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菠蘿和雞蛋可以同時(shí)吃嗎

佚名 2023-05-17 08:04:01

菠蘿和雞蛋可以同時(shí)吃嗎

菠蘿中所含的鹽類(lèi)

、酶和糖類(lèi)具有利尿的作用
；菠蘿中含有豐富的維生素和纖維素
，能促進(jìn)人體的新陳代謝
。菠蘿是我們常見(jiàn)的一種富含營(yíng)養(yǎng)的水果
，雞蛋也是我們常吃的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。那菠蘿和雞蛋能一起吃嗎
？菠蘿和雞蛋一起吃好嗎？

不能同食

菠蘿和雞蛋不能一起吃

。

影響消化

菠蘿中含有的果酸容易與雞蛋中富含的蛋白質(zhì)結(jié)合

，造成蛋白質(zhì)的凝固
，從而影響到蛋白質(zhì)的吸收
、消化。

溫馨提醒

牛奶

、酸奶等富含豐富的蛋白質(zhì)的食物，都不宜與菠蘿同食
，以免造成食物營(yíng)養(yǎng)的流失
。

菠蘿不能與什么一起吃

1

、菠蘿與雞蛋不能同食

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸

。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固
，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康
。

2、菠蘿與蘿卜不能同食

菠蘿中含有豐富的維生素C

，蘿卜含有維生素C酵酶
，可破壞食物中的維生素C
。若兩者一同食用
，不但破壞菠蘿中的維生素C
，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類(lèi)黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸
，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫
。

3

、菠蘿與牛奶不能同食

菠蘿中含豐富的果酸

，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)
。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固
，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4

、菠蘿不能和芒果同食

菠蘿和芒果都是容易造成過(guò)敏的水果

，因?yàn)椴ぬ}和芒果中都含有容易造成皮膚過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)
，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)
，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)分解人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，但是又會(huì)對(duì)人體嘴唇幼嫩的表皮及口腔黏膜造成刺激作用
，而嚴(yán)重的可能產(chǎn)生菠蘿中毒，會(huì)出現(xiàn)多種癥狀
。

5

、菠蘿不能和海鮮同食

菠蘿中含有大量的維生素

，吃完海鮮后再大量吃菠蘿
，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹团粯拥某煞荩菀滓饑I吐
、腹脹、腹瀉等不良癥狀
。

擴(kuò)展資料：

菠蘿的功效：

1

、助消化

菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化

，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能
，尤其適合食用過(guò)多肉類(lèi)和油膩食物的人飯后食用
。

2

、提升食欲

菠蘿中含有酸丁酯，它是菠蘿香味的主要來(lái)源

，這種香氣能夠刺激唾液分泌，從而促進(jìn)食欲
。

3

、消脂減肥

菠蘿含有豐富的維生素和微量元素

，能幫助消化吸收
。同時(shí)，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)
、脂肪
，防止肉類(lèi)食物的脂肪沉積
。菠蘿蛋白酶還能溶解阻塞在組織之間的纖維蛋白和血凝塊，稀釋血脂
，改善血液循環(huán)，消除水腫和炎癥
。

4

、防治便秘

菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)

，促進(jìn)排便
，防止便秘。

5

、預(yù)防心血管疾病

菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)

，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管
、糖尿病的患病率
，并具有一定抗癌作用
。

參考資料：人民網(wǎng)-吃菠蘿的禁忌 哪些人不能吃菠蘿

菠蘿可以和雞蛋一起吃嗎

1、菠蘿與雞蛋不能同吃

雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，菠蘿則含有豐富的果酸

，果酸可以使蛋白質(zhì)凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收
。因此雞蛋和菠蘿同時(shí)食用
，對(duì)健康不利
。

2
、菠蘿與蘿卜不能同吃

菠蘿的維生素C含量十分豐富，而蘿卜含有維生素C酵酶
，會(huì)破壞食物中的維生素C。兩者一同食用
，不僅會(huì)破壞菠蘿的維生素C
，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，而且還會(huì)促使菠蘿所含的類(lèi)黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸
，這兩種物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫
。

3、菠蘿與牛奶不能同吃

菠蘿與牛奶不能同吃的原理
，與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的
。菠蘿含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)
，二者同時(shí)食用會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

【菠蘿食用小知識(shí)】

1
、削皮后不能直接食用

菠蘿削了皮之后還不能直接食用
，因?yàn)樾迈r菠蘿含有一種生物苷
，食用時(shí)會(huì)刺激口腔黏膜
，引起麻癢感，咽下去后嗓子會(huì)感覺(jué)非常不舒服
。

2、菠蘿要用鹽水泡

菠蘿削皮后
，應(yīng)該用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
。因?yàn)辂}可以使蛋白質(zhì)變性從而破壞掉菠蘿蛋白酶。而且鹽水還能將菠蘿中的生物苷溶解
，讓菠蘿吃起來(lái)更可口
。

通過(guò)以上幾段文字的一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)，相信那些喜歡吃菠蘿的人對(duì)于與菠蘿相克的食物這個(gè)問(wèn)題
，應(yīng)該有了一個(gè)更加清醒的認(rèn)識(shí)了吧!當(dāng)然我還要說(shuō)明一下，雖然說(shuō)吃菠蘿能補(bǔ)充體內(nèi)維生素
，但是過(guò)多的食用菠蘿卻對(duì)我們的胃部會(huì)產(chǎn)生菠蘿
，因此希望大家都能控制好攝入量
。

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