南瓜和紫菜是可以一起吃的,營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的,如果一起做湯,味道還是非常鮮美的,為人體帶來(lái)的好處也很多。但是這聯(lián)眾食物都有各自的飲食規(guī)則,不能亂吃,以免對(duì)健康造成不利影響,下面就來(lái)詳細(xì)了解南瓜和紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及飲食規(guī)則吧。
同食影響
紫菜和南瓜一起吃味道非常鮮美,對(duì)健康也能帶來(lái)很多的好處,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、利尿消腫、消炎止痛、清痰止咳、潤(rùn)腸通便、解毒殺蟲等功效,還可以治療甲狀腺腫大、水腫、咳嗽、哮喘、支氣管炎、淋病、腳氣、高血壓、心血管疾病、小便不暢、便秘、高血壓等不適病癥。
紫菜須知
吃紫菜雖然對(duì)健康有很多的好處,但是這種食物也不能亂吃,否則也會(huì)對(duì)健康造成不利影響。紫菜為寒性食物,對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉等病癥的患者不宜食用,以免導(dǎo)致病情加重。紫菜中含有較多的纖維素,不宜一次性吃的太多,以免導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適癥狀。紫菜不宜與柿子同食,否則會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,對(duì)健康也是不利的。
南瓜須知
吃南瓜也有很多注意事項(xiàng),如果飲食不當(dāng),也是很容易對(duì)健康造成不利影響的,南瓜是溫性食物,如果吃的太多,很容易引發(fā)上火癥狀,而且如果患有熱癥疾病,也可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。南瓜還是發(fā)物,如果患有腳氣、黃疸等疾病的患者。最好不要吃南瓜,以免病情加重,而且如果患過(guò)這些疾病,也不宜吃南瓜,以免病情反復(fù)。
研究發(fā)現(xiàn),春季和秋季是慢性肝病的高發(fā)期,而且在秋季,肝病復(fù)發(fā)的患者人數(shù)尤其多。
從中醫(yī)的角度來(lái)看,秋天屬金,而肝屬木,也許正因金克木,所以這個(gè)時(shí)候肝病的復(fù)發(fā)率最高。另外,秋天樹(shù)木凋零,容易給人蕭條落寞的感覺(jué),使人情緒不穩(wěn)或者煩躁生氣,所以肝病患者比起常人來(lái)說(shuō),在這個(gè)季節(jié)特別容易郁悶或者煩躁。
中醫(yī)說(shuō),肝氣不調(diào)或不順,才會(huì)氣郁。而肝病患者的肝氣本來(lái)就不足,如果在此時(shí)節(jié)再不注意調(diào)節(jié)好自己的情緒,就會(huì)加重病情。
如何保肝護(hù)肝呢?下面這道紫菜南瓜湯,就是推薦給患者和朋友們的。
因?yàn)楝F(xiàn)在海洋污染比較嚴(yán)重,所以您在泡發(fā)紫菜的時(shí)候,最好泡發(fā)30分鐘以上,而且期間要換1〜2次水。蝦皮也要洗干凈,把雜質(zhì)去掉再泡發(fā)。
紫菜南瓜湯特別適合倦怠乏力、心情抑郁、易煩易怒、消化不良、胃口差甚至厭食的人食用,也是慢性肝病患者的食養(yǎng)佳品。
但是,如果出現(xiàn)黃疸、吐血或嘔血等癥狀,就不要再喝這個(gè)湯了,否則會(huì)加重病情。
原料:
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮18克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。
方法:
先將紫菜泡發(fā),洗凈,雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。
將鍋放火上,倒入豬油,燒熱后,放點(diǎn)醬油熗鍋,加適量清水,投入蝦皮、南瓜塊,大約煮30分鐘,再把紫菜放進(jìn)去。
10分鐘后將攪好的蛋液倒入鍋中,加入佐料調(diào)勻即成。
用法:
配餐食用。
功效:
護(hù)肝,補(bǔ)腎,強(qiáng)體。
可以一起食用,互不影響。
紫菜蛋花湯屬于一款速食湯,是四川傳統(tǒng)餐后湯,其主料紫菜和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高,因其制作簡(jiǎn)單方便,營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛(ài)。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素[1]等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。
南瓜中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、E和胡蘿卜素、鈣、鈷等礦質(zhì)元素,還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
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