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干百合怎么吃

佚名 2023-05-17 00:18:46

干百合怎么吃

由于新鮮百合非常不易保存，因此很多人都會將百合曬干后保存

，這樣保存時間長，不易變質(zhì)
，等到需要食用的時候再放進水里泡發(fā)
，既可以又恢復到新鮮百合的樣子，雖然口感會差一點
，但是總比新鮮百合放壞掉要好很多，那么干百合曬干后怎么吃比較好呢
？干百合泡發(fā)要泡多久比較好呢
？

浸泡3小時

因為干百合水分幾乎流失的差不多了

，因此泡發(fā)的時候要盡可能長一些
，這樣既可以讓其恢復到原來的樣子，還能使其水分充足
，稀釋掉原有的苦味，泡的時間越長
，越甘甜好吃
，因此干百合至少要浸泡3個小時以上，所以食用干百合之前
，要提前幾個小時泡發(fā)，不然干百合會顯得干癟難看
，味道也不好
。

煮湯或泡茶

干百合的吃法有很多，最常見的就煮湯湖或者煮粥

、做菜等，當然最簡單的方法還是泡茶
，即使是泡茶
，也需要提前幾小時將干百合泡發(fā)，否則泡出來茶苦澀難喝
，另外泡茶或者煮粥煮湯的時候
，最好是配上蜂蜜或者白砂糖，亦或者冰糖
，這樣可以蓋住百合的苦味
，讓其湯汁甘甜美味
。

磨成粉食用

干百合最好的食用方法其實是磨成粉后食用

，簡單易行，直接將干百合研磨成粉狀
，然后煮湯或者煮粥，亦或者做菜
，只要最后將其撒在鍋內(nèi)
，攪拌均勻即可食用，泡茶的話
，就更簡單了，直接將粉末倒進開水里面
，攪拌均勻即可食用
，另外干百合粉末還可以外敷在傷口處，起到止血的作用
。

