杏鮑菇的保存方法有哪些

杏鮑菇的保存方法有哪些

菇類在我們?nèi)粘ｏ嬍持衅鋵?shí)是很常見的，我們平時(shí)吃的菇類也比較多，比如平菇、香菇、金針菇和杏鮑菇等，杏鮑菇應(yīng)該是很受歡迎的一種菇類，杏鮑菇的吃法很多，但是大家都喜歡吃杏鮑菇炒肉，那杏鮑菇的保存方法有哪些？杏鮑菇怎么保存？

杏鮑菇怎么保存

杏鮑菇保存方法很簡(jiǎn)單，買回來以后千萬別粘水，直接放進(jìn)牛皮紙信封，或者用廚房紙巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。但注意千萬別放保鮮袋里，保鮮袋里容易產(chǎn)生水珠兒，杏鮑菇粘上水后，就很容易腐爛變壞了。

干制

杏鮑菇和其他的蘑菇一樣，干制是延長(zhǎng)保質(zhì)期的一個(gè)好方法，將吃不完的杏鮑菇洗凈，對(duì)半切開，曬干，用密封的熟料帶裝好，放陰暗、干燥、低溫的地方，能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

長(zhǎng)白毛還能吃嗎

杏鮑菇長(zhǎng)白毛還能吃。

杏鮑菇適合鮮食，雖然一定時(shí)間內(nèi)的存放對(duì)其口感和營(yíng)養(yǎng)影響很小，但會(huì)生長(zhǎng)一些氣生菌絲，給人的感覺就像發(fā)霉了一樣，有一層柔軟的絨毛，不過這并不影響杏鮑菇食用，清洗掉外層的白毛即可。

怎么存放不會(huì)長(zhǎng)白毛

買回來后用干凈的紙包好，放入冰箱，這樣可以保存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑料袋里，塑料袋里放久了會(huì)形成水珠，容易爛，也容易長(zhǎng)白色菌絲。

如何選購(gòu)杏鮑菇

1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)杏鮑菇要注意一下原則：外觀圓胖，菇柄肥大，厚實(shí)，色澤乳白。

2、新鮮的杏鮑菇表面干爽，不黏手，若摸起來有彈性，則表明水分充足，吃起來才會(huì)鮮嫩美味。

3、帶有淡淡杏仁香的杏鮑菇才新鮮，若是有腐臭味表面已變質(zhì)，不宜購(gòu)買。

杏鮑菇怎么保存才新鮮

買回家新鮮的杏鮑菇怎么保存呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：
買回家新鮮的杏鮑菇想要保存好要注意密封，具體保存步驟介紹如下：
1、注意一下剛買回家的杏鮑菇表面有沒有水分，有的話用紙巾吸干表面的水分。
2、準(zhǔn)備一張干凈的牛皮紙，或者是廚房用紙包住杏鮑菇。如果這兩樣材料都沒有的話，我們也可以用普通的衛(wèi)生紙包住杏鮑菇，再?gòu)募依镎页鲆粡垐?bào)紙包住。

3、把杏鮑菇放進(jìn)冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風(fēng)的地方即可。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

杏鮑菇焯水后可以冷凍嗎 杏鮑菇怎么存放

1、杏鮑菇焯水后可以冷凍。

2、杏鮑菇冷凍的時(shí)間不要超過一周，冷凍太久會(huì)讓杏鮑菇里面的水分流失，這樣杏鮑菇吃起來的口感就會(huì)像皮筋一樣。能在短時(shí)間內(nèi)吃完的話，可以將杏鮑菇焯水之后放到冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，可保存的時(shí)間在三天左右。使用冷藏保存并不會(huì)對(duì)于杏鮑菇的味道和口感造成任何的影響，因此吃不完盡量冷藏。

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