中秋是一個團圓美滿的日子,很多人都會通過吃一些食物來慶祝,在這一天除了需要吃月餅之外,還有很多食物都是非常適合的,,有不少水果也非常適合在這一天食用,可以為人體帶來不少的好處,下面就來詳細了解吧。
柿子
秋季正是柿子上市的季節(jié),適當吃柿子能生津止渴、健脾化痰、解酒降壓,中秋過節(jié)的時候,如果吃了油膩的時候,或者喝酒了,口干舌燥,可以吃吃柿子緩解癥狀。
石榴
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,味道酸甜爽口,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能,是最適合中秋節(jié)吃的水果之一。
柚子
中醫(yī)認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰的作用,中秋節(jié)吃太多油膩的食物,腹脹不消化,可以吃點柚子促消化。
雪梨
雪梨富含維生素和多種微量元素,果肉鮮嫩多汁,口味清甜爽口,且熱量低,可以解油膩感。中秋節(jié)吃太多月餅、或者肥甘厚味的肉類后,可以吃個雪梨解膩。
獼猴桃
獼猴桃果實細嫩多汁,味道酸甜宜人,營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。
據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。中秋節(jié)用獼猴桃配上月餅吃非常,既能補充多種維生素,又能防止口感油膩。
鮮棗
鮮棗性平營養(yǎng)豐富,風味獨特,品嘗起來脆、甜、不發(fā)黏,是中秋前后最適合吃的水果之一。而俗語也說“七月十五紅棗圈,八月十五打棗桿”,從這也能看出,中秋前后是吃棗子的最佳時間。
中秋飲食注意事項
(1)主副平衡
所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養(yǎng)平衡的重要前提。
(2)葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲,保持營養(yǎng)平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外,冷熱菜肴的口味要甜咸巧調理,五味俱全才會胃口大開。
(3)粗細搭配
要適當吃些粗糧和粗纖維食物,做到粗糧、細糧搭配,以幫助消化。
(4)干稀搭配
主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。
(5)肥瘦搭配
葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主??谖兑宓啥噙x擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等,以及海鮮類。魚、肉的制作最好以清蒸為主,少吃油炸、火烤。
(6)日夜搭配
節(jié)日里,人們?yōu)榱送鎮(zhèn)€痛快,常到深夜甚至通宵達旦,因此免不了吃點夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、面條或喝點牛奶等熱飲即可,既充了饑,又不傷脾胃,還有利于睡眠。
(7)零食搭配
針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。
(8)酒茶搭配
佳節(jié)親朋歡聚,適量飲點酒可促進血液循環(huán),消除疲勞,但切不可開懷暢飲,一醉方休。適當飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。
(9)喝酒要多吃飯
人們在飲酒、尤其是大量飲酒時,常常會產生飽脹感,所以喝完酒后就不想再吃飯了,這是非常有害的,此時要多吃飯,多吃蔬菜和水果,補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑,以減少酒精對人體的傷害。
(10)勿暴飲暴食
暴飲暴食、過貪過飽會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生,切勿以身相試。
中國傳統(tǒng)中秋有寓意的水果都有哪些?
1、柚子
中秋節(jié)的時候正是柚子上市的季節(jié),柚子具有解膩的作用,吃了甜膩的月餅,或者油膩的葷食之后吃柚子可以化解膩味感,柚子中含有維生素B、維生素C、維生素P、果膠、葉酸、胡蘿卜素、鉀元素、磷元素、枸櫞酸等營養(yǎng)成分,經常食用對身體很有好處。
寓意早生貴子 柚子在地方方言中諧音是“有子”,所以中秋節(jié)吃柚子有早生貴子的美好意義。
中秋節(jié)吃柚子時,家長會把柚子皮剝成蓮花的樣子,送給孩子做帽子。頂著清新柚子帽的孩子與家人一起賞月,著實一幅溫馨可愛的畫面。
寄托思念 中秋是闔家團圓的節(jié)日,柚子諧音游子,背井離鄉(xiāng)的游子,因為種種原因不能回家,會在中秋節(jié)的晚上賞月、吃柚子,以借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。
象征團圓 中國人的傳統(tǒng)印象中,外形圓的器物都有團圓之意,柚子諧音“佑子,聽起來非常的吉祥,在中秋節(jié)的時候吃著柚子,寓意十分好,表達了人們希望得到月神護佑的美好意愿。
2、梨
梨是中秋團圓宴上必不可少的水果。中醫(yī)認為,梨性涼、味甘、微酸,能生津潤燥、清熱化痰,是養(yǎng)生防燥的佳品。
梨含有豐富的維生素,它的熱量和脂肪含量很低,特別適合愛吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。
3、石榴
中秋節(jié)的時候正是石榴上市的季節(jié),石榴中含有維生素B、維生素C、碳水化合物、糖類物質、蛋白質、鐵元素、磷元素、鉀元素等營養(yǎng)成分,食用后對身體大有補益。
