桃子是很多人愛(ài)吃的一種水果,桃子吃起來(lái)香甜可口,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,不過(guò)并不是所有人都適合吃桃子,有些人群要慎吃,在購(gòu)買(mǎi)桃子的時(shí)候要注意選購(gòu)的方法,才可以挑到更美味的桃子,那么哪些人不適合吃桃子?如何挑選好桃子?下面為大家介紹。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、桃有補(bǔ)益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤,潤(rùn)腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子的作用與功效
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用??捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
這些人不能吃桃子
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚(yú)同食。
9、糖尿病患者及血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
如何挑選好桃子
一些人認(rèn)為,市場(chǎng)上很多看上去非常鮮亮的桃子,回家用水簡(jiǎn)單洗洗就可以吃了。殊不知,那些漂亮的桃子是經(jīng)過(guò)“美容”的。一些不法商販為了讓桃子看起來(lái)鮮紅、透亮,會(huì)用洗衣粉洗桃子,以此來(lái)吸引顧客。然而,洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸鹽、多聚磷酸鈉及熒光劑,對(duì)人體健康有很大危害,食用后會(huì)出現(xiàn)胸痛、嘔吐、腹瀉甚至吐血、便血癥狀。
如何鑒別這種洗過(guò)的桃子呢?沒(méi)有洗過(guò)的桃子表面會(huì)有一層茸毛;而被洗衣粉洗過(guò)的桃子,表面茸毛很少,摸起來(lái)很光滑,聞上去沒(méi)有桃味,而是一種洗衣粉殘留的氣味。在選購(gòu)時(shí),要多留個(gè)心眼兒,最好購(gòu)買(mǎi)表面有茸毛、顏色不太鮮亮的桃子。
如何洗掉桃毛
一、用水淋濕桃子,抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水沖洗干凈,桃毛即可全部去除。
二、在水中加少許鹽,將桃子放入浸泡一會(huì)兒,然后用手輕輕搓洗,就能使桃毛全部脫落。
三、桃子不要沾水,用干凈的刷子在桃子表面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。
桃子不宜多吃
1、容易腹脹
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,更有開(kāi)胃的作用,但是桃子不能多吃,李時(shí)珍曾說(shuō)“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無(wú)益?!碧易映远嗔藭?huì)導(dǎo)致腹脹,對(duì)身體有害。
2、容易上火生瘡
桃子味甘、性溫,本身內(nèi)熱體質(zhì)的人切不可多吃,容易導(dǎo)致上火,出現(xiàn)口舌生瘡、起泡、流鼻血等現(xiàn)象。易生瘡癤的人也不能多吃桃子,容易引起身上起瘡。
3、容易拉肚子
中醫(yī)認(rèn)為,桃子具有生津、潤(rùn)腸的效果,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,桃子中含有大量的果膠,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)、改善便秘的作用。因此,脾胃虛弱以腹瀉為表現(xiàn)者不宜多吃桃,以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
4、導(dǎo)致血糖急劇上升
糖尿病患者不宜過(guò)多的食用桃子,因?yàn)樘易拥暮橇恳彩窍喈?dāng)?shù)母撸蕴嗵易邮茄羌眲∩仙?,不利于健康?/p>
5、引發(fā)急性流產(chǎn)
孕婦不宜過(guò)量食用桃子,尤其是妊娠不到三個(gè)月的孕婦,因?yàn)樘易邮巧鸁崴?,過(guò)多食用容易引起女性私處不規(guī)律出血,甚至有可能引起急性流產(chǎn)。
桃子是我們經(jīng)常吃的水果,桃子有很多的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人體有很多的好處,但是桃子不能多吃,首先桃子吃多了,容易上火。不適宜的人吃會(huì)對(duì)身體有傷害,會(huì)起到適得其反的效果。那么桃子到底有什么好處呢?本期飲食文化帶你了解桃子的好處和食用禁忌。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、桃有補(bǔ)益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤,潤(rùn)腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療;
