可能很少有人會將胡蘿卜和雞蛋聯(lián)想到一起,但是雞蛋和胡蘿卜都是我們?nèi)粘o嬍持泻艹R姴⑶医?jīng)常吃到的兩種食物,雞蛋蛋白質(zhì)含量豐富,胡蘿卜中胡蘿卜素的含量豐富,各有各的營養(yǎng)價值,可能有人會想如果吃了雞蛋又吃了胡蘿卜會不會不好,那吃了胡蘿卜能吃雞蛋嗎?雞蛋和胡蘿卜能一起吃嗎?
可以一起吃
胡蘿卜和雞蛋是可以一起吃的,胡蘿卜和雞蛋并不會發(fā)生什么營養(yǎng)上的沖突,一起吃了還能補充各種營養(yǎng),有的人想到將胡蘿卜和雞蛋放在一起做菜,做成胡蘿卜炒雞蛋,可能這樣吃的人會比較少,但是確實可以這樣吃,而且很有營養(yǎng),特別適合小孩子食用,因為很多小孩子不喜歡吃胡蘿卜,但是卻喜歡吃雞蛋,這樣吃能讓孩子攝取到胡蘿卜的營養(yǎng)。
胡蘿卜雞蛋
下面我們簡單講解一下胡蘿卜炒雞蛋的做法,需要準備的食材有兩個雞蛋、兩根胡蘿卜以及調(diào)料,將胡蘿卜洗凈后切成絲備用,將雞蛋打散在碗中,加入適量的鹽攪拌一下,往鍋中倒油,等油燒熱了將雞蛋倒入,等雞蛋稍微成型就可以翻炒雞蛋,記住火開小一點,以免雞蛋糊了,雞蛋打散后盛出來。鍋中倒油,倒入蒜末和胡蘿卜絲,翻炒幾下加點鹽和水,差不多熟了就可以倒入雞蛋,加入調(diào)味料翻炒幾下就可以起鍋。
營養(yǎng)價值高
這道胡蘿卜炒蛋的營養(yǎng)價值是很高的,特別是小孩子吃了非常好,胡蘿卜和雞蛋都能促進生長發(fā)育,雞蛋能補充人體所需的蛋白質(zhì),胡蘿卜能健脾和胃,幫助消化,還能補充各種維生素和胡蘿卜素,能增強人體免疫力,在炒的過程中調(diào)料可以根據(jù)自己的口味適量添加。
可以,以下是胡蘿卜炒雞蛋的做法。
主料:胡蘿卜1根、雞蛋1個
輔料:花生油適量、豬油適量、鹽適量、香油適量、蔥適量
步驟:
1、胡蘿卜洗凈切成片,蔥切成蔥花。
2、將雞蛋打散。
3、炒鍋內(nèi)放入花生油,燒熱。
4、將雞蛋液倒入鍋中。
5、將雞蛋炒熟,盛出備用。
6、炒鍋內(nèi)放入少許豬油。
7、將胡蘿卜片倒入鍋中翻炒。
8、加少許水,繼續(xù)翻炒,直到炒熟。
9、把雞蛋和蔥花倒入鍋中,加入鹽和香油與胡蘿卜同時翻炒幾下。
10、盛出裝盤。
01答案當然是肯定的。胡蘿卜含有豐富的維生素A,對我們的眼睛非常好。雞蛋中富含蛋白質(zhì),而且還有很多我們?nèi)梭w內(nèi)無法合成的氨基酸,也是非常好的食物。
02可以用胡蘿卜炒雞蛋。胡蘿卜與雞蛋紅黃相間,賣相非常好,讓人很有食欲。而且這道菜營養(yǎng)價值也挺高的哦!
03胡蘿卜不可以與白蘿卜同吃哦,因為胡蘿卜會破壞白蘿卜中的維生素C,降低白蘿卜的營養(yǎng)價值。
04胡蘿卜也不可以與水果同吃,容易患甲狀腺的腫大。
05酒與胡蘿卜也不可以同吃,這樣會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而得肝病。
06胡蘿卜最好過油以后再食用,因為維生素A會溶于油脂當中,我們可以更好地吸收。
07不要生吃。生吃不能獲取到什么營養(yǎng),因為類胡蘿卜素在生胡蘿卜中不是很穩(wěn)定,容易分解。
08食用的時候,不要加太多的醋,雖然醋也是對人體很好的東西,但是它會破壞胡蘿卜中的類胡蘿卜素,降低胡蘿卜的營養(yǎng)價值。
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