香菇能和豆腐一起吃嗎

說到平時吃的素菜，很多人都喜歡吃香菇和豆腐

，香菇和豆腐都有“素中之葷”的美譽，雖然是素菜，但是口感和營養(yǎng)不必葷菜差。香菇和豆腐的做法有很多種，它們的營養(yǎng)價值很高，食物之間存在飲食禁忌，那么，它們能一起吃嗎？。

香菇的營養(yǎng)價值

香菇素有“山珍之王”

之稱，富含18中氨基酸

，包含人體必需氨基酸7種，香菇富含的維生素D原是機體補充維生素D的良好來源，此外，香菇中還富含膳食纖維，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等人體不可缺少的營養(yǎng)素，有降脂，提高機體免疫的作用。

豆腐的營養(yǎng)價值

每100克豆腐中

，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量，豆腐中不含膽固醇，富含不飽和脂肪，植物刺激素，食用豆腐有預(yù)防心血管疾病，抑制癌癥的作用。

香菇和豆腐可以一起吃

香菇和豆腐可以一起使用

，并不會有營養(yǎng)上的沖突，也不會引起什么不良反應(yīng)，兩者一起使用還是為機體補充高蛋白