西西紅柿是生活中很常見的蔬菜食物
西紅柿的家常吃法詳解
西紅柿檸檬汁
西紅柿雞蛋湯
番茄雞肉沙拉。女孩子都害怕吃肉，怕吃肉之后變胖
，現(xiàn)在給美女們推薦的這個菜一定不會發(fā)胖，雞肉搭配西紅柿如何減肥呢？玉米煮熟，剝出玉米粒番茄豆腐。取適量的番茄醬放入小碗里
番茄魚
吃西紅柿的注意事項
不宜生吃
，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補充維生素C。不宜空腹吃
，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。不宜吃未成熟的青色番茄
，因含有毒的龍葵堿。不宜長時高溫加熱
，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱;燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。保存西紅柿的小妙招
成熟的西紅柿在2~4之間冷藏比較好
，10天之內(nèi)可保持新鮮和營養(yǎng)。溫度太低，西紅柿?xí)ヵr味，并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果速凍法
制作西紅柿漿法
，買回來后洗凈，表面晾干，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼后存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食
，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸
，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果3.降脂降壓，利尿排鈉
4.抗血凝聚
，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。5.防癌抗癌
，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。6.防白內(nèi)障，黃斑變性
。所含維生素A7.美容護(hù)膚，治皮膚病
8.維護(hù)性功能
涼拌西紅柿把西紅柿切成片
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西紅柿的熱量是多少
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