吃芝麻。
含有豐富的不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵質(zhì)等.它還含有多種維生素和芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等營養(yǎng)素.
意見建議:有益肝,補腎,養(yǎng)血,潤燥,烏發(fā),美容作用,最極佳的保健美容食品.
黑豆的功效:
1、古人認(rèn)為豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。
2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效。黑豆制成的豆?jié){、豆腐等,是脫發(fā)患者的食療佳品,故有“烏發(fā)娘子”的美稱。
黑桑葚的功效:
1、桑葚營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功效。
2、從中醫(yī)角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經(jīng),具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。所以,過度用眼的白領(lǐng)一族也可以多吃桑葚。
黑芝麻的功效:
1、黑芝麻性味甘、平,具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。
2、可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養(yǎng)脾肺,肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘。
擴展資料:
食用桑葚的注意事項:
1、因為桑葚是偏涼性的,所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒。
2、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質(zhì),會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒,重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
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