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      豆腐腦的養(yǎng)生保健功效是什么
      
        
      
            佚名
            2023-05-12 15:05:45
        
      

        
      
           
      豆腐腦是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃的一種食物
        ，是在制作豆腐的過程中而產(chǎn)生的一種食品，經(jīng)常喝豆腐腦會對人體產(chǎn)生很強(qiáng)的功效作用
      ，能給人體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
      ，因此我們就要多喝豆腐腦
      ，那么豆腐腦的養(yǎng)生保健功效是什么？吃豆腐腦有哪些注意事項(xiàng)
      ？
      豆腐腦養(yǎng)生又保健
      1.營養(yǎng)價(jià)值
      可以說豆腐腦是集大量大豆的精華
      ，由此可見其中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵
        、鈣
        、磷
        、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)
        ，這些都是人體必需的多種微量元素。
      除此之外在豆腐腦中
        ，還含有糖類
        、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱
        。
      而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上
        ，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
      而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富
        ，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量
        ，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中
        ，我們可以將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品
        。
      2.增強(qiáng)食欲
      生活中有很多人經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振等情況，長期如此將會嚴(yán)重危害人體健康以及胃腸道健康
        ，因此專家提醒在患病期間應(yīng)該多吃些具有增強(qiáng)食欲功效的食物
        。
      比如像豆腐腦，其中所含有的大量礦物質(zhì)以及微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，除此之外還可以有效的促進(jìn)腸胃的消化
        。
      除此之外
        ，多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長發(fā)育具有很好的促進(jìn)作用
        。
      而對于心腦血管疾病患者而言更應(yīng)該多吃些豆腐腦
        ，因?yàn)槠渲胁缓懝檀迹虼耸歉哐獕?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、高血脂
      、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化以及冠心病等患者的最佳藥膳佳肴。
      吃豆腐腦注意事項(xiàng)
      1
      、在正常情況下
      ，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物
      ，由腎臟排出體外
      。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降
      ，此時(shí)若不注意飲食
      ，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)
      ，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多
      ，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退
      ，不利于身體健康
      。
      2、中醫(yī)認(rèn)為
      ，豆腐性偏寒
      ，胃寒者和易腹瀉、腹脹
      、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食
      。過多吃豆腐會對身體造成危害，比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良
      、會促使動(dòng)脈硬化形成
      、還會導(dǎo)致碘缺乏，促使痛風(fēng)發(fā)作等
      。
      3
      、美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸
        ，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸
        。半胱氨酸會損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞
        ，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成
        。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
        ，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄
        。
      4
        、長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病
      。豆腐含嘌呤較多
      ，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/40476.html.
      
          
      
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