干百合怎么吃

百合干，又稱百合干

。百合是通過特殊的方式將里面的水分排干而形成的
，所以干百合和百合的功能和功效在某種程度上有很多相似之處。
百合性微寒
，味甘，潤肺止咳
，清熱
。解毒、調(diào)神
、健胃、利尿
、消食
、安神、活血等
。主要用于治療咳嗽
、咯血、心煩
、心悸等癥
，對治療肺絡病
、保健、抗衰老有特效
。藥理研究表明
，百合干具有升高白細胞的作用，因此對多種癌癥有較好的療效
。外感風寒者不宜使用。
此外
，百合干的營養(yǎng)價值很高
，是熬粥煲湯的藥膳材料。只有最好的食材才好吃又有營養(yǎng)
。一般大家選擇直接在網(wǎng)上買百合干。比如“益康德”這個品牌的百合干就很不錯
。他們的百合自然好
，鱗片大，顏色自然
，黃白色
，帶褐色斑點，無味
。平民價格
，高品質(zhì)
。百合干這樣吃最有營養(yǎng):
1.百合銀耳紅薯粥
配料:百合
、銀耳、紅薯
輔料:枸杞
操作步驟:
1.銀耳百合提前一晚洗凈浸泡
；
2.早上起床放在電飯鍋里煮粥1小時；
3.煮沸前5分鐘將枸杞放入鍋中
；
操作注意事項:
1.銀耳百合比較難煮
，最好提前泡3-4個小時，這樣煮出來的湯比較粘稠
。
2.枸杞不能過早放入湯中
，容易腐爛
，影響湯的顏色。
食用注意事項:
1.百合可以長期食用
。如果天天吃，可以少吃
，百合10g
。如果堅持食用，會有一定的養(yǎng)生作用
。但是，事與愿違
，不能多吃
。建議間隔服用，比如2-3個月后停用一個月
。
二。荷花百合粥
配料:大米
、糯米
、小米、蓮子
、百合
。
輔料:枸杞
操作步驟:
1.將大米
、小米
、蓮子、百合洗凈
；
2.將清洗干凈的食材一起放入電壓力鍋，加入適量的水
；
3.插上電源
，按下粥功能鍵40-50分鐘；
4.等熟了煮開了
，可以放入洗凈的枸杞；
操作注意事項:
1.這個菜譜里的蓮子是三顆蓮子
，因為機器磨掉了皮
，所以不需要提前泡。煮熟后，它們又軟又好吃
。如果有皺皮的蓮子需要提前泡一下。
2
、根據(jù)個人口味
，可以適當加一些冰糖，也可以搭配銀耳
、紅棗、桂圓等食材
。
食用注意事項:
1.蓮子百合可以長期食用
。如果每天都吃的話
，可以少吃一點，每天2
、3個蓮子
，10克百合就可以了。如果你堅持吃它們
，會有一定的養(yǎng)生作用
，但事與愿違
，不能多吃
。建議間隔服用，比如2-3個月后停用一個月
。
2.雖然一般人群可以在荷花百合粥中服用
，但不適合微寒
、風寒咳嗽
、脾胃虛寒、大便稀薄的人群
。
3.冰糖銀耳百合燉雪梨
配料:百合、銀耳
、雪梨
；
輔料:冰糖、枸杞
操作步驟:
1.銀耳撕成小塊
，用溫水浸泡半小時；百合洗凈，浸泡半小時
；雪梨去核
，切成小塊備用；
2.將三種原料放入鍋內(nèi)冷水中
，加入幾塊冰糖，大火燒開
，小火燉30分鐘
；
3.鍋稍粘時，可以放枸杞進去
，出鍋5分鐘。
4.可以根據(jù)個人口味調(diào)整冰糖的用量
，也可以選擇加入蓮子
、紅棗等。來調(diào)節(jié)口味
。
操作注意事項:
1.銀耳百合比較難煮，最好提前泡3-4個小時
，這樣煮出來的湯比較粘稠
。
2.枸杞不能過早放入湯中，容易腐爛
，影響湯的顏色
。
食用注意事項:
1.雪梨銀耳湯雖然好，但是一定要反過來
，不能吃太多，因為兩者都是涼的
。胃寒者吃太多[A1]反而會導致腸胃不適
。
2.因為雪梨銀耳湯含糖量比較高，建議糖尿病患者和孕婦不要過量飲用
，不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物質(zhì)較多
，有利尿作用
，所以胃酸過多或夜尿多的人盡量少吃。
4.煮熟的銀耳不宜長時間存放
，以防變質(zhì)中毒。最好是當天喝。

百合的吃法和做法

1.鮮百合可以煮粥

。
鮮百合粥是其常見吃法之一
。平時吃的時候，可以將鮮百合50克用清水洗凈
，放入鍋中，然后將粳米60克用清水洗凈
，加水放入鍋中
。燒開后關小火，慢慢熬成粥
，再加入適量白糖。攪拌后就可以吃了
。
2.鮮百合可以蒸著吃
。
鮮百合可以蒸著吃，是很好的甜食
。還能滋陰潤肺
。蒸的時候
，可以將新鮮百合用清水洗凈，去水
，放在盤子里，加入適量的蜂蜜
，拌勻
，然后放入蒸籠中蒸，煮開后蒸十分鐘
，取出即可
。
3.鮮百合可以炒
。
炒鮮百合也是不錯的選擇
。可以和芹菜一起炒
。炒的方法也很簡單。芹菜去葉后切塊
，鮮百合掰成小塊
，用清水洗凈，鍋里放油，加入少量蔥花
。將芹菜放入鍋中炒，加入少量醬油
，炒勻后加入百合
，加入食用鹽再炒一會，加入雞精調(diào)味
，然后出鍋。