6、桃花有消腫、利尿之效,可用于治療浮腫腹水,大便干結(jié),小便不利和腳氣足腫。
桃肉味甘酸、性溫,歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效;主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗等。古人云:“桃為肺之果?!惫史尾』颊咭顺?,可作為虛勞喘嗽之人的輔助食療。
桃雖好吃,但不可多食。李時(shí)珍曾說(shuō):“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無(wú)益”。
以下四類(lèi)人最好少吃或不吃桃子:
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
3、體虛多病的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群,當(dāng)然也要忍住誘惑。
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桃子屬性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.桃子屬溫性水果,食用后具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生津養(yǎng)元的作用。桃子中所喊鐵元素非常豐富,可以有效治療缺鐵性貧血癥狀。桃子中鉀含量豐富,鈉含量較少,可以有效消除體內(nèi)水腫問(wèn)題,而且還能有效清理體內(nèi)多余的鈉離子。桃子果肉中還含有大量的膳食纖維和果膠成分,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和清理腸道的作用,對(duì)腸胃健康有較大的好處。
2.桃子不宜與龜肉、蟹肉、甲魚(yú)等食物一同食用,可能會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng),較輕的情況也會(huì)引起腸胃不適。桃子不宜與燒酒同食,會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象,嚴(yán)重情況會(huì)導(dǎo)致人體休克和死亡。
3.桃子屬溫性食物,不適合熱癥患者或熱性體質(zhì)者食用,而且也不宜食用過(guò)多否則容易導(dǎo)致體內(nèi)生熱,特別是對(duì)上火的人體來(lái)說(shuō)是火上澆油,對(duì)健康十分不利。桃子內(nèi)糖分含量頗高,因此不適合高血糖、糖尿病患者食用,否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。桃子中含有大量大分子結(jié)構(gòu),非常不容易被消化分解,因此對(duì)腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)不宜食用,否則會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重,會(huì)引起腹痛、腹瀉等不適癥狀,嬰幼兒消化系統(tǒng)功能也較弱,因此也不宜吃桃子。桃子生熱效果非常明顯,因此不適合孕婦食用,否則可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或出血癥狀。有部分人還對(duì)桃子過(guò)敏,此類(lèi)人更不宜吃桃子。
4.桃子適合低血糖患者食用,適合口干饑渴之人食用,適合低血鉀或缺鐵性貧血患者食用,也適合肺病、肝病或水腫患者食用。
吃桃子有什么好處
1.桃仁富含脂肪,可治便秘和高血壓病。此外,桃仁還可以和其他食物配制成食療品,可祛淤血,止咳嗽,通潤(rùn)大便,止心腹痛。例如,把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起來(lái),碾制成粉,加大米、白糖,制成五仁粥,具有滋養(yǎng)肝腎,益肺,健脾,破淤行血,止咳,平喘的功效;而桃仁、決明、蜜菜能活血降壓,清肝益腎,適用于高血壓病、腦血栓患者食用。
2.桃的主要成分是水,以及少量的糖。它最大的優(yōu)點(diǎn)是含有豐富的纖維,具有很強(qiáng)的整腸作用,對(duì)于長(zhǎng)期的便秘也十分有效。桃仁與蓮藕熬成湯的話(huà),具有涼血、活血、散淤等作用,對(duì)于產(chǎn)后發(fā)熱有不錯(cuò)的效果。
3.桃還具有美容功效。用粳米飯漿同桃仁研成糊狀共同攪拌,然后澄清成面液。使用時(shí)把面液加溫搽面,每日早晚各一次。這種方法可以消除面部的淤血,使臉部的血液循環(huán)加快,讓臉部皮膚保持紅潤(rùn)的氣色。而桃仁中富含的脂肪油也具有潤(rùn)膚的妙用,粳米飯漿可粘吸皮膚上的臟東西,從而達(dá)到光潔皮膚的目的。
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