干桑葚有什么好處？干桑葚的功效與作用

干桑葚有什么好處？干桑葚的功效與作用

干桑葚亦被稱為桑葚干，是新鮮桑葚經(jīng)過晾曬而成，與葡萄干類似，既可藥用也可食用，營養(yǎng)非常豐富。相較于葡萄干，營養(yǎng)價值更高，但市面上也較為少見。那么干桑葚有什么功效呢，常吃桑葚干有什么好處？

功效作用

桑葚干保留了新鮮桑葚中原有的大量營養(yǎng)成分，常吃桑葚干可以起到補血益氣，養(yǎng)顏美膚，延緩衰老，促進消化，防癌抗癌，防止血管硬化，改善神經(jīng)衰弱癥狀等，最終補充身體營養(yǎng)，增強機體免疫力，提高抵御疾病的能力，所以有條件的話日常不妨適當吃一些桑葚干。

飲食建議

相較于新鮮桑葚，干桑葚的口感會下降不少，所以一般不建議直接吃桑葚干，最好用來泡水喝。與葡萄干類似，桑葚干也需要清洗，因為桑葚干上面也會附著不少細小砂石和細菌。清洗干凈后浸泡1小時左右可用來榨汁，不僅營養(yǎng)不會損失多少，而且口感也更佳。

晾曬方法

其實桑葚干也可自行制作。首先要保證新鮮桑葚的成熟度，一般顏色暗紫，果實飽滿的桑葚為上品。其次無需清洗即可晾曬，而且果實也不要單獨采摘下來晾曬。一般晾曬或者風干1個月左右即可大功告成，通常新鮮桑葚成為桑葚干的比例為4:1，有興趣不妨嘗試自制桑葚干。

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