青梅是一種常見的果實(shí)
消除疲勞
青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)及多種維生素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝
殺菌作用
青梅中含有各種有機(jī)酸，泡酒后這些有機(jī)酸會溶解在酒中，有機(jī)酸具有殺菌滅菌的功效
健胃消食
青梅是一種綠色水果
美容養(yǎng)顏
食用青梅是由于其含有各種有機(jī)酸
，能促使唾液的分泌，唾液中有一種腮腺素，青梅能促使其分泌，這類人體激素具有促進(jìn)新陳代謝，改善人體血管和皮膚組織的彈性的功效，能使皮膚光滑有彈性，面色紅潤，具有美容養(yǎng)顏的作用。減肥之功
青梅中含有枸櫞酸
，可以促進(jìn)體內(nèi)代謝，防止中性脂肪在體內(nèi)停留。此外，青梅具有促進(jìn)新陳代謝和整腸的作用，不要擔(dān)心由于過度的減肥而引起皮膚粗糙。制作方法
食材：青梅，中度白酒
，適量水，食鹽，冰糖。做法：
1.把青梅去蒂
，洗凈，鍋中加水大火燒開，加入少許食鹽2.取干凈的玻璃罐
青梅功效
1
、延緩衰老，保持美容青梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，尤其是含有的鈣等能預(yù)防老人骨質(zhì)疏松
。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以使血管及全身組織年輕化作用，并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，起到美肌、美發(fā)效果；還可促進(jìn)激素分泌物活化，從而達(dá)到延緩衰老的作用。2
、顯著改善腸胃功能青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動和調(diào)理腸子
，同時又有促進(jìn)收縮腸壁的作用，對便秘（尤其是孕婦）有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促進(jìn)消化，滋潤腸胃，改善腸胃功能，并促進(jìn)腸道的吸收。3、抗菌
、驅(qū)蟲、抗過敏作用青梅及其梅制品酸性較強(qiáng)，對金黃色葡萄球菌
、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細(xì)菌均有一定抗菌作用，對須瘡癬菌青梅酒的做法如下：
需要提前準(zhǔn)備的材料如下：青梅500g，白酒800ml
1
、青梅加水洗凈，晾干水分，放置備用
2
、罐子清洗干凈，擦干水分，罐子內(nèi)加入青梅、黃冰糖
3
、倒入白酒，等待。
4
、密封保存3個月，等待發(fā)酵成功即可食用，如下圖。
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