粥是生活中很常見的食物,很多食物都可以煮粥
不同人群適合喝的粥
一
1.嗜酒男人:蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝
2.忙碌男人:蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神
3.瘦弱男人:白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎
二
1.苦瓜菊花粥:將苦瓜洗凈去瓤
2.松子粥:松子仁少許,粳米和蜂蜜各適量
,松子仁研碎和粳米煮粥,粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺3.桂圓粥:桂圓和白糖少許,粳米適量
4.黃瓜粥:先煮粳米,待粥快熟時(shí)加入黃瓜片
5.冬瓜粥:清香爽口、可利水消腫
、清熱解毒、減肥健美。6.薄荷粥:新鮮薄荷煎湯取汁備用
,粳米煮成粥,待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效,適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。7.金銀花粥:金銀花水煎后取濃汁約150ML,再加水300ML與粳米煮成稀粥
,熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效,適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等8.紅棗蓮子粥:紅棗去核、蓮子去芯
,與糯米一起加水煮,粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。三、老年人
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅
燕麥中含有的鈣
、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品,尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣
,養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱,脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。粳米適宜一切體虛之人
、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。喝粥的注意事項(xiàng)
1.三餐不能總喝粥
這個(gè)很多人常犯
。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”長(zhǎng)此以往
2.冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼
3.糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點(diǎn)
,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動(dòng)過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。4.胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃
。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?div id="d48novz" class="flower left">而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后
,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥
,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。1.山藥粥,把山藥打成片狀
2.小米粥
3.魚肉粥
4.雞肉粥
5.玉米粥,玉米也屬于粗糧
擴(kuò)展資料:
食物所含的維生素、礦物質(zhì)
既然很多疾病是由營(yíng)養(yǎng)缺乏癥造成的
參考資料:生病了我們應(yīng)該吃什么食物-
臘八節(jié)是我們很多人都非常重視的了,我們?cè)谶@時(shí)候就會(huì)選擇喝臘八粥來保健身體了哦
臘八節(jié)喝上一碗熱騰騰的臘八粥,寓意“吉祥
燕麥、大麥和一些豆類所含的可溶性纖維可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì)
這些食材幾乎都有自己的保健作用
一到冬天就手腳冰涼
糖尿病人的臘八粥則相反
,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感,同時(shí)要放一半以上的豆子,以便幫助控制血糖上升速度。據(jù)生命時(shí)報(bào)報(bào)道,減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感,也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比較厚的淀粉豆類,比如各種蕓豆、紅小豆等,讓粥的質(zhì)地軟而不爛。
我們可以發(fā)現(xiàn)
,臘八粥這種食物對(duì)于不同的人群來說粥在我國(guó)由于地域和飲食習(xí)慣的不同可以分為兩大類
紅棗小米粥
,前段時(shí)間有教授說,喝粥是特別沒有營(yíng)養(yǎng)的,是一點(diǎn)也沒有的。我覺得他說的是錯(cuò)的,我承認(rèn),我們一代又一代的傳下來的東西,多少有些歷史的色彩,確實(shí)是因?yàn)橐郧皷|西少,吃的少,少半碗玉米面中倒入涼開水,攪拌至均勻,無顆粒狀,稍微稀一點(diǎn)。(加少量蒸饅頭用的食用堿更香)
熬制好吃的小米粥主要在于米的選擇以及火的大小
,切忌不要用大火熬制,大火熬制不但沒有米油,而且本身的米香味也不是很濃,一定要小火慢熬。玉米碴子和飯豆提前冷水泡一夜,第二天碴子和豆子淘洗干凈放到砂鍋里,大火煮開轉(zhuǎn)小火,至少要煮上個(gè)把小時(shí),煮到碴子軟糯、豆子開花才好吃。碴子粥用的玉米碴子必須是粘玉米加工的才好吃。
粥品種太多了
,單說好吃的有很多,比如生病的人就要吃清淡的粥,像白粥,青菜粥紅豆粥等等,醉酒的人比較適合白粥
秋天人都很干燥
,容易呼吸道感染,最適合喝粥了,下面幾款粥都適合秋天喝,有不同的食療養(yǎng)生效果。x0dx0a1、百合蓮子粥。x0dx0a此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效,脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)的人群特別適用。x0dx0ax0dx0a2、雪梨銀耳粥x0dx0a這款粥適合皮膚干燥,容易咳嗽的人食用。滋陰潤(rùn)燥。x0dx0ax0dx0a3、紅薯玉米面粥x0dx0a這算是一款比較應(yīng)季又健康的粥品,平時(shí)經(jīng)常食用可有效防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42624.html.
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