海帶是生活中很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃海帶可以為健康帶來不少的好處,但是吃海帶也有許多要注意的地方,那么常吃海帶有什么好處?海帶的養(yǎng)生功效有哪些?海帶的養(yǎng)生功效有很多,下面就來詳細(xì)了解吃海帶的好處,以及吃海帶時需要注意的事項(xiàng)吧。
吃海帶的好處有哪些
1、讓秀發(fā)黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護(hù)發(fā)的是海帶,營養(yǎng)專家認(rèn)為,經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素,而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒增強(qiáng)代謝
凡是含有大量纖維的蔬菜,都可以促進(jìn)腸道排泄,并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富,并呈堿性,又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力,代謝率很低的時候,較少的熱量供給機(jī)體,其他的能量就會轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率,增強(qiáng)代謝機(jī)能,讓精神更加充沛,身材更瘦。
3、祛痰保護(hù)氣管
人們平常吃的海帶,就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸,性寒,歸肝、腎經(jīng),其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒,減少痰的堆積,具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時,可做成海帶糖漿或涼拌海帶,堅(jiān)持食用,“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除,效果頗佳。
4、補(bǔ)鈣易于吸收
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克,含鐵高達(dá)150毫克,重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高,所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
5、美顏改善膚色
海帶汁可以祛除痘印,提升皮膚的亮度,改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細(xì)滑,光潔美麗。同理,如果食用海帶,也有美肌,滋潤的效果,內(nèi)外兼并,效果更佳。
6、消除乳腺增生
海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘,大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘??梢源偈孤殉矠V泡黃體化,從而降低體內(nèi)雌激素水平,使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,最終消除乳腺增生的隱患,達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的,而且,海帶能軟堅(jiān)散結(jié),能使血通氣暢,腫塊消退。
7、防心腦血管病
研究表明,海帶富含大量不飽和脂肪酸,能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中含有的食物纖維褐藻酸,可以調(diào)理腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶,可以有效防治心腦血管疾病。
8、降壓利尿消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇,它是一種貴重的藥用物質(zhì)?,F(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。另外,海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄。
吃海帶注意事項(xiàng)
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因?yàn)榻輹r間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價(jià)值就會降低。
如果海帶經(jīng)過水的浸泡之后就會像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不可以再食用。而且海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
那些患有甲亢的病人不可以吃海帶,因?yàn)楹Ш械牡庠厥值呢S富,如果食用則會加重病情,孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。
海帶,又名海草,屬褐藻門,海帶科,是一種大型食用海藻。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據(jù)科學(xué)測定:每100克海帶中含有蛋白質(zhì)8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素b10.09毫克、b20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素c等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養(yǎng)化學(xué)成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,對人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中,海帶的含碘量很高,每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素,是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處于缺碘的狀態(tài),將引發(fā)甲狀腺腫大,從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時地為身體補(bǔ)充所需的碘,防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶,補(bǔ)充碘的攝入量,以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時有專家認(rèn)為,由于人們?nèi)粘游锏鞍?、精肉、白糖等攝入過多,易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙,形成白發(fā),因此建議常吃海帶,以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認(rèn)為,海帶性味咸寒、無毒,具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心??;海帶煮食或涼拌,常吃可治癭瘤;而且海帶與不同的食物搭配,還有更多的功效,如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治皮膚濕毒搔癢;水發(fā)海帶500克,洗凈切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,腌24小時后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎;海帶60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調(diào)味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
海帶是一種堿性食品,經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶,可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
海帶風(fēng)味獨(dú)特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。涼拌海帶絲,清涼爽口,味美醇香;炒海帶絲,加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料,色彩鮮艷,令人胃口大開;海帶與豆腐同食在日本更是被認(rèn)為是長生不老的妙藥。
常吃海帶好處多
海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克,煮食或涼拌,常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克,加水煎湯服用,可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末,每次服用3克,日服三次,連服一個月至三個月,可治頭痛、眼結(jié)膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克,洗凈切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,腌24小時后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調(diào)味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高,每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素,是合成甲狀腺的重要原料,人長期缺碘會出現(xiàn)甲狀腺腫大,常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。
吃海帶對人體有很多的益處。海帶中含有豐富的碘元素,具有防治缺碘性甲狀腺腫的功效。海帶富含膳食纖維,且熱量低,有利于人體減肥。海帶還含有鉀元素和鈣元素,可以幫助人體降低對膽固醇的吸收,降低血壓。海帶富含甘露醇,具有利水消腫的功效。海帶能軟堅(jiān)散結(jié),消腫利水,潤下消痰,可以治療甲狀腺腫,支氣管炎,水腫,腳氣,肺結(jié)核等疾病。因?yàn)楹е邪彼峒扳淃}、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,可降低血壓。
因?yàn)楹е泻夂偷饣铮蟹乐稳钡庑约谞钕倌[的作用。且碘元素是身體中必不可缺少的一種元素,如果缺少碘元素的話,能夠出現(xiàn)甲狀腺低下的疾病,也就是我們通常所說的大脖子病。所以,在生活中正常的服用一些海帶,能夠治療甲狀腺低下。此外,海帶的另一個比較重要的作用,能夠防止癌癥的出現(xiàn)和減少癌癥的發(fā)生。
多吃海帶能夠預(yù)防甲狀腺腫的癥狀,另外,對于一些甲狀腺的疾病也有很大的好處。吃海帶還能夠抗輻射,有利于身體消水腫、瘦身的作用,如果想要減肥的患者可以多吃海帶。吃海帶也能夠補(bǔ)血、促進(jìn)排便、增加腸胃的蠕動,幫助消化和吸收。另外,吃海帶也能夠預(yù)防癌癥,同時還能夠使身體免疫力增強(qiáng),所以吃海帶對身體來說有一定的好處。
吃海帶也有一些壞處,海帶不能夠當(dāng)主食來吃,如果一次性吃得太多,可能會引起一些砷中毒的現(xiàn)象。而且海帶也不宜長時間浸泡,如果長時間浸泡,可能會導(dǎo)致海帶原有的營養(yǎng)價(jià)值降低,大家要注意下。另外,如果是由于碘偏高導(dǎo)致的甲狀腺腫的患者也應(yīng)該不要吃,以免加重甲狀腺腫的癥狀。
海帶在我們的日常生活中還是比較常見的食物,海帶的營養(yǎng)價(jià)值也很高。吃海帶有哪些好處呢?對于高血壓的人群來說,多吃海帶不僅可以穩(wěn)定血壓到正常標(biāo)準(zhǔn),而且多于的膽固醇也被海帶吸收了,從而降低了血壓,這是因?yàn)楹е泻锈}和氨酸等物質(zhì)。海帶也是一個清潔衛(wèi)士,可以有效的將附著在血管壁上的過多膽固醇給清理掉,清理腸胃,從而排出非必需的膽固醇,這是因?yàn)楹е泻械牟伙柡椭舅嵋约笆澄锢w維。對于患有糖尿病的人來說,平常是不能吃太多含有糖分的食物的,海帶可以多吃,因?yàn)楹е泻惺澄锢w維可以降低糖分,可以延緩食物經(jīng)過腸胃的時間,進(jìn)而減緩胃部排空食物的速度,因而能起到降血糖的作用。
引言:海帶是日常生活中經(jīng)常會見到的海產(chǎn)品,而且海帶比較容易儲存,所以說在全國各地都能夠嘗到海帶常吃海帶對身體有什么好處呢?
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