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      土豆如何保存不發(fā)芽

      佚名 2023-05-16 06:40:50

      土豆如何保存不發(fā)芽

      土豆可以說是我們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷氖澄镏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,而且一年四季都可以吃到

      ,最主要的是不管是小孩還是老人都可以吃土豆,而且土豆不僅好吃
      ,吃了也有很多好處
      ,但是土豆容易發(fā)芽,發(fā)芽的土豆是有毒的
      ,那土豆如何保存不發(fā)芽
      ?土豆不發(fā)芽的方法有哪些

      土豆如何保存不發(fā)芽

      (1)地窖低溫避光儲存

      將土豆放在地窖中儲存,每隔一段時間打開地窖通風

      ,可保證土豆幾個月不發(fā)芽

      因為土豆發(fā)芽需要一定的溫度、適度和陽光

      ,地窖中溫度較低
      ,不見陽光,每隔一段時間打開地窖口通風
      ,防止無氧呼吸導致土豆腐爛
      ,并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的溫度,所以地窖存放不容易導致土豆發(fā)芽

      (2)與蘋果一起儲存

      將土豆和蘋果一起存放在避光處

      成熟的蘋果會釋放出一定量的乙烯,乙烯可以促進植物果實的成熟和器官的脫落

      ,是一種促植物成熟激素
      ,而土豆芽眼會產(chǎn)生促細胞生長素,乙烯會抑制生長素的形成
      ,導致土豆芽眼處不發(fā)芽

      (3)干燥避光陰涼處儲存

      家庭保存土豆可以將不好、腐壞

      、有破損的土豆挑選出來
      ,用竹筐或竹籃裝好土豆,放在避光通風干燥的地方儲存

      土豆發(fā)芽需要陽光

      、水分,避光儲存發(fā)芽機率很低
      ,這種方法可以家庭短期儲存

      (4)不與紅薯一起儲存

      紅薯最適儲存溫度為10攝氏度-15攝氏度,土豆最適儲存溫度為1攝氏度-5攝氏度

      ;紅薯需氧量低不需通風
      ,土豆需氧量高需要通風;

      因此土豆和紅薯同時儲存不是紅薯受凍出現(xiàn)僵心腐爛

      ,就是土豆發(fā)芽

      發(fā)芽的土豆能吃嗎

      發(fā)芽土豆不能食用。因為發(fā)芽或變綠的土豆中含有大量龍葵素

      ,龍葵素是一種劇毒物質(zhì)
      ,吃了會中毒。

      吃發(fā)芽土豆的危害

      龍葵素是一種有劇毒的生物堿

      ,能溶于水
      ,有腐蝕性和溶血性
      ,正常土豆中含有少量龍葵素,不會導致中毒
      ,發(fā)芽土豆每百克土豆中的龍葵素的含量可高達500毫克

      大量食用發(fā)芽土豆就可能引起急性中毒。出現(xiàn)舌

      、咽麻癢
      、胃部灼痛及胃腸炎癥狀;瞳孔散大
      ,耳鳴等癥狀
      ;重病者痙攣抽搐,意識喪失甚至死亡

      發(fā)芽了怎么處理合適

      土豆發(fā)芽了不能食用

      ,丟棄很浪費,可以做成土豆盆栽
      ,非常美觀
      ,具體操作如下:

      1.將已將發(fā)芽的土豆挑出,切成2-4塊

      ,保證每一塊都有芽
      ,且分布均勻,切面可以抹一些草木灰
      ,也可以不抹

      2.將土豆種在花盆中,或者在淺口花盆中倒上水

      ,鋪上幾塊鵝卵石
      ,墊一張衛(wèi)生紙,將土豆放在鵝卵石上
      ,保證能接觸到水
      。保證土壤濕潤或者淺口盆中的水份。等待一段時間就會長出小芽
      ,枝葉
      ,還會開花哦。

      土豆生吃有毒嗎

      正常土豆生吃沒有毒

      土豆又叫馬鈴薯

      ,正常完好土豆中有毒物質(zhì)含量極低,生吃是不會導致中毒的
      ,但不建議生吃
      ,土豆中淀粉含量很高,生吃的時候大量生淀粉進入腸胃中
      ,不宜消化
      ,易產(chǎn)生腹脹

      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42459.html.

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