食鹽是我們在日常飲食中必不可少的一味調(diào)味品，如果缺少了食鹽不僅會讓食物變得淡而無味
讓青菜色澤美觀
淡鹽水可以防止切好的藕
去豆腐腥味
把豆腐浸泡在溫熱的淡鹽水中20分鐘，烹飪時就會減少其易碎現(xiàn)象
非一般調(diào)味
糖拌西紅柿里面放一點點鹽，可以使西紅柿的味道更甜
清潔作用
洗黑木耳或蘑菇時放入一點鹽，能很容易地去掉木耳和蘑菇中的小砂粒
妙煮餃子
待水開后加入1茶匙的食鹽
清潔口腔
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌
、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。消炎止血
鼻出血后
，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。除口臭增強食欲
早晨空腹
食用鹽注意事項
一、少買及時吃
少量購買
二、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽
三
、忌在容器內(nèi)敞口長期存放碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸
，碘容易揮發(fā)。最好是放在有色的玻璃瓶內(nèi)，用完后將蓋蓋嚴，密封保存。四
、忌加醋碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會被破壞
。據(jù)測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。過量食鹽可致白內(nèi)障
澳大利亞研究人員研究發(fā)現(xiàn)，如果食物中鹽分含量過高
，患白內(nèi)障的可能性就會增加。白內(nèi)障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。1 維持滲透壓Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子；K和HPO4是維持細胞內(nèi)液滲透壓的主要離子
。在細胞外液的陽離子總量中，Na占90％以上，在陰離子總量中，Cl占70％左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的動向。在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用2 清理胃火早晨空腹時
3 殺菌消炎食鹽具有殺菌消炎的作用
，洗澡時可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時用它來除去汗水。4 止血鼻出血后
，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效?div id="d48novz" class="flower left">本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39117.html.
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