西瓜屬于酸性還是堿性

西瓜屬于酸性還是堿性

西瓜是夏季盛產(chǎn)的水果，在夏天，很多人都會(huì)吃西瓜解暑，西瓜不僅好吃，還有很多營(yíng)養(yǎng)元素，能為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，而且這些營(yíng)養(yǎng)還是人體能利用的，總之，適當(dāng)吃西瓜的好處還是很多的。我們一般會(huì)把食物分為酸堿性兩種屬性，那么，西瓜是酸性還是堿性呢？

西瓜是酸性還是堿性

食物的酸堿性不是通過(guò)味道決定的，而是通過(guò)其在人體體內(nèi)的代謝產(chǎn)物決定的。吃起來(lái)酸的食物，比如山楂、蘋果等雖然味道是酸的，但確是堿性食物。像豬肉、牛肉這些代謝產(chǎn)物偏酸性的則是酸性食物。

西瓜性寒、味甘，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，每100g西瓜中，含有鈣8mg，鉀87mg，鈉3.2mg，鎂8mg?？梢娢鞴现泻械拟}、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量很高，在人體體內(nèi)的代謝產(chǎn)物偏堿性，所以屬于堿性食物。

哪些食物是堿性食物

凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素較多的食物為堿性食物，其代謝產(chǎn)物多含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子。如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等

哪些食物是酸性食物

凡含磷、氯、硫等酸性元素較多的食物一般為酸性，其代謝產(chǎn)物多含磷、硫。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

吃西瓜有什么好處

(1)降熱解暑

具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

(2)利尿

西瓜有利尿的功效，吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對(duì)治療黃疸有一定作用。

(3)抗衰老

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，讓皮膚光鮮靚麗，更顯年輕。

吃西瓜需要注意

1、西瓜中水分含量多，會(huì)沖淡胃中消化液，飯前飯后吃西瓜會(huì)影響食物的吸收。

2、口腔潰瘍不宜吃西瓜，西瓜利尿，口腔潰瘍復(fù)原需要水分，吃西瓜會(huì)使體內(nèi)水分大量排出，加重陰虛內(nèi)熱，延緩口腔潰瘍的復(fù)原。

3、糖尿病人不宜吃西瓜，西瓜中糖類含量有5%，多為葡萄糖，蔗糖和果糖，糖尿病人短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜會(huì)使其血糖升高，病情嚴(yán)重者還可引起代謝紊亂和酸中毒，甚至危及生命。

4、腎功能不全者要少吃西瓜，腎功能不全者對(duì)排出體內(nèi)水分的功能低，吃西瓜時(shí)會(huì)攝入大量的水分，腎功能不全的人不能及時(shí)將這些多余水分排出體外，會(huì)引起水腫加重和誘發(fā)急性心力衰竭。

西瓜是酸性還是堿性

　　西瓜是堿性食物。
　　酸性與堿性食物
　　1、所謂食物的酸堿性，是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
　　2、如果食物代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)．含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物．為堿性食物
　　二、堿性食物
　　1、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
　　2、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
　　3、強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。4、蔬菜水果都是堿性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是堿性的，細(xì)糧是酸性
　　7、魚類也屬堿性食品
　　8、堿性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
　　9、弱堿性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
　　10、強(qiáng)堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無(wú)花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
　　11、弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
　　12、中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
　　13、強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康品，而茶類不宜過(guò)量，最佳飲用時(shí)間為早上。
　　三、酸性食物14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
　　15、強(qiáng)酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖
　　16、動(dòng)物蛋白：含有過(guò)多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
　　17、強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。
　　18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
　　19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
　　四、綜合歸類
　　酸性食品：除牛奶以外的動(dòng)物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等；
　　堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品；
　　中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。

哪些食物屬于酸性食物？哪些屬于堿性食物？

1. 蔬菜類
（1）屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種）的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
（5）屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類
（1）屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
（3）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
（4）屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
（5）屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類
（1）屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅(jiān)果類
（1）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。
（2）屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類
（1）屬于涼性的堿性食物有:茶葉
（2）屬于平性（比陰陽(yáng)，比陽(yáng)陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
（3）屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
6.制品類
（1）屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
（2）屬于溫性的堿性食物有：食醋。
（3）屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類
（1）蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
(2)強(qiáng)堿：恰瑪古等。
常見的堿性食物與酸性食物：
1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉
等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
6 .強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。

酸性食物表

油脂 & 油：牛油、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、豬油、橄欖油、紅花油、芝麻油、向日葵油。
五谷：米糕、麥子、結(jié)塊白莧、大麥、蕎麥、玉米、燕麥 (被滾動(dòng))、米 (所有)黑麥、小麥、大麻種子、面粉。
奶制品：乳酪、母牛乳酪、山羊乳酪、被處理的乳酪、綿羊奶酪、牛奶。
堅(jiān)果 & 黃油：腰果、巴西堅(jiān)果、花生、花生醬、胡桃、核桃、黃油。
動(dòng)物蛋白質(zhì)：牛肉、鯉魚、蛤蜊、魚、羊羔、龍蝦、淡菜、牡蠣、豬肉、兔子、三文魚、蝦、扇貝、金槍魚、火雞、鹿肉。
面食 (白色)：面條、通心面、意粉
酒：啤酒、烈酒
豆 & 豆制品：黑豆、鷹嘴豆、綠豆、扁豆、利馬豆、花馬豆、紅豆、大豆、豆奶、白色豆、米奶、杏仁奶
藥物 & 化學(xué)制品：化學(xué)制品藥物、藥、熒光殺蟲劑、除草藥
其他：被蒸餾的醋、麥子、菌類、土豆

西瓜是堿性還是酸性水果

西瓜根據(jù)檢測(cè)是屬堿性的。要注意的是，有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素較多的事物一般為堿性、如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。多食堿性食物，人的體液可呈堿性;牛奶是堿性食物。

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