食物相克是一種生活常識,相信大多數(shù)人都知道某些食物的禁忌,比如吃菠菜不能和豆腐一起吃,這是因為菠菜中的草酸與豆腐里的鈣離子,會反應生成不溶性的鈣鹽,阻礙人體胃腸道消化吸收,那么吃開心果不能和什么一起吃呢?
不宜食用溫性食物
開心果的熱量比較高,脂肪含量也高,屬于溫熱性的食物,吃開心果就不要和溫熱性的食物一起吃,這樣會讓人上火。生活中常見的溫熱性食物有:牛羊肉,荔枝,韭菜,辣椒,板栗,杏子,大蒜,蒜薹等。有些人體質(zhì)屬于濕熱、痰熱或痰濕體質(zhì),吃了開心果再吃了些溫性的食物,很容易讓人上火,甚至加重某些身體不適感,如同火上澆油。
怎么吃開心果好
開心果的脂肪比較多,所以不要吃多了。如果是飯后吃開心果,并且已經(jīng)吃了很多肉,就不要再吃開心果了,老話說魚生火肉生痰,再吃開心果會加重體內(nèi)生痰濕。每天吃開心果,不要超過10克,最多不能超過20克,不怕長胖的可以多吃些。開心果吃多了會影響消化,所以睡前不要吃,飽食之后也不要吃。
開心果食用提醒
開心果是溫熱性的零食,對于體質(zhì)虛寒的人來說,適量使用開心果,能起到溫補的作用。開心果含有大量的油脂,不建議胃腸道功能弱的人食用。夏天是腹瀉,消化道疾病的多發(fā)時期,這類人群也不要吃開心果,上火的人當然更不能吃啦。
功效:
開心果味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥,開心果果仁可藥用,對心臟病,肝炎,及胃炎和高血壓等疾病均有療效。
讓身體苗條;
開心果富含維生素B6、銅、錳,也是蛋白質(zhì)、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅果零食中,開心果是脂肪含量和熱量最低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量僅為100卡路里,與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質(zhì)也會讓人更有飽腹感。
每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
火龍果可以和開心果在一起吃。但是建議不管吃什么的,一定要適量。
火龍果不能和什么同吃:
1、火龍果和黃瓜不能一起食用,它們兩者一起吃會破壞它們所含有的維生素C。
2、火龍果和山楂最好不要一起食用,它們一起食用會引起身體不適,比如消化不良,腹痛,腹脹等現(xiàn)象。
3、火龍果和鮮貝不要一起食用,它們一起食用會引起身體中毒。
4、火龍果和牛奶不能一起食用,牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),與火龍果中的一些成分容易造成化學反應,從而對身體產(chǎn)生危害。
營養(yǎng)價值:
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。
開心果不能多吃。
開心果和其他堅果一樣屬高蛋白,高油脂食物,這類食物少量食用可起到很好的滋補作用。但是,食用過多反而對胃腸的消化造成負擔,尤其是植物蛋白攝入過多,很容易腹脹,便秘,開心果一天吃50g左右最合適。
開心果的營養(yǎng)很高,但有是炒制干果,還含有高脂肪,每天吃50g左右,差不多20顆,就能起到很好的滋補作用,又不會因為食用過多引起上火和肥胖。
吃開心果的注意事項
1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣,說明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什么的添加很多,最好還是不選為妙。 2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果,這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng),沒有長熟的開心果不會自動裂開,若是用外力將其夾開的,果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。 3、開心果雖然好吃,但是也要適當,每天一小把就夠了,否則吃多了會導致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。 4、吃完開心果后,一定要及時把袋子扎緊了,不要讓開心果受潮,一旦受潮就非常難吃了,最好把開心果放在密保的盒子里,防潮效果會更好的。
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