百合干怎么吃

百合干

，又稱百合干
。百合是通過特殊的方式將里面的水分排干而形成的，所以干百合和百合的功能和功效在某種程度上有很多相似之處
。
百合性微寒，味甘
，潤肺止咳
，清熱。解毒
、調(diào)神
、健胃
、利尿
、消食、安神
、活血等。主要用于治療咳嗽
、咯血
、心煩、心悸等癥
，對治療肺絡病
、保健
、抗衰老有特效
。藥理研究表明，百合干具有升高白細胞的作用
，因此對多種癌癥有較好的療效
。外感風寒者不宜使用。
此外
，百合干的營養(yǎng)價值很高
，是熬粥煲湯的藥膳材料。只有最好的食材才好吃又有營養(yǎng)
。一般大家選擇直接在網(wǎng)上買百合干。比如“益康德”這個品牌的百合干就很不錯
。他們的百合自然好
，鱗片大，顏色自然
，黃白色，帶褐色斑點
，無味
。平民價格，高品質(zhì)
。百合干這樣吃最有營養(yǎng):
1.百合銀耳紅薯粥
配料:百合
、銀耳
、紅薯
輔料:枸杞
操作步驟:
1.銀耳百合提前一晚洗凈浸泡
；
2.早上起床放在電飯鍋里煮粥1小時；
3.煮沸前5分鐘將枸杞放入鍋中
；
操作注意事項:
1.銀耳百合比較難煮，最好提前泡3-4個小時
，這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中
，容易腐爛
，影響湯的顏色。
食用注意事項:
1.百合可以長期食用
。如果天天吃，可以少吃
，百合10g
。如果堅持食用，會有一定的養(yǎng)生作用
。但是
，事與愿違，不能多吃
。建議間隔服用
，比如2-3個月后停用一個月
。
二
。荷花百合粥
配料:大米、糯米
、小米
、蓮子
、百合
。
輔料:枸杞
操作步驟:
1.將大米、小米
、蓮子
、百合洗凈
；
2.將清洗干凈的食材一起放入電壓力鍋
，加入適量的水；
3.插上電源
，按下粥功能鍵40-50分鐘
；
4.等熟了煮開了
，可以放入洗凈的枸杞
；
操作注意事項:
1.這個菜譜里的蓮子是三顆蓮子，因為機器磨掉了皮
，所以不需要提前泡
。煮熟后
，它們又軟又好吃
。如果有皺皮的蓮子需要提前泡一下。
2
、根據(jù)個人口味
，可以適當加一些冰糖
，也可以搭配銀耳
、紅棗
、桂圓等食材
。
食用注意事項:
1.蓮子百合可以長期食用。如果每天都吃的話
，可以少吃一點，每天2
、3個蓮子
，10克百合就可以了。如果你堅持吃它們
，會有一定的養(yǎng)生作用
，但事與愿違
，不能多吃
。建議間隔服用，比如2-3個月后停用一個月
。
2.雖然一般人群可以在荷花百合粥中服用
，但不適合微寒
、風寒咳嗽
、脾胃虛寒、大便稀薄的人群
。
3.冰糖銀耳百合燉雪梨
配料:百合
、銀耳
、雪梨
；
輔料:冰糖、枸杞
操作步驟:
1.銀耳撕成小塊
，用溫水浸泡半小時
；百合洗凈
，浸泡半小時
；雪梨去核，切成小塊備用
；
2.將三種原料放入鍋內(nèi)冷水中，加入幾塊冰糖
，大火燒開，小火燉30分鐘
；
3.鍋稍粘時
，可以放枸杞進去
，出鍋5分鐘。
4.可以根據(jù)個人口味調(diào)整冰糖的用量
，也可以選擇加入蓮子、紅棗等
。來調(diào)節(jié)口味
。
操作注意事項:
1.銀耳百合比較難煮，最好提前泡3-4個小時
，這樣煮出來的湯比較粘稠。
2.枸杞不能過早放入湯中
，容易腐爛
，影響湯的顏色。
食用注意事項:
1.雪梨銀耳湯雖然好
，但是一定要反過來，不能吃太多
，因為兩者都是涼的
。胃寒者吃太多[A1]反而會導致腸胃不適。
2.因為雪梨銀耳湯含糖量比較高
，建議糖尿病患者和孕婦不要過量飲用
，不利于控制血糖含量
。
3.雪梨含酸性物質(zhì)較多
，有利尿作用，所以胃酸過多或夜尿多的人盡量少吃
。
4.煮熟的銀耳不宜長時間存放
，以防變質(zhì)中毒
。最好是當天喝
。

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