鱈魚是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的魚類，鱈魚的肉質(zhì)比較厚實(shí)
鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值
鱈魚屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產(chǎn)的海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一
從鱈魚肝臟提煉出來的油脂是重要的維生素D來源。鱈魚奶白色的魚肉精瘦鮮美
鱈魚肝可用于提取魚肝油（含油量20～40%），富含維生素A
鱈魚胰腺含有大量的胰島素
鱈魚怎么做好吃
1、米蘭烤魚
原料：蘋果
做法：將蘋果，番茄切片
，洋蔥，魚切塊；鱈魚快上裹上面粉，咖喱粉功效：鱈魚中富含EPA和DHA
2、鱈魚湯
原料：鱈魚
做法：鱈魚洗凈
，去除內(nèi)臟，切塊，生牡蠣洗凈，將鱈魚放在平鍋中，加水煮后入味撈取，湯里放鱈魚塊和白菜及蔥，醬油，鹽，姜，辣椒，待煮熟后放生牡蠣，蔥等，煮至牡蠣熟即可。功效：鮮香味美
，營養(yǎng)豐富，鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白3
原料：鱈魚1條
做法：南瓜切開口
，把瓤取出，入鍋蒸2小時(shí)，將鱈魚切粒，入熱油中炸至金黃色撈出瀝油，鍋燒熱油后放入鱈魚，芝士炒勻即可，至熟后盛出放入南瓜中，淋入檸檬奶油蒸醬即可。功效：清淡爽口，既有南瓜的清香
，又有鱈魚的鮮美，開胃消食，營養(yǎng)物質(zhì)極易被人體吸收。4
、鱈魚豆腐湯原料：鱈魚塊，草菇片
，豆腐塊，蛤蜊15個(gè)，蔥花，姜片適量做飯：蛤蜊洗凈
功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，鱈魚的營養(yǎng)成分極其符合人體所需營養(yǎng)的比例，其豐富的鎂元素對心血管有很好的保護(hù)作用，蛤蜊也具有抑制機(jī)體膽固醇合成的作用，兩者搭配食用，可以有效預(yù)防心血管疾病，保護(hù)人體健康5、西芹腰果鱈魚
原料：鱈魚300克
做法：鱈魚洗凈切丁
功效：降低血壓
每種天然食品
海鮮是我們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矚g的一類食物，特別是海魚都特別受人們的喜愛
鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì)
，而蛋白質(zhì)是合成抗體的成分，適量吃鱈魚能夠有效增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力。鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值很高本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38563.html.
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