，具有許多的營養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物以及多種礦質(zhì)元素，黑米可以用來煮粥，也可以釀酒，吃法有很多，那么黑米怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面為大家介紹一些黑米的吃法。

滋陰補(bǔ)腎黑豆米漿

原料：黑豆50克

，黑米30克，枸杞子適量。

做法：將黑豆

，黑米洗凈，浸泡一夜，將黑豆，黑米連同泡制出來的紫紅色液體一起倒入豆?jié){機(jī)中，補(bǔ)足水量，開啟五谷豆?jié){程序，趁熱放入洗凈的枸杞子，一天吃一次。

營養(yǎng)功效：藥理研究表明

，黑豆有滋陰補(bǔ)氣功效，黑米滋陰補(bǔ)腎；用黑豆和黑米搭配做的滋陰補(bǔ)腎黑豆?jié){是一款值得推薦的保健食品。

黑米大棗紅糖粥

原料：黑木耳10克

，大棗5個，黑米100克，紅糖適量。

做法：黑木崖放入溫水中泡發(fā)，去蒂以及雜質(zhì)

，撕成瓣狀；黑米洗凈浸泡30分鐘后瀝干，大棗洗凈，小刀去核；將黑木耳，黑米和大棗一起放入鍋中，加水置于大火上燒成粥后，再轉(zhuǎn)小火燉至黑木耳爛熟，黑米成粥后，加入紅糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：黑米性溫味甘

，補(bǔ)血強(qiáng)血，黑米含多種維生素以及鋅，鐵，硒等微量元素，比一般的大米營養(yǎng)，搭配黑木耳可以補(bǔ)充人體所需的多種氨基酸和維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等，具有補(bǔ)中益氣之功效，大棗性溫味甘，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，補(bǔ)血安神。紅糖則是為人體造血的原料。

紅棗桂圓黑米粥

原料：紅棗8個，桂圓干16顆

，黑米30克，大米70克。

做法：黑米