蓮霧保存方法

蓮霧保存方法

說起蓮霧，可能很多人并不知道蓮霧是什么，因為這種水果在生活中比較少見，其是熱帶水果，在廣東那邊被稱為棉花果，外形有點類似于紅辣椒，但是味道卻完全不同，其果肉呈海棉質(zhì)地，因此而得名棉花果，那么，這種水果一般是如何保存的呢？

冰箱保鮮

把新鮮的蓮霧（沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋后，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時在拿出清洗。

制成干果

由于現(xiàn)在科技的進步，很多水果為了延長其保質(zhì)期會被制成干果，加工后會有不一樣的口感，營養(yǎng)價值不會流失，保質(zhì)期變得非常長。

蓮霧能保存多久

一般來說蓮霧正常情況下保存時間為1周左右，冰箱保鮮可以延長至10天左右，制成干果后可達半年左右。

蓮霧里面有蟲能吃嗎

蓮霧里面這些幼蟲是能吃的，對人體沒有太多害處，且蛋白質(zhì)含量還挺高。另外這個能不能吃還得看自己的心里素質(zhì)，一般人對蟲子都會有抵觸感。

怎樣挑選蓮霧

1，色澤：夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色、冬季較為深接近紫色。。

2，大?。后w積較雞蛋大，如果太小可以口感會比較差。

3，甜度：一般甜度只能靠味覺來分辨了，越甜的說明質(zhì)感越好。

4，肉質(zhì)：用手捏一捏其肉質(zhì)是否厚實，有條件可以切開看肉質(zhì)，果肉越厚表示品質(zhì)越優(yōu)。

蓮霧的營養(yǎng)價值

每100克蓮霧中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白質(zhì)0.69克、維生素C7.8毫克、有機酸2.05毫克、花青素0.73毫克，以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、鋅等微量元素。具有防皺補水、寧心安神、消腫利尿

、清熱解毒、涼血止咳、開胃消食的功效。

吃蓮霧注意事項

1，蓮霧的底部一般易藏有臟東西，吃之前用鹽水浸泡一下較好，同時將果實底部的果臍擠掉。

2，體虛胃寒者不宜多食，以免加重病情。

3，蓮霧不能多吃，每天吃2~3個較為合適。

4，蓮霧一般新鮮食用，室溫只能儲存一周，建議一周內(nèi)食用較好。

蓮霧的吃法

蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

水蓮霧怎么保管

1、冰箱冷藏把新鮮的蓮霧（確保沒有沾水）用報紙包裹住，裝入塑料袋后，放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時再拿出清洗，建議吃多少洗多少。

2、制成干果現(xiàn)在科技的進步，很多水果為了延長其保質(zhì)期會選擇被制成干果，加工后會有不一樣的口感，營養(yǎng)價值也不會流失，保質(zhì)期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧為原材料制成的食品很流行的，比如臺灣蓮霧果干、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。

蓮霧怎么保存可以放得更久？

蓮霧放冰箱冷藏保存可以放得更久。

蓮霧食譜

牛奶蓮霧汁

蓮霧中含有多種維生素和礦物質(zhì)，而牛奶中脂肪球的顆粒小，易吸收，膽固醇含量少，牛奶和蓮霧同食可增加免疫力。

蓮霧芝麻糊

用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。

蓮霧拌海蜇

1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。2.鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。

蓮霧沙拉盅

1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放入冰水泡10分鐘;

2.蘆筍，蝦仁燙熟備用;

3.蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;

4.放入處理好的材科，淋上沙撾醬即可。

蜂蜜堅果蓮霧

把炒香的芝麻花生，瓜子仁等堅果碾碎，再將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，結(jié)合在一起，非常美味。

蓮霧果汁

材料: 

蓮霧果和冰水、白糖

做法：

1、蓮霧切丁放入攪拌機加適量冰水(根據(jù)自己的口感加水);

2、 在加適量的白糖，完全不加白糖會酸些;

