鯰魚哪些地方不能吃

鯰魚哪些地方不能吃

鯰魚是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)品，而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養(yǎng)成分。既能解除人體疲乏而增添活力，而且價廉味美。那么，鯰魚哪些地方不能吃？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

鯰魚藥食俱佳，以燉煮最宜。但是鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。并且清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因?yàn)轹T魚卵有毒，不能食用。另外，鯰魚子有毒，必須經(jīng)過較長時間的燒煮才可食用，否則會引起中毒，出現(xiàn)腹痛和腹瀉等癥狀。

鯰魚在什么時候吃都可以，一年四季都有鯰魚吃，但是鯰魚在春夏之交時食用是最好的，這個時候的鯰魚肉質(zhì)更鮮美，營養(yǎng)更豐富，魚刺也少，還容易消化。

鯰魚吃對身體有害嗎？

中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽，利小便，療水腫等功效。
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚
功效
鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載：中國自古就有食用鯰魚的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮?！彼巍ぬK頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉?！薄侗静菥V目》：“鲇魚反荊芥?！薄峨S息居飲食譜》：“鲇魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌?！?/p>

二須鯰魚為什么不能吃？

因?yàn)槎汌T魚的生存環(huán)境較差。

1、環(huán)境臟：二須鯰魚對環(huán)境要求不高，就算是在非常臟、亂、差的環(huán)境中也能生長、繁殖，這一點(diǎn)和臭名昭著的老鼠有得一拼，有些二須鯰魚甚至能在臭水溝、下水道等惡劣環(huán)境中生存。

2、水質(zhì)差：二須鯰魚的適應(yīng)性之強(qiáng)在所有魚類中都首屈一指，對水質(zhì)幾乎沒有要求，不管是深水或淺水、流水或靜水均能生存，得益于二須鯰魚除了可用肺呼吸外，還能用皮膚輔助呼吸。

3、食腐性：二須鯰魚的餌譜非常廣泛，對食物不挑剔，不管是活蹦亂跳的水生動物，甚至是腐敗發(fā)臭的動物尸體，統(tǒng)統(tǒng)都來者不拒，事實(shí)上這也是很多人對二須鯰魚退避三舍的主要原因。

綜上所述，二須鯰魚學(xué)名土鯰，俗稱本地鯰魚、野生鯰魚、鯰巴郎等，事實(shí)上很多人都不吃二須鯰魚，原因是覺得二須鯰魚的生存環(huán)境和食物太臟，但這完全是以訛傳訛，事實(shí)上在干凈水域中長大的二須鯰魚完全可食用。

相關(guān)信息：

二須鯰魚是土鯰，也就是本地鯰魚。這種魚一般棲息在水體的中下層，喜歡靜水處生活，本身不太活躍。白天一般會藏在草叢或洞穴中，到了晚上才會出來覓食。它的一種很兇猛的肉是魚類，通常會吃小魚小蝦，在4-6月份會產(chǎn)卵，魚卵一般附著在水草上，親魚還有護(hù)幼的天性。

請問一下鯰魚哪些人不可以吃？

1、鯰魚為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
2、鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
更多關(guān)于鯰魚哪些人不能吃，進(jìn)入：/ask/0dd0321616091863.html?zd查看更多內(nèi)容

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38574.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鯔魚有什么營養(yǎng)價值

下一篇: 鯧魚有什么營養(yǎng)價值