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      香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-10 21:21:16
        
      

        
      
           
      香瓜是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其香味迷人
      ，而且味道甘甜，吃起來(lái)口齒留香
      ，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃香瓜也有許多要注意的地方
      ，那么香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃香瓜有什么禁忌
      ？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食禁忌吧
      。
      香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      1
      、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含碳水化合物
      、消暑除煩
      香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)、且香瓜的水分充沛
      ，有消暑清熱、生津解渴
      、除煩的效果。
      2
      、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：轉(zhuǎn)化酶有助于腎病患者吸收營(yíng)養(yǎng)
      香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)從而幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。
      3
      、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香瓜蒂有護(hù)肝功效
      香瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟能夠減輕慢性肝損傷，但是一定不能過(guò)量了
      ，否則可能會(huì)中毒。
      4
      、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香瓜子課驅(qū)殺蛔蟲(chóng)
      現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證明，香瓜子還有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用
      。
      5、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含糖量高
      、補(bǔ)充人體能量
      香瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量較高
      ，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
      香瓜的食療價(jià)值
      1
      、解暑熱：將香瓜洗凈
      ，適量食用有解暑熱功效
      。
      2、治便秘：鮮瓜500克
      、每天早晚各服1次
      。
      3
      、治腸癰肺癰：香瓜子30克
      、加白糖適量
      、搗爛研細(xì)然后用溫開(kāi)水沖服。
      4
      、治腸癰(闌尾炎)：香瓜子15克
      、炒全當(dāng)歸30克
      、蛇蛻3克
      、曬干研末
      、每服10克
      、一日三次
      。
      5、治頭癬：香瓜葉搗爛敷患處
      。
      6
      、治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)：香瓜蒂燒存性、研成粉末也可與細(xì)辛粉同用
      ，取少許吹入鼻中、一日三次
      。
      7、治黃疸或無(wú)黃疸型傳染性肝炎
      、肝硬化
      。香瓜蒂烘干研末
      ，每次用0.1克分為3份
      ，先用一份從兩個(gè)鼻孔深深吸入約40分鐘后再來(lái)清潔鼻腔再吸一份
      ，再隔40分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克
      、吸完0.4克就是一個(gè)療程
      ，治黃疸或無(wú)黃疸型傳染性肝炎
      ，肝硬化
      。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可
      、若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。吸藥以后鼻腔內(nèi)流出大量黃水即每次可達(dá)一百毫升
      。吸藥時(shí)患者頭須向前
      、使黃水滴出
      、切勿吞咽這樣以免引起腹瀉
      。
      香瓜的食用方法
      脆皮香瓜
      主料：香瓜1個(gè)
      調(diào)料：淀粉50g
      、亨氏番茄醬適量
      、調(diào)和油適量
      、小麥面粉80g
      、蘇打粉1g
      。
      脆皮香瓜的做法
      (1)小個(gè)香瓜一只。
      (2)洗凈去皮
      、切成條。
      (3)80克面粉和40g淀粉混合
      ，加1克小蘇打
        、再用冰水調(diào)成糊
        ，加一小勺色拉油調(diào)勻。
      (4)在香瓜上撒少許干淀粉
        、抹勻
        。
      (5)鍋內(nèi)放多一些的油燒至五六成熱時(shí)
        ，將香瓜裹勻面糊
        ，再下入鍋中中火炸至金黃色
      。
      (6)裝盤(pán)上面擠上番茄醬即可。
      香瓜的食用禁忌
      1
      、瓜蒂有毒
      香瓜的果肉可以生吃
      ，而味道爽口
      ，但香瓜的瓜蒂是有毒的
      ，食用過(guò)量就會(huì)中毒
      ，所以得注意不要吃瓜蒂了。
      2
      、禁忌人群
      一般人均可食用
      、出血及體虛者
      ，脾胃虛寒
      、腹脹便溏者忌食
      。
      3
      、禁忌搭配
      甜瓜不宜與田螺
      、螃蟹和油餅等共同食用
      。
      香瓜的選購(gòu)技巧
      一顛：熟透的瓜會(huì)很輕，而沒(méi)有成熟的瓜則會(huì)很重
      ，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟
        。
      二看：不一定熟了的瓜就會(huì)甜，因?yàn)橛晁欠襁^(guò)多
        ，陽(yáng)光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關(guān)
        ；瓜越是大出傻瓜的幾率越高
        ，常說(shuō)大傻瓜就是這個(gè)理
        ，瓜小一點(diǎn)歪一點(diǎn)往往甜的程度就越高
        ；如果有蛐蛐咬的蟲(chóng)洞
        ，這樣的瓜往往都會(huì)很甜；而不同瓜的品種
        ，對(duì)外表色澤辨別技巧也不同
        。比如我最喜歡的白糖罐（香瓜的一種）
        ，這種瓜個(gè)頭比較小并且較圓
        ，一般白里微微泛黃色澤就好
        。
      在挑選時(shí)候
        ，不僅僅要看瓜的大小、形狀
        、色澤、蟲(chóng)洞等等
        ，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮
      ，如果非常光滑就是鮮瓜
      ，而摸著疲軟說(shuō)明存放時(shí)間過(guò)久
      ，瓜就會(huì)失去香味
      。
      三聞：東北香瓜的主要特點(diǎn)是瓜皮很薄
      ，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了
      ，瓜的香氣分為很多種
      ，吃的口感和香甜感覺(jué)都個(gè)不同
      。通常聞著時(shí)候感覺(jué)那種甜香越沁人心腑
      ，非常宜人這種瓜往往非常甘甜
      ；而有些香氣聞感覺(jué)不舒服
      ，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說(shuō)的騷瓜
      。鼻子的功夫是要練出來(lái)的，這個(gè)完全靠對(duì)香味的感覺(jué)
      ，如果瓜連香味都沒(méi)有，其甘甜程度就很低或者是生瓜
      。
      四捏：買(mǎi)瓜的時(shí)候
      ，賣(mài)瓜的人不會(huì)讓你使勁捏瓜的
        ，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜
        ，用手指輕輕的捏一捏
        ，這個(gè)動(dòng)作幾乎是不會(huì)被注意到的
        。為什么要捏瓜
        ，感覺(jué)瓜壁厚度
        ，生瓜皮厚熟瓜壁薄
      。當(dāng)瓜熟的時(shí)候最里面的瓜壁會(huì)開(kāi)始泛起肉沙
      ，瓜壁就會(huì)變薄
      。用手輕輕捏到會(huì)感覺(jué)瓜壁有顫微抖動(dòng)的感覺(jué)
      ，說(shuō)明瓜熟壁薄瓜肉清脆
      ；而一捏瓜壁發(fā)軟說(shuō)明瓜熟的過(guò)頭了，是我們常說(shuō)的面瓜
      ；捏時(shí)瓜壁感覺(jué)堅(jiān)挺，這種瓜說(shuō)明皮厚多為生瓜
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39029.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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