隔夜茶為什么不能喝

隔夜茶為什么不能喝

茶是生活中常見的飲品，很多人都有飲茶的習(xí)慣，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)娘嫴杈哂泻芎玫酿B(yǎng)生功效，那么隔夜茶為什么不能喝？為啥隔夜茶不能喝？因?yàn)椴杞?jīng)過隔夜的時(shí)間后，就會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，人飲用后會對健康造成不利影響，下面就來詳細(xì)了解吧。

隔夜茶能喝嗎

隔夜茶不建議喝。隔夜茶放久了會變成紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素，而且隔夜茶中的維生素C含量大大減少，喝隔夜茶并不能起到很好的保健作用。

隔夜茶為什么不能喝

如果是在炎熱的夏季，溫度高容易使茶水酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，則最好不要喝，否則會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

茶水隔多久不能喝

一般茶水放置超過24小時(shí)就最好不要再飲用。茶水長時(shí)間暴露在空氣中，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致茶水發(fā)餿變質(zhì)。此外，茶水放久了，其中的茶多酚、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)也大大減少，所以茶水還是隨泡隨喝比較好。

隔夜茶有什么用處

沒有變質(zhì)的隔夜茶有以下用處：

1、固齒潔齒。茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，有利口腔健康。

2、止血。隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液凝集。如果口腔出血，可以用隔夜茶含漱，可起到止血作用。

3、止癢。用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能起到迅速止癢的作用，還能防治濕疹。

4、防曬修復(fù)。隔夜茶中的鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射的作用，皮膚曬傷時(shí)用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭，可以起到鎮(zhèn)靜修復(fù)作用。

飲茶的好處

1、提高肌肉耐力。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵御輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力。茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實(shí)，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。

隔夜茶究竟還能不能喝？為什么？

引言：在中國有很多人都喜歡喝茶，喝茶有益身體健康，喝茶可以降低膽固醇，凈化血液，減肥，提神醒腦，那么喝茶有這么多好處，隔夜茶到底能不能喝？為什么？

一、什么是隔夜茶

很多人都會認(rèn)為泡好的茶，過了一個(gè)晚上就叫隔夜茶。隔夜茶也就是茶水泡好之后，間隔了多少時(shí)間而定。超過24小時(shí)的隔夜茶，發(fā)霉，滋生細(xì)菌和霉菌的幾率比較高，不建議喝。一般情況下12小時(shí)以內(nèi)的隔夜茶問題不大，但是口感會大打折扣，不如剛沏好的茶味道香，營養(yǎng)素會有所減少，喝了不會對健康有傷害。偶爾喝可以，但不建議經(jīng)常喝。

二、不建議喝隔夜茶的原因

茶葉含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時(shí)間暴露在空氣中的茶水，維生素C等被氧化了，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。茶水放置時(shí)間久了會產(chǎn)生硫酸，硫酸完全溶解在茶水里面，早上起床喝了之后再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產(chǎn)生草酸，容易產(chǎn)生結(jié)石，同時(shí)鞣酸也使得其他營養(yǎng)物質(zhì)更難以消化吸收。隔夜茶放置的時(shí)間已經(jīng)超過24小時(shí)，這個(gè)時(shí)候會產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌，喝了以后容易引起腹瀉，尤其是在夏天溫度比較高的時(shí)候，更要注意，隔夜茶的危害主要就是因?yàn)楦粢共枰呀?jīng)變質(zhì)了，沒有變質(zhì)的隔夜茶不會有害健康。所以為了身體的健康，不建議喝隔夜茶。

三、喝茶時(shí)的注意事項(xiàng)

如果有神經(jīng)衰弱或者失眠胃潰瘍，心臟病，高血壓時(shí)，不宜飲茶，以免病情加重。女性經(jīng)期飲濃茶容易出現(xiàn)痛經(jīng)，經(jīng)期延長和經(jīng)血過多，所以在月經(jīng)期間不宜飲茶。孕期和哺乳期飲濃茶會影響胎兒的生長發(fā)育。所以在平時(shí)喝茶的過程中，應(yīng)盡量不要喝濃茶和時(shí)間久的隔夜茶。

隔夜的茶水能不能喝？為什么？

先說一個(gè)權(quán)威關(guān)于隔夜茶能不能喝的問題！央視做過一期節(jié)目，節(jié)目通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法對隔夜茶成分進(jìn)行了分析，結(jié)論是:隔夜茶除了味道不如新沏茶味道好外，有毒有害物質(zhì)并沒有明顯增加。所以，隔夜茶可以飲用。

個(gè)人認(rèn)為隔夜茶這個(gè)定義本身是有爭議的。比如說這天晚上八點(diǎn)到隔天晚上八點(diǎn)，算是隔夜，那凌晨三點(diǎn)到早上六點(diǎn)或者說早上八點(diǎn)到晚上八點(diǎn)又算不算呢？

其實(shí)有些人說隔夜茶不能喝的原因是因?yàn)橥砩媳記]有蓋起來，放在室內(nèi)，空氣中會有一些灰塵，或者一些沒有注意到的不衛(wèi)生的東西進(jìn)入杯子中，從而導(dǎo)致隔夜茶有細(xì)菌，不能飲用，并不是說茶葉本身變質(zhì)。

當(dāng)然也有一些比較偏激的說法，說是隔夜茶會致癌，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也是不符合科學(xué)邏輯的。

那么我們分兩種情況來討論下長時(shí)間放置的茶要不要喝的問題。

1、晚上泡的茶，第二天早晨可以喝嗎？

晚上睡覺前一般是不建議喝濃茶的，所以大家喝的茶都會淡一些，放置到第二天造成，滋味也淡了，營養(yǎng)成分也氧化了，并沒有飲用價(jià)值了，可以不喝，但是只要不滋生細(xì)菌，不被污染，并不會說對身體造成什么危害，我們并不能用肉眼觀察到是否滋生了細(xì)菌，而且早晨空腹是不建議喝茶的，所以也就不要喝了。

2、早上泡的茶到晚上可以喝嗎？

茶葉的耐泡度是茶葉品質(zhì)的加分項(xiàng)，但并不是說一直都能泡下去。茶葉一般五六泡過后滋味就變淡了，如果早上泡的茶放置到晚上，也沒必要喝了。當(dāng)然也有特殊情況，比如早上沖泡了一杯茶葉，蓋上蓋子，忘記了，下午或傍晚拿出來喝，那也是可以的。

為什么隔夜茶不能喝

隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實(shí)，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋ζつw有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

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