健脾養(yǎng)胃粥能放哪些食材
一般腸胃不是很好的人平時(shí)會(huì)特別喜歡喝粥
，粥不僅好消化
，而且確實(shí)是具有養(yǎng)胃的功效的，但是不同的粥功效和營(yíng)養(yǎng)都不一樣，想要健脾養(yǎng)胃可以選擇下面的食材
，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)腸胃好，那健脾養(yǎng)胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾養(yǎng)胃
？
哪些食材能健脾養(yǎng)胃
1.地瓜
地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力
、寬腸胃的作用
。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力
、納少泄瀉
。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣
。地瓜營(yíng)養(yǎng)豐厚
，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物
，能堅(jiān)持人體血管壁的彈性，避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)作
。又含豐厚的膳食纖維
，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好
，可預(yù)防便秘和某些腸道疾病
。
2.胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平
，具有健脾消食
，潤(rùn)腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身
，美化肌膚
，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維
，吸水性強(qiáng)
，在腸道中體積容易膨脹
，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量
。同時(shí)它還含有降糖物質(zhì)
，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
3.蓮子
是收斂強(qiáng)壯的藥品
，能補(bǔ)中安心止瀉
，李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶
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！鄙徸佑惺諗孔饔茫Ｊ晨芍委熎⑻撔篂a
；兒童腸胃消化不良
，整日焦躁不寧，或是飲食日見(jiàn)減少
，可用蓮子
。老年人失眠而多夢(mèng)，神思煩亂
，可用蓮子
，能安臥寧神助睡眠。
4.糯米
糯米富含B族維生素
，能溫暖脾胃
，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒
、食欲不佳
、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”
。糯米與山藥熬粥
，可強(qiáng)健脾胃；加蓮子同熬
，可溫中止瀉
；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食
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5.蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種保健佳果
，具有健脾、補(bǔ)氣
、益胃
、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛
、陰虛胃痛等癥均有改善作用
。蘋(píng)果500克，西米
、白糖各100克
，加水適量，共煮成粥
。蘋(píng)果粥具有生津
、潤(rùn)肺、除煩
、解暑
、健胃等作用，適用于氣力不足
、反胃
、消化不良、腸炎痢疾
、大便干結(jié)
、高血壓等。
6.白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
，含有粗蛋白
、粗脂肪、還原糖
、核蛋白
、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分
。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏
，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)
，讓膚色煥發(fā)光彩
。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用
。
7.山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃
，有助于人體消化
。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎
、治諸百病
，療五勞七傷”之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適
，吃些山藥也有幫助
。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食
、煮食為好
，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式
。
8.香菇
可以補(bǔ)脾胃
，益氣。用于脾胃虛弱
，食欲衰退
，少氣乏力之癥。現(xiàn)代用于防治佝僂病
、胃癌
。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛
、健脾胃
，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下
，是否有刺鼻氣味
。
9.扁豆
扁豆，健脾養(yǎng)胃
，消暑化濕
，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多
。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧
，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘
，就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了
，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
10.豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品
，自古以來(lái)就被視為“補(bǔ)藥”
，是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損
，健脾胃之效
。用于虛勞瘦弱，胃疼痛
，胃下垂
，小兒疳積等
。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象
，同時(shí)具有健脾益氣
、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者
。
11.板栗
板栗果肉富含豐富的維生素
，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘
、溫
、無(wú)毒，入脾
、胃
、腎。果肉益腎氣
、健脾胃
、壯腰膝、強(qiáng)筋骨
，且活血
、止血、消腫
。栗子500克加白糖適量
，制成糊。栗子糊具有健脾胃
，厚腸道的功效
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12.高粱
具有健脾益里
，滲濕止痢之功
。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等