3、攪拌至沒有蓮霧果丁即可、攪拌好后用湯勺把果汁上的泡泡濾掉即可。

蓮霧果汁不但色、味俱佳，而且清爽可口，是一道不可多得的夏令消暑飲品。

蓮霧肉茸

蓮霧2個洗凈，中心挖洞，塞進肉茸，旺火蒸10分鐘即成。此菜熱量低，可減肥;又因甜度低，適合糖尿病患者食用。

蓮霧雞片

蓮霧2個洗凈，切小塊，雞腿肉150 g洗凈、切片，加精鹽入味，淀粉抓勻，用油滑過。鍋置火上，倒入適量色拉油燒熱，炒香蔥、姜花、胡蘿卜花，放入蓮霧、雞片，加精鹽炒熟，勾芡即成。此菜潤喉利咽，生津液、利尿通便、調(diào)中理氣。

蓮霧鮮蝦

蓮霧3個洗凈，頂部向橫切開，用匙羹挖空中間果肉位置。青蘋果2個和紅蘋果1個分別洗凈，切成小粒，淡鹽水略浸，瀝干水分。大蝦3個加清水煮沸，去殼和腸，將青、紅蘋果粒放入蓮霧洞內(nèi)，蝦放入頂部，加低脂原味乳酪少許即成。此菜開胃爽口。

蓮霧黃瓜

蓮霧2個洗凈，切片，在鹽水中浸泡，與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。

涼拌蓮霧

蓮霧2個洗凈，切小塊，加入適量醬油、醋、麻油，拌勻后撒入蔥花即成。此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成為美味以及健康的美食。接下來我們將帶給大家?guī)追N水果食譜，既健康又養(yǎng)顏。

蓮霧放冰箱還是不要放冰箱

蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它的外形像一個紅色的鈴鐺，它的水分比較足，吃起來清甜可口，深受人們喜歡。蓮霧的保鮮時間比較短，一般建議放冰箱保存，通常是冷藏保鮮，這樣可以放得時間更久一點。

蓮霧放冰箱還是不要放冰箱

用報紙包好新鮮的蓮霧（無水），放入塑料袋中，放入冰箱冷藏。這樣可以確保水分流失，延長儲存時間。需要吃的時候把它拿出來清洗。

低溫可以促進微生物的生長繁殖，在一定程度上延長蓮霧的貯藏期。蓮霧用紙包好以避免水分流失后，可以存放在冰箱的冷凍柜中。一般來說，它可以儲存大約一周。

蓮霧放冰箱可以保存多久

當然，這個時間不是固定的，這與蓮霧本身的成熟度和質(zhì)量有關(guān)。例如，如果購買的蓮霧已經(jīng)儲存了很長時間，那么在冰箱中的儲存時間就沒有剛采摘的蓮霧那么長。受損蓮霧的保存時間也應(yīng)縮短。

雖然低溫可以延長蓮霧的儲存期，但溫度過低容易使蓮霧凍結(jié)并導致凍傷。此外，解凍后的蓮霧水分含量會降低，從而降低食物的食用價值和口感。冰箱冰箱內(nèi)溫度較低，不適合存放蓮霧。

蓮霧放冰箱保存要注意什么

1.如果你還沒有洗，你必須先用報紙把蓮霧包起來，放在塑料袋里。最后，將包裹好的蓮霧放入冰箱冷凍，可以延緩蓮霧中水分的流失，相對延長蓮霧的儲存壽命。把它從冰箱里拿出來，想吃的時候把它清洗干凈。請注意，清洗后的蓮霧不得再次放入冰箱，以免損壞和浪費。

2.由于蓮霧不耐儲存，只能在室溫下儲存約一周。放入冰箱會延長時間，但不能放入冷凍層。

蓮霧放常溫還是冷藏

蓮霧放冷藏為宜。蓮霧是一種表皮很薄的水果，水分含量豐富，在常溫下容易腐敗變質(zhì)，而冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長，進而延長蓮霧的保存期。

蓮霧保存辦法蓮霧上不要沾水，沾水放冰箱存放，易加快蓮霧的腐爛速度。另外，也不要將蓮霧清洗了再放冰箱，建議吃的時候再放冰箱就好了。

將蓮霧用紙包好，可以防止蓮霧中水分的流失，避免冰箱中有水滴到蓮霧上，使蓮霧變爛。

蓮霧不宜放置在冰箱冷凍室內(nèi)。太低的溫度易使蓮霧受凍，出現(xiàn)凍傷的情況，而且解凍后的蓮霧，水分含量會有所降低，降低了食物的食用價值及食用口感。

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