黑米是一種比較常見的食材
黑米的功效和作用
從中醫(yī)的角度上來說,黑米是性溫
,味甘,歸入脾、肝、腎三經(jīng),它除了富有各種人體所需的維生素和微量元素以外,同時還有一種強抗氧化物質(zhì)叫花青素,這是可以抵抗人體中的自由基的損傷,還能預(yù)防過敏和緩解各種炎癥的作用。另外
,把粳米和黑米一起食用的話,是可以暖脾明目,如果蓮子和黑米放在一起食用,可以滋陰養(yǎng)心。黑米的做法是什么
一般來說,黑米的做法同粳米的差不多
,大家都用它來煮粥(1)紅棗黑米粥
用料:黑米100克,紅棗30克
做法:紅棗洗凈
功效:開胃健脾
,美容養(yǎng)顏。(2)山藥蓮子黑米粥
用料:山藥100克,蓮子30克
,黑米40克,糯米30克。做法:蓮子
、黑米和糯米分別洗凈后泡發(fā)2小時,山藥去皮、洗凈、切小塊,鍋置火上,加入適量清水,山藥、黑米、糯米、蓮子、小火慢煮至粥成即可。功效:開胃益中
為何黑米能減肥
1
假如普通大米的鉀元素含量是1的話,那黑米就是4了
2
黑米富含膳食纖維
隨著人們經(jīng)濟水平的增加,人們對自己的生活質(zhì)量有著更高的要求更高的品味
黑米因外皮發(fā)黑而得到黑米這個稱呼的
好的黑米表皮層的光澤度是非常好的,劣質(zhì)的黑米則沒有這種光澤度
黑米紅棗粥的做法 :
把適量的黑米、糯米和紅棗同時放入鍋中
功效:滋陰補腎
黑米蓮子粥 :
選純正黑米100克,蓮子20克
功效:此粥孕婦和老人
黑米銀耳大棗粥 :
準(zhǔn)備黑米100克
功效:滋陰潤肺
小貼士 :
黑米表皮含有紫黑色素
黑米的米粒外部有一黑尖銳的種皮包裹
做黑米的時候我們可以與一些糯米混合起來使用
黑米有時可以直接的用來做各種很多香香噴噴的粥飯
黑米的具體的食用方法 :
用黑米熬制的粥
可以給老年人做好吃的糕點
漂亮的mm也可以用黑米粥來保持自己好身材
主料:黑米若干
配料:花生 黑豆 紅豆 紅棗 核桃(配料自己可以調(diào)整)
黑米過水,黑芝麻半碟
2.把全部材料淘洗一遍,放入電飯煲中
提示:黑米之所以浸泡一天
擴展資料
中醫(yī)認為黑米性溫,能益氣補血
黑米還有一個很大的功效
,有美容瘦身的作用,長期食用會使皮膚細膩,光滑,有彈性,還會有減肥功效參考資料-黑米粥
1.將黑米洗凈
2.用冷水浸泡5-8小時
3.把黑米和泡米水(有營養(yǎng))一起倒入高壓鍋
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黑米的功效作用有哪些