。對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)
，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱
，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯增加一些豐潤(rùn)的口感
。
13.大棗
《本草綱目》說(shuō)：“大棗氣味甘，怕年
，安中
，養(yǎng)脾氣，平胃氣
，通九竅
，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣
、少津液
、和百藥，久服輕身延年
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！贝髼棥⑴疵淄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，再放入適量白糖
，有健脾胃、益氣血
、利濕止瀉
、生津止渴之功效。對(duì)于食欲不振
、慢性腸炎的人比較適用
。
14.包心菜
包心菜能健脾養(yǎng)胃、緩急止痛
、解毒消腫
、清熱利水，對(duì)內(nèi)熱引起的胸悶
、口渴
、咽痛、小便不通
、睡眠不佳
、關(guān)節(jié)不利有一定的療效。此外
，其所含的維生素C還能止痛
，以及促進(jìn)潰瘍愈合。
15.西紅柿
西紅柿性微寒
，可養(yǎng)陰生津
、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱
，適于熱病傷陰引起的食欲不振
、胃熱口渴等癥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！蛾懘ū静荨芬粫?shū)記載
，西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用
，這可能與含有的蘋(píng)果酸
、檸檬酸有關(guān)
，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌
。
16.南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C
，可以健脾，預(yù)防胃炎
，防治夜盲癥
，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩
，并有中和致癌物質(zhì)的作用
。南瓜富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜
，防止胃炎
、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣
、磷兩種礦物元素吸收的作用
。閑時(shí)多吃南瓜，是很不錯(cuò)的選擇
。
17.土豆
土豆富含蛋白質(zhì)
，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍
。土豆有和胃
、調(diào)中、健脾
、益氣的作用
，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘
、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效
。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜刺激少
，有解痛及減少胃酸分泌的作用
。
秋季食補(bǔ)吃栗子
1、益氣補(bǔ)脾
，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種
，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝
。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)
，有“鐵桿莊稼”
、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾
，厚補(bǔ)胃腸的作用
。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸
、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓
、冠心病
、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康
。
3
、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C
，能夠維持牙齒
、骨骼、血管肌肉的正常功用
，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松
，腰腿酸軟，筋骨疼痛
、乏力等
，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品
。
健脾養(yǎng)胃粥的做法有哪些？
主要分為以下幾種：大棗蓮子粥
、薏米山藥粥
、豆棗黃花粥、銀耳粥
、參苓粥
、雞雜粥、扁豆粳粥
、黑豆龍眼紅棗粥
、田螺芹菜咸蛋粥、金橘黃芪粥
、山藥粥
、山藥蓮子粥、丁香降氣粥
、等
。
健脾養(yǎng)胃粥能補(bǔ)中益氣
，滋陰潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃
。適用于氣陰兩虛
、厭食乏力、盜汗等癥狀
。健脾養(yǎng)胃粥它非常容易消化乃天下第一補(bǔ)品
，健脾養(yǎng)胃粥有養(yǎng)生功效，健脾養(yǎng)胃粥益氣養(yǎng)陰
，健脾養(yǎng)胃
。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)
1、調(diào)養(yǎng)脾胃的重點(diǎn)首先在于調(diào)暢肝臟
，保持肝氣調(diào)和順暢
，在飲食上要保持均衡，盡量少吃辛辣食品
，多吃新鮮蔬菜
、水果等。其次
，由于濕邪易犯脾
，建議可適當(dāng)食用一些具有健脾利濕功效的飲食。這樣內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣
、外以清利濕邪
，則能達(dá)到健脾和胃的目的。
2
、傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為
，番茄、橙子
、橘子
、柚予、杏
、木瓜
、山楂、橄欖
、檸檬
、石榴、烏梅
、櫻桃等為酸味食物
，而在日常生活中所食用的絕大多數(shù)食物均歸類于甘味食物，如米面、蔬菜
、肉類
、雞蛋等。平時(shí)建議可以用洛烏湯這種藥食同源的中醫(yī)組方當(dāng)茶泡飲
，可起到很好的調(diào)理作用
。
其實(shí)，具有酸味的食物往往富含維生素C
，所以在飲食養(yǎng)生中只是強(qiáng)調(diào)適當(dāng)少吃酸味食物
。平時(shí)也可多吃一些鯽魚(yú)、胡蘿卜
、大棗
、山藥、小米等健脾養(yǎng)胃的食物
，同時(shí)注意少吃生冷黏雜的食物，以防傷及脾胃
。
—健脾養(yǎng)胃粥
健脾養(yǎng)胃粥怎么做
1
、脾胃虛弱：往往是食欲不振、食入不化
、腹脹
、噯氣、大便稀溏
，在這種情況下
，一般推薦山藥、蓮子粥
，主要食材有山藥
，蓮子肉往往有時(shí)是帶芯的，一定要把芯去掉
，只用蓮子肉
，其次是粳米，粳米是大米的一種
，但是性質(zhì)不完全同于大米
，它有益氣和胃的作用；
2
、脾虛實(shí)質(zhì)：在脾虛的情況下
，吃了東西以后存食即不能消化，這種情況下往往就是食欲不振
、食入不化
、噯腐吞酸、大便秘結(jié)或稀溏。這里推薦一款粥叫黃芪山楂粥
，這個(gè)食材有黃芪
，如果在大便稀溏的情況下，要用炙黃芪
，如果大便干的情況下
，可以就用生黃芪。如果說(shuō)的是吃肉食容易積滯
，就選生山楂
，如果吃其它的食材也容易食積，就可以選擇焦山楂
、粳米
，因?yàn)榫子袦刂幸鏆獾淖饔茫?br>3、脾虛濕阻：脾虛濕阻是在脾虛的情況下