寓意興旺 石榴籽多,寓意興旺,另外石榴果型較為完整,象征著興旺和團圓,和中秋節(jié)的含義相得益彰,所以,中秋節(jié)必吃的水果中就有石榴的身影。
4、鮮棗
俗話說“七月十五紅棗圈,八月十五打棗桿”,中秋前后,脆嫩甜美的鮮棗就到了收獲的季節(jié)。鮮棗可謂是維生素c的無冕之王,每百克鮮棗含量高達200~500毫克,明顯高于獼猴桃60~200毫克的含量。鮮棗營養(yǎng)豐富,不寒不熱,而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特。
5、菱角
聽老一輩說,每到中秋節(jié),街市上到處是賣菱角和買菱角的人,給小孩子吃菱角更寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角長成于七月,但它最好的時節(jié)是中秋。中秋,正是菱角最為飽滿成熟之時,甘甜,清脆。
6、柿子
中秋時節(jié),又到了柿子成熟的時候,一個個紅紅的小柿子就像一串串紅燈籠,代表著吉祥如意,因而成為許多家庭中秋家宴上必不可少的應節(jié)應景的小食。柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用;另外柿子葉煮水喝,可以促進機體新陳代謝、降低血
中秋時節(jié)成熟的水果主要有柚子、石榴、柿子、梨、葡萄、鮮棗、甘蔗、蘋果、菱角等。其中,柚子又名文旦、香欒、朱欒、內紫等,在每年的農歷八月十五前后成熟,是中秋佳節(jié)的應景水果。吃了甜月餅,再吃點酸甜的柚子,既開胃又解油膩,讓口腔有了清爽感。
中秋節(jié)成熟的水果有哪些
石榴——石榴又名安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、涂林 、天漿,果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。漿果呈近球形,果熟期在9-10月之間。中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物,視它為多子多福的象征。
柿子——柿子是常見水果之一,果實營養(yǎng)豐富,被譽為“果中圣品”。原產我國長江流域,現在在遼寧西部、長城一線經甘肅南部,折入四川、云南,在此線以南,東至臺灣省,各省、區(qū)多有栽培。嫁接后3-4年開始結果,10-12年達盛果期,果期9-10月。
梨——梨被譽為“百果之宗”,果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。吃梨時,最好細嚼慢咽,才能更好地讓腸胃吸收。
1、葡萄
抗氧化之王。葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑,可抗衰老,并清除體內自由基,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。需要提醒的是,葡萄性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。
2、山楂
果膠之王。果膠是一種多糖物質,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用,尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者,但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。
3、柑橘
維生素B1之王。維生素B1對神經系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果,這種營養(yǎng)素在體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風及高血壓的發(fā)病率等。
4、石榴
膳食纖維之王。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質,這些物質有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。
5、鮮棗
全能王。與其他秋季水果相比,鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助于對抗壓力等。需要提醒的是,棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
人民網-中秋吃5種水果最養(yǎng)人 葡萄是抗氧化之王【5】
1、蘋果,意即平平安安,吃蘋果,保平安。蘋果的營養(yǎng)價值很高,它含有豐富的果酸,能夠暢通毛孔,降低痘痘的產生,每天吃蘋果也可以改善痘痘肌。蘋果可以養(yǎng)肝氣,對緩解秋燥引起的諸多病癥十分有益。
2、中秋吃水果,當然得說脆嫩甜美的鮮棗了。鮮棗含有豐富的維生素c,還有抗氧化的類黃酮,是絕佳的秋季養(yǎng)顏水果。鮮棗甘脆爽口,風味獨特,營養(yǎng)特別豐富,鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效。
3、柚子是中秋節(jié)的必備品之一,因為“柚”與“佑”諧音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅,再吃點甜酸的柚子,開胃又解油膩。
4、秋天是板栗的季節(jié),甜甜糯糯的板栗,每每讓人吃得欲罷不能。板栗中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。
5、甘蔗一節(jié)節(jié),很是粗壯,據老人們說,中秋那日吃甘蔗,一年到頭骨骼都很結實,身體健壯,胳膊不會骨折